不少妈妈选择在家给宝宝自制辅食，考虑到市场上的蔬菜大部分受到农药的污染，所以建议有条件的妈妈买有机水果有机蔬菜，如果没有太多选择的话，那就尽量把农药残留降到最低。
绿叶菜的清洗方法：
1、淘米水
适用范围：叶类蔬菜一般来说，小白菜等叶类蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥污洗掉，然后用清水盖过水果蔬菜5厘米左右，浸泡时间应不少于30分钟，如果能用淘米水浸泡效果最好，基本上可清除大部分残留农药。
2、盐水适用范围：花类蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果金针菜等花类蔬菜缝隙较多，草莓等水果表面不太平整，容易藏污纳垢，仅用清水效果不理想。建议在清除花类蔬菜时在清水中放些盐，可以吸附缝隙里残附的农药。
3、果蔬清洗剂，适用于大部分的果蔬。
对于根茎类蔬菜以及带皮的瓜果，可以用水果刀将皮削掉。
怎样给宝宝自制安全辅食?
不少妈妈选择在家给宝宝自制辅食，考虑到市场上的蔬菜大部分受到农药的污染，所以建议有条件的妈妈买有机水果有机蔬菜，如果没有太多选择的话，那就尽量把农药残留降到最低。
绿叶菜的清洗方法
1、淘米水
适用范围：叶类蔬菜
一般来说，小白菜等叶类蔬菜用清水浸泡即可。先用水把蔬菜表面的泥污洗掉，然后用清水盖过水果蔬菜5厘米左右，浸泡时间应不少于30分钟，如果能用淘米水浸泡效果最好，基本上可清除大部分残留农药。
2、盐水
适用范围：花类蔬菜、草莓等不易清洗的蔬果
金针菜等花类蔬菜缝隙较多，草莓等水果表面不太平整，容易藏污纳垢，仅用清水效果不理想。建议在清除花类蔬菜时在清水中放些盐，可以吸附缝隙里残附的农药。
3、果蔬清洗剂，适用于大部分的果蔬。
对于根茎类蔬菜以及带皮的瓜果，可以用水果刀将皮削掉。
怎样给宝宝自制安全健康辅食
不少妈妈选择在家给宝宝自制辅食，考虑到市场上的蔬菜大部分受到农药的污染，所以建议有条件的妈妈买有机水果有机蔬菜，如果没有太多选择的话，那就尽量把农药残留降到最低。
绿叶菜的清洗方法：
很多家长觉得绿叶菜有农药买回来放在水里浸一浸，时间长点就没了。这个观念是片面的，只适合水溶性农药。对于脂溶性农药，几乎没用。而现在绿叶菜大都使用脂溶性的，所以比较适当的方法是拿一把菠菜，去蒂，洗净泥沙，放一大盆水，然后滴一滴洗洁精在水里，把菠菜放进去浸泡15分钟撩出来，再冲洗干净，可以有效洗净农药残留。
有人或许会说，洗洁精的危害，但是一滴洗洁精溶于大量清水，并加以冲洗，它的残留绝对要比我们每天的饭碗要少n倍。比起农药残留的危害，更是要小n倍。
带皮蔬菜水果的清洗方法：
水果蔬菜给孩子吃要去皮我们都知道，但是去皮之前的清洁同样重要，我们可以用温水先洗一下，然后开水烫一下表皮，然后再用刀把皮削掉，避免二次污染 。
(实习编辑：田文波）
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