Ⅰ.以牛乳为基础之婴儿配方奶。
Ⅱ.特殊配方之婴儿配方奶，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用，依其成分特性又可进一步分为：
a.不含乳糖之婴儿配方奶。依原料来源可分为，以及以黄豆为基础之无乳糖婴儿配方奶。
b.部份水解奶粉。
c.完全水解奶粉、过敏或短肠症候群之婴儿。
d.元素配方奶粉、过敏或短肠症候群之婴儿。
Ⅲ.早产儿配方奶(如乳糖改为葡萄糖聚合物，以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸 奶粉酷似母乳的才是最好的。
婴儿配方奶粉4大分类
市场上的奶粉玲琅满目让许多妈妈挑花了眼，其实还是要根据自己宝宝的实际情况选择合适的奶粉。
母乳喂养是妈妈们的首选,实在是没条件自己哺乳的,选择配方奶粉的基本原则是:越接近母乳成分的奶粉越好。但是中国，太多的配方奶粉品牌让妈妈们选花了眼，那么我们如何来选择配方奶粉呢?首先，我们就应该了解婴儿配方奶粉的分类。
婴儿配方奶粉4大分类
普通婴儿配方奶
以牛乳为基础之婴儿配方奶，适用于一般的婴儿。市售婴儿配方奶粉成份大多可符合宝宝需要，但仍有些成份比例不相同。并且按月龄分为不同阶段。可月龄来选择。当发现所食用的婴儿配方奶粉与宝宝的体质不合时，应立即停止原配方，改用其它品牌配方。水解蛋白配方奶粉此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。不含乳糖婴儿配方奶又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，仍需以渐进式进行换奶。
早产儿配方奶
早产儿因未足月出生，消化系统发育更差，此时仍以母乳最合适或使用专为早产儿设计之早产儿配方，待早产儿的体重发育至正常才可更换成婴儿配方奶粉，主要成份(如乳糖改为葡萄糖聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油)已经修正为适合早产儿使用。
不含乳糖婴儿配方奶
又称为黄豆配方奶粉。此配方不含乳糖，乃针对天生缺乏乳糖酶的宝宝及慢性腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失的宝宝设计。宝宝在拉肚子时可停用原配方奶粉，直接换成此种配方，待腹泻改善后，若欲换回原奶粉时，仍需以渐进式进行换奶。
水解蛋白配方奶粉
此配方又称为医泻奶粉，其提供的营养可完全符合宝宝的需求，只是营养成份已经事先水解过，食入后不需经由宝宝的肠胃消化即可直接吸收，多使用在急性或长期慢性拉肚子，肠道酵素黏膜层受损，多种消化酵素缺乏之宝宝，或短肠症宝宝等。
婴儿配方奶粉成分的推荐含量
婴儿配方粉是以牛或其它动物的乳汁和/或经证实适用于婴儿喂养的其它成分为原料的产品。婴儿配方粉在营养学上的安全性和充足性需要经过科学的证明，证实它能支持婴儿的正常生长和发育。按照生产厂商的说明进行配制的婴儿配方产品中，其100ml奶液中所含的能量应不低于60卡路里（相当于250千焦），不高于70卡路里（相当于295千焦）。每100卡路里（kcal）中所含营养素的最低限量和最高限量见表1。
表1婴儿配方粉成分的推荐含量（N.S.=未说明）成分
单位
最低值
最高值
能量Kcal/100ml60
70
蛋白质牛乳蛋白1g/100kcal1.81
3
大豆分离蛋白g/100kcal2.25
3
水解牛乳蛋白2g/100kcal1.82
3
脂类总脂肪g/100kcal4.4
6.0
亚油酸g/100kcal0.3
1.2
α-亚麻酸mg/100kcal50
N.S.
亚油酸/α-亚麻酸比例5:1
15:1
月桂酸和肉豆蔻酸占脂肪的百分比N.S.
20
反式脂肪酸占脂肪的百分比N.S.
3
芥酸占脂肪的百分比N.S.
1
碳水化合物总碳水化合物3g/100kcal9.0
14.0
维生素维生素A4ugRE/100kcal60
180
维生素D3ug/100kcal1
2.5
维生素E5,6mga-TE/100kcal0.56
5
维生素Kug/100kcal4
25
硫胺素ug/100kcal60
300
核黄素ug/100kcal80
400
烟酸7ug/100kcal300
1500
维生素B6ug/100kcal35
175
维生素B12ug/100kcal0.1
0.5
泛酸ug/100kcal400
2000
叶酸ug/100kcal10
50
维生素Cmg/100kcal10
30
生物素ug/100kcal1.5
7.5
矿物质和微量元素Kcal/100ml60
70
铁（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal0.38
1.3
铁8（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal0.45
2.0
钙mg/100kcal50
140
磷（以牛乳蛋白和水解蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal25
90
磷（以大豆分离蛋白为原料的配方粉）mg/100kcal30
10
钙磷比值mg/mg1:1
2:1
镁mg/100kcal5
15
钠mg/100kcal20
60
氯mg/100kcal50
160
钾mg/100kcal60
160
锰ug/100kcal1
50
氟ug/100kcalN.S.
60
碘ug/100kcal10
50
硒ug/100kcal1
9
铜ug/100kcal35
80
锌mg/100kcal0.5
1.5
其他物质胆碱mg/100kcal7
50
肌醇mg/100kcal4
40
L-肉碱mg/100kcal1.2
N.S.
表1的注释：1蛋白质含量在1.8～2.0g/100kcal之间、以牛乳非水解蛋白为原料的配方奶中蛋白质含量的测定应根据真实蛋白的测量值（[总氮－NPN]×6.25）。2蛋白质含量少于2.25g/100kcal、以水解牛乳蛋白为原料的配方奶应通过临床试验推算。3婴儿配方奶中不应添加蔗糖和果糖。41µgRE（视黄醇当量）＝1µg全反式视黄醇＝3.33IU维生素A。视黄醇含量是指已形成的视黄醇，在计算和说明维生素A活性时不应包括其中所含的类胡萝卜素。51mga-TE（a-生育酚当量)＝1mgd-a-生物酚6维生素E的含量至少应达到每g长链多不饱和脂肪酸（PUFA）中0.5mg，采用以下当量系数来根据配方奶脂肪酸的不同双键数目调整维生素E的最低含量：0.5mg-TE/g花生四烯酸a-亚麻酸(18:3n-3)；1.0mga-TE/ga-TE/g亚油酸(18:2n-6);；0.75mga-TE/g二十二碳六烯酸(22:6n-3)。a-TE/g二十碳五烯酸(20:5n-3)；1.5mga(20:4n-6)；1.25mg7烟酸是指已形成的烟酸。8在铁缺乏的高危人群中，最低含铁量大于0.3mg/100kcal可能是适合的，可在全国范围内采用这一推荐量。除了表1所列出的成分外，也可在配方粉中添加其它成分以确保这一配方适合作为婴儿唯一的营养来源，或产生与母乳喂养儿相似的其它益处（表2）。不能仅根据人乳中本身存在 种物质作为在配方粉中添加这种物质的依据，还应证实添加后可产生的益处。表2根据可选成分的建议添加量可选成分
单位
最低值
最高值
牛磺酸mg/100kcal0
12
总核苷酸mg/100kcal0
5
胞苷-5’-一磷酸（CMP）mg/100kcal0
2.5
尿苷-5’一磷酸（UMP）mg/100kcal0
1.75
腺苷-5’一磷酸（UMP）mg/100kcal0
1.5
鸟苷-5’一磷酸（GMP）mg/100kcal0
0.5
肌苷-5’一磷酸（IMP）mg/100kcal0
1.00
磷脂mg/100kcal0
300
二十二碳六烯酸1占脂肪的百分比0
0.5
表2的注释：1、如果配方奶中添加二十二碳六烯酸（22:6n-3），花生四烯酸（20:4n-6）的浓度至少应与DHA相同。二十碳五烯酸（20:5n-3）的浓度不应超过二十二碳六烯酸的浓度。2、婴儿使用某种营养品的适用性以及添加特定浓度的其它化合物的安全性应经过科学论证。配方粉中这些物质的含量应能达到特定的效果。由于可能存在的生物利用率的差异，人乳成分的含量所能起到的指导作用有限，故可使用人乳成分之外的物质对婴儿产生特定的效果。本文Hash：34a1297da085edae2378f2869f1779bff719836e
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