摇篮小编：在给宝宝添加辅食的过程中，如果宝宝拒绝某种辅食的时候家长要不要强迫孩子吃？
沈文：添加辅食的时候妈妈请不要强迫孩子吃辅食，因为人本身有种保护自己的本能不会随便接受新的食物，所以一种新的食物孩子要接受需要多次的尝试，请家长要有耐心，据研究证实，一般孩子接受一种新的食物至少需要尝试10次左右。
摇篮小编：那如果孩子不能接受新的辅食，一直吃某种食物，会不会形成偏食？
沈文：如果孩子长期只吃某一种或某一类食物，拒绝接受新的多样食物，容易造成孩子偏食，会造成营养的不均衡，影响孩子的生长发育，甚至影响孩子的智力。
孩子的辅食添加要经过多次的尝试，比如今天孩子拒绝新的食物，第二天或者隔天等孩子心情愉快的时候再做尝试，多这样试几次孩子就能接受了。
沈文：中医世家，现任中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长。
让宝宝接受新食物妈妈需花点小心思
【妈妈网特稿】宝宝年龄不断增大，辅食假如过于单一，就很难满足宝宝的生长需求的营养。要宝宝接受新的食物并不是一件容易的事，妈妈要用正确的方法引导宝宝吃用，不要强迫宝宝，不然效果适得其反。
当宝宝快2岁的时候，他就要准备和家人一起吃饭了，为了宝宝的健康，妈妈的给宝宝准备食物时要花一点小心思，尤其是宝宝要接受新食物的时候。
宝宝与脂肪食品
宝宝与脂肪食品
为宝宝准备的食物要种类多而且健康，就如所有谷类、低脂蛋白质、脱脂乳制品、水果和蔬菜等。把它们切碎使你的宝宝能够咀嚼并安全地吞咽下去。现在是时候逐步摆脱一些高脂的食物，其中一个简单的方法是给他们脱脂乳制品。
高脂食物本身是无害的，只是因为宝宝在这个年龄段并不需要这么多卡路里。提供宝宝一个平衡膳食最起码要有饱和脂肪(主要从动物脂肪中获得)和部分氢化脂肪(从加工食品中获得)，这样可以帮助他们形成良好的饮食习惯，从而避免慢性疾病，如心脏病，糖尿病，癌症等。
如何让宝宝适应新食物
如何让宝宝适应新食品
较大的宝宝一般对所有新的食物包括肉类，水果，蔬菜都不容易接受。所以，久而久之你的宝宝会导容易偏食。可以在喂宝宝吃喜欢的食物时，偶尔喂一两勺新食物让宝宝慢慢去适应。尽量避免引起宝宝对新食物的注意。如果您第一次不成功，多试几次吧。调查显示，在喂宝宝的之前加入的新食物占食物里面的1/20。
健康的小餐时间
健康的小餐时间
宝宝的胃很小，因此他们要吃小餐。当小孩子累了或者生病的时候他们也有可能吃的很少。健康的小餐能够补偿正餐的不足，只要你给小孩的食物营养丰富。小餐的食物可以是正餐里面的，或者范围可以更广。
这里有一些健康且富含各种营养的小餐介绍给小朋友：全麦饼、干酪、酸奶、水果、牛奶、煮熟并切碎的鸡蛋、炒蛋、奶昔、麦片等。
宝宝长高需要哪些元素可多吃四种食物
哪个父母，不希望自己的宝宝长个高个子呢，那么如何才能让宝宝长高呢，好的饮食和好的营养是不可缺少。那么，宝宝长高需要哪些元素？
一、矿物质
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，有资料表明，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由以上三种矿物质构成的，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，如铁、锌等微量元素的作用也不可以忽略，它可以调节孩子生长发育的速度，所以含这些微量元素丰富的动物内脏、鱼类、坚果类食品是值得推荐的，也是你值得考虑的。
二、蛋白质
宝宝吃什么能长高？蛋白质必不可少，各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好。
三、脂肪和脂肪酸
身高的发展是生长发育中重要的指标之一，可见充足的脂肪酸摄入是必要的。除非孩子本身的体重已经超过标准体重的25%，且达到肥胖的指标，否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然，科学的选择是必要的，应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品，如鱼类、鸡蛋类等，建议不要过多吃仅含高油脂的食品，如奶油、牛油等。
四、维生素
维生素是大家津津乐道的时髦物质。确实，别看这个家族的成员个个很小，却对孩子的成长发育有必不可少的作用，所谓“维持生命的要素”就是这个道理。这个家族中维生素A、B、C等尤其对孩子长高方面发挥重要作用，而日常食品中柑橘类水果、胡萝卜、菠菜等尤其含量丰富。因此你得经常注意观察，孩子是否仅爱吃“肉食”，而不吃这些重要的“蔬菜、水果”类有助长高的食物。
清楚宝宝长高需要的元素，而且知道具体的食物。那么，孩子长高吃什么好？
增高食物1：黑大豆
大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
增高食物2：鸡蛋
一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1-2个。
增高食物3：牛奶
想要孩子长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他和酸奶，吃奶酪。
增高食物4：菠菜
菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。
奶制品
代表食物：牛奶、奶酪、酸奶
奶类是一种营养丰富的理想食品。每100克牛奶含热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克及维生素B2、维生素A等。牛奶中的蛋白质具有人体生长发育所必需的各种氨基酸。消化率在98%以上。100克牛奶中钙含量有125毫克，且容易吸收，是人体钙质最好 来源。
除了牛奶，奶酪、酸奶也是补钙的优质选择，可以换着给宝宝喝。不过值得注意的是，含乳饮料并不入选此范围，因为含乳饮料主要成分是水，要用来补钙还差远呢。
推荐食谱：奶酪鲜蔬泥
食材：
黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许
做法：
1、虾仁去泥肠，洗净。
2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。
3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。
4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。
5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。
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