最适合一岁宝宝的营养餐

到8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。到12个月时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。要避免可能引起窒息的食物。

1．苹果酪

原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量

做法：

·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。

·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。

·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。

2．木瓜炖银耳

原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量

做法：·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。

功效：有助于宝宝消化吸收。

3．牛奶西米露

原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许

做法：

·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。

·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

功效：补充营养素。

4．三鲜蛋羹

原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许

做法：

·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。

·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。

·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。

功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。

5．马蹄狮子头

原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许

做法：·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。

6．茄汁虾仁

原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒

做法：

·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。

·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。

·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。

功效：健脾开胃。

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7．凉拌藕片

原料：藕，白砂糖，香醋少许

做法：·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。

功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。

8．芝麻酱拌凉皮

原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许

做法：

·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。

·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。

·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。

功效：对小儿大脑发育很有益处。

9．香椿芽炒蛋

原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量

做法：

·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。

·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。

功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫 不能附着在肠壁上而被排出体外。

10．奶油通心粉

原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许

做法：

·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。

·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。

11．肉燥盖浇饭

原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量

做法：

·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。

·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。

·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。

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