1.小米、玉米的营养物质含量是均是稻米、面粉所不及的，经营养学家研究，小米和玉米是健脑、补脑的有益主食。
2.紫菜、海带等海产品可为人体提供易吸收利用的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素，对于大脑的生长、发育、健康和防治症，有着极高的效用。
3.芝麻，特别是黑芝麻含有丰富的钙、磷、铁，同时含有19.7%的优质蛋白质和近10种重要的氨基酸，这些氨基酸均为构成脑神经细胞的主要成分。
4.核桃的营养非常丰富。其中脂肪含量占63%～65%，蛋白质含量占15%～20%，糖占10%左右。据测定，500克核桃仁相当于2.5千克鸡蛋或4.5千克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益，钙、磷、铁和维生素A、维生素B1、维生素B2等的含量也比较高。
5.枣，每100克大枣中，维生素C的含量540毫克，是所有食用水果中维生素C含量最高的一种。
6.黑木耳含有丰富的铁，可作为一种天然的补血食品，并且其他营养含量也很丰富。
7.花生，与大豆一样，富含极易被人体吸收利用的优质蛋白。花生产生的热量高于肉类，其他如核黄素、钙、磷等，也都比奶、蛋、肉高。花生中还有各种维生素(维生素A、维生素C、维生素B、维生素E)、糖、卵磷脂、氨基酸等。
相关资讯：让孩子变聪明的食物
智力是由思维能力、想象力、记忆力、观察力、专注力、操作能力组成，饮食对聪明的影响，其实是对这几个能力的影响，均衡的营养，可以支持身体，使孩子精力充沛，活动力强，从而刺激大脑使孩子聪明;另外，均衡的营养可以支持脑力，进而通过让孩子进行游戏，刺激孩子变聪明。
人类头脑快速发育阶段主要在胎儿期和婴幼儿期。出生时脑重量为400克左右，达成人的25%。6岁时，孩子的大脑神经系统发育已达成人的85%，8岁时，智力可达成人的80%。可见，学龄前是孩子智力快速发育的阶段。
使孩子聪明的营养食物有：
1多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉
2每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑
3每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果
4每天吃豆类或豆制品
5每周吃蘑菇1—2次
6多吃香蕉、红萝卜、菠菜
7多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类
让孩子变聪明的7类食物
想让宝宝更聪明吗？那您可千万不要错过下面7种让宝宝越吃越聪明食物：
一、能激发创造力的食品，能够使人体内血液得到稀释，流动更加畅通，从而向大脑提供更多的营养物质和氧气，有助于激发人的想象力和创造力。
二、能增强记忆力的食物，能在人体内释放乙酸胆碱，是脑神经细胞间传递信息的桥梁，对增强记忆力大有裨益。常吃胡萝卜有助于加强大脑的新陈代谢。菠萝含有很多维生素C和微量元素，且热量小，有助于提高记忆力。
三、能提高灵敏度的食物，对脑细胞生长有益。栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维的灵敏性。
四、能集中精力的食物，改善大脑的血液供应，从而消除心理疲劳和过度紧张。每天吃半个洋葱可收到良好的效果。
五、能提高分析能力的食物，可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。
六、能促进睡眠的食物，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。
七、能提高效率的食物，可提高人的学习和工作效率。
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