补铁进行时
我们一直所提倡的是，营养的补充最好通过饮食补给，食补是最为天然、安全的方法。中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。
*食物选择。尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。
*烹调选择。最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。
富铁佳肴推荐
*鱼泥豆腐羹
1.将鱼肉洗净，加少许盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣成鱼泥;
2.将水煮开加少许盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥;
3.加入少量淀粉、香油、葱花，勾芡成糊状即可。
功效：鱼肉与豆制品含铁丰富，有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。
*鸭血青菜汤
1.将鸭血和青菜洗净，切成碎块，易于宝宝吞咽;
2.将水煮开，加入少量虾皮、盐，再加入鸭血和青菜;
3.勾芡成糊状，煮3分钟即可。
功效：鸭血是补铁的上品，极易吸收，而且是排毒的佳品，妈妈也可以食用啊!
*肝泥粥
1.猪肝切成片，用开水焯一下，然后剁成泥;
2.白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味;
3.加入适量水烧开，加入小米煮至熟烂，放入白菜丝及少量盐，再稍煮片刻即可。
功效：猪肝含铁量为每22.6mg/100g，非常丰富，软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。
补铁误区早知道
1.蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁，但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入，所以要适量进食，每天1—2只即可。
2.水果维C不利补铁。其实果蔬里的有机酸会与铁结合，更加有助于铁质的吸收。
3.肉类影响补铁，不易消化。不要怕宝宝对肉类消化不良，缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血，注意烹调方式，可以给宝宝吃肉泥。
如何对宝宝进行绿色食补？
0～4个月宝宝的补给要点
宝宝在4～6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻病、腹泻和呼吸道等疾患的可能，影响到以后的体格生长和智力发育。
因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素A，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素A。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。
4～6月后宝宝的补给要点
宝宝在4～6月后，体内所含铁、叶酸、维生素、钙等营养素在此期显得相对不足，如果不适时添加其他食物，宝宝就有易患缺铁性贫血、佝偻病、腹泻和呼吸道等疾患的可能，影响到以后的体格生长和智力发育。
因此，应逐渐给宝宝添加辅食，并采取由稀到稠、由细到粗、由一种食物到多种的原则给宝宝添加。通过补充蛋白质和微量营养素来强化宝宝的辅助食品，并同时补充适量维生素A，可以减少患病率，如乳儿糕、蛋黄、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含维生素A。但是，对于乳儿糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白质、脂肪却过少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果单纯吃米、面制品，营养摄入会不均衡，故而使用时要加入一定量豆粉、蛋粉、鱼蛋白粉或植物油等，以增加其营养价值。
1～2岁宝宝的补给要点
1～2岁的宝宝处在断奶期，此期婴幼儿处于以乳食为主转变为以普通饮食为主的时期，乳牙逐渐出齐，但咀嚼功能仍差，脾胃功能仍较薄弱，食物宜细、软、烂、碎。
食物品种要多样化，以谷类为主食，每天还可给予1～2杯牛奶或豆浆，但是应如何正确搭配呢?一般来讲，上午应该喂食少量高热量食品，如一小块蛋糕或2～3块饼干，下午吃少量水果，晚餐后杜绝零食，但睡觉前可喂一杯牛奶。另外，进食蛋糕或饼干等干燥的食物时，一定要给宝宝喂些水(宜白开水或矿泉水)。因为水是构成人体组织细胞的重要成分，是人体新陈代谢的重要工具，所以断奶后的食品不仅要有谷类食物、高蛋白食品，还要有其他辅助食品，如西红柿汁、菜汤、水果汁、青菜、蛋花粥、芝麻花生粥、枣泥粥、鱼、肉、豆制品、水果等多种食物，荤素菜搭配才能营养全面。
婴幼儿时期的营养保健对宝宝一生的健康关系重大，必须足够重视，在日常饮食中应加以留意。总之，为了宝宝的健康成长，为了他们的明天，我们应科学地为宝宝们进行膳食营养补充，即“绿色食补”，使他们能够健康、茁壮地成长!
如何对偏食宝宝进行行为纠正？
妈妈宝宝各负责
1.妈妈的责任——决定宝宝吃什么以及何时吃
妈妈不仅是宝宝的营养师，而且还是宝宝的厨房总管，妈妈为宝宝提供什么，宝宝才能吃到什么。让我们先看看妈妈的职责吧：
•为宝宝提供丰富美味的适龄食物
妈妈在为宝宝准备食物时，应尽量让食物种类丰富多彩，多给宝宝尝试、选择的机会。因为宝宝需要接触多种多样的食物、味道和质感，这样做不仅帮助宝宝健康成长，同时还有助于智力发育哪。
•给宝宝规定明确、固定的用餐时间
让宝宝养成固定时间进食的好习惯，这样不仅让宝宝适度感受到饥和饱的不同，也有助于宝宝建立良好的生活规律，有利于身体健康。宝宝们的胃容量较小，所以需要在正餐之外有加餐，但不要次数太多。一般可以安排3次正餐，并在2餐之间增加一顿小点心。
2.宝宝的责任——决定吃不吃以及吃多少
每个宝宝天生都有饥饱感受能力，当他们饥饿时就会主动要求进食，吃饱后就会拒绝再进食，也就是说他们完全有能力自己决定吃不吃以及吃多少。如果您一味按照自己的想法和意愿要求宝宝进食，反倒会扰乱宝宝自然的饥饱规律，助长偏食。所以，在合理的安排好宝宝的膳食后，您应该：
•让宝宝自己决定吃不吃
允许宝宝在就餐时间不吃某样东西，不要逼迫他，但绝不要每餐刻意只做他喜欢的东西，更不要在宝宝拒绝吃东西的时候重新给他做。最好同时给宝宝喜欢和不太喜欢的食物，让宝宝选择。
•让宝宝自己决定吃多少
不要总是担心宝宝饿着，一、两餐吃的少甚至不吃并不会有什么严重的影响，事实上，这将有助于刺激宝宝的食欲，促进他慢慢纠正偏食问题。
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