1.小米、玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的,经营养学家研究,小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。
2.紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对于大脑的生长、发育、健康和防治症,有着极高的效用。
3.芝麻,特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁,同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸,这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。
4.核桃的营养非常丰富。其中脂肪含量占63%~65%,蛋白质含量占15%~20%,糖占10%左右。据测定,500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值,特别对大脑神经细胞有益,钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。
5.枣,每100克大枣中,维生素C的含量540毫克,是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。
6.黑木耳含有丰富的铁,可作为一种天然的补血食品,并且其他营养含量也很丰富。
7.花生,与大豆一样,富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类,其他如核黄素、钙、磷等,也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。
相关资讯:让孩子变聪明的食物
智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成,饮食对聪明的影响,其实是对这几个能力的影响,均衡的营养,可以支持身体,使孩子精力充沛,活动力强,从而刺激大脑使孩子聪明;另外,均衡的营养可以支持脑力,进而通过让孩子进行游戏,刺激孩子变聪明。
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右,达成人的25%。6岁时,孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%,8岁时,智力可达成人的80%。可见,学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
使孩子聪明的营养食物有:
1多吃鱼,蛋黄,虾皮,紫菜,海带,瘦肉
2每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4每天吃豆类或豆制品
5每周吃蘑菇1—2次
6多吃香蕉、红萝卜、菠菜
7多吃牛奶,最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶,而不是麦乳精类
让孩子变聪明的7类食物
想让宝宝更聪明吗?那您可千万不要错过下面7种让宝宝越吃越聪明食物:
一、能激发创造力的食品,能够使人体内血液得到稀释,流动更加畅通,从而向大脑提供更多的营养物质和氧气,有助于激发人的想象力和创造力。
二、能增强记忆力的食物,能在人体内释放乙酸胆碱,是脑神经细胞间传递信息的桥梁,对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素,且热量小,有助于提高记忆力。
三、能提高灵敏度的食物,对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌,有助于提高思维的灵敏性。
四、能集中精力的食物,改善大脑的血液供应,从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
五、能提高分析能力的食物,可防止过早衰老和提高智力,促进脑细胞的新陈代谢,保护血管,防止脑功能衰退。
六、能促进睡眠的食物,若睡前半小时适量进食小米粥,可帮助入睡。
七、能提高效率的食物,可提高人的学习和工作效率。
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