夏天要多吃苦,比如苦瓜,芥蓝,苦菜,姜。民间有:冬吃萝卜下吃姜这么一说。多吃苦可以清热解毒消暑。昨天经过慎重考虑后决定用苦菜和牛肉丸煮粥,结果味道还不错喜欢吃粥的JMS可以尝试一下,当早餐的话也算营养搭配均衡了有荤有素嘛。
材料:
虾干,牛肉丸,苦菜,姜
做法:
虾干用水泡10分钟左右洗净去掉虾壳待用;牛肉丸切两半再切花;苦菜切碎;姜切细丝;
米先用水泡10分钟左右放处理好的虾干一起煮,先用大火煮,开后改小火煲半小时,差不多的时候开大火煲滚放牛肉丸几分钟,最后放苦菜和姜丝再煮个两三分钟加盐调味一锅清甜的粥就好了。
放菜的时候滴几滴油可以让青菜不变色保持翠绿哦
个人觉得虾干要比鲜虾煮的粥更好吃,少了腥味,而且更甜。------------------
用心感受生活即使细微如沙的快乐☆☆☆也能带来莫大的满足☆§☆
配方奶中什么样营养搭配是最好的
问:配方奶粉中的营养成分可以说是种类繁多,每种成分都有自己的功能,这些成分的含量也并非越多越好,而是平衡最好。那么配方奶粉中什么样的营养搭配才是最好的呢?
【谢宏真道理】
钙含量并非越高越好,关键是各种相关成分要平衡。同样,铁的含量也并非越高越好,并且铜和维生素C对铁的吸收有很大影响。在婴儿奶粉的配方中,只有铜、维生素C和铁的比例保持在最佳状态,才能确保铁的吸收、利用。缺乏维生素A、C或磷高、钙低,都不利于铁的吸收。锌与铁也是相互制约的,锌、铁的含量只有保持在一种均衡状态,二者才能不相互抑制,较好地被吸收、利用。
据介绍,优质婴儿配方奶粉的成分、比例非常讲究,添加的是植物油,而有些低档的婴儿配方奶粉是以动物油为主的。在婴儿配方奶粉的制备过程中,应将牛奶中的动物油提取出来,然后按一定比例添加植物油,因为婴儿容易消化吸收以植物油为主的奶粉,但有些婴儿配方奶粉因受提取工艺技术限制而以动物油为主,婴儿很难消化吸收。
添加元素并不是越多越好,因为婴儿的肠胃和体质相当脆弱,如果添加不当或添加过量,对婴儿都会造成不良影响,轻则会造成婴儿肠胃不适,重则给婴儿的肾脏造成压力。所以均衡的营养,对婴儿才是最重要的。
小贴士
家长的认识误区
A.不喝含DHA的奶粉意味智能下降或低下
“加入DHA确有益处,美国科学家的研究结果曾表明,加与不加DHA对婴儿的智力发育确有差别。当然,如果不喝加DHA的奶粉,并不意味着智能下降或低下。”中国营养学会妇幼分会的一名专家指出。对于正常生长发育的婴幼儿来说,只要供给其人体必需的脂肪酸,像亚油酸和亚麻油酸,就能够在体内合成DHA等长链的不饱和脂肪酸,也就是说,合理膳食就能满足婴儿对各种营养素的需要。
B.奶粉蛋白质含量越高越好
母乳蛋白质含量每100毫升1.5克,牛乳含3.3克,是母乳的2倍多,但母乳中的含量最有利于保证婴儿生长发育所需,因此不是蛋白质越高越好,过高的蛋白质可加重肾脏负荷,对婴儿肾脏有潜在的损害。
孕前吃什么样的粥有营养呢
想做妈妈是每一个女人的心愿,想有一个健康的宝宝当然要有好的身体做基础,那么孕前吃什么样的粥有营养呢?我们来看一下一些非常有营养的粥品吧。
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菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜芹菜粥是备孕女性的一款好食谱。
主料:粳米100克菠菜50克芹菜50克
调料:盐2克味精1克
制作工艺
1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
2、菠菜、芹菜洗净,切4厘米长的段,备用。
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,置旺火上烧沸,再用小火煮半小时,加入芹菜、菠菜,烧沸,加入盐、味精调好味,继续煮10分钟,即可盛起食用。
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