为宝宝提供辅食是妈妈们必不可少的任务,通过辅食提供给宝宝母乳无法提供的营养以满足宝宝的生长发育需求,此外宝宝可以渐渐尝试和熟悉到各种食物的味道和感觉,从而更好地向大一点时候饮食的转变。宝宝辅食的调配要根据各个时期宝宝成长的需要来把握。
宝宝的长牙期主要在0-1岁,这时候宝宝会出现一些异常表现,比如暴躁;脸颊发红;流口水;啃、嚼或咬东西;牙龈肿胀;睡不安稳;体温升高等等。通常宝宝长牙会分为5个阶段,从下颌的一对乳中切齿萌出到最后的20颗乳牙全部长齐分别为2颗牙期(4-8个月时)、4颗牙期(8-12个月时)、6-8颗牙期(10-16个月时)、8-12颗牙期(13-19个月时)、12-20颗牙期(16-20个月时)。各个阶段的宝宝会有不同表现,妈妈们除了密切关注外,在辅食的添加上也要有一些对应。
牙齿的主要成分是钙,充足的钙能让人的骨骼和牙齿长得坚固又结实,钙在宝宝成长中是非常重要的。除了让宝宝适当地多晒晒太阳,在饮食上妈妈们也要注意给宝宝适当补钙。如果发现宝宝在长牙期间比较容易暴躁,常常不明原因哭泣,不容易入睡或者比同龄孩子要晚长牙又或牙齿发育不规律就说明宝宝急需补钙了。一般给宝宝补钙可以选择口服钙剂或喂与宝宝乳钙,此外每天持续摄入维生素D有助于对钙的吸收。
在食物上,牛奶是不错的选择。半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。从4个月起,宝宝开始要添加辅食,这也是宝宝开始长牙的时候。这时候的辅食以粥、水果泥、蔬菜泥、蛋羹类为主。在这些辅食中适当添加牛奶会对宝宝长牙很有帮助。接下来小编为妈妈们提供4种宝宝长牙阶段的牛奶食谱:
长牙辅食一:牛奶藕粉
牛奶和藕粉都是护胃的,之所以称为可心是因为它呈半透明糊状,非常适合小宝宝哦。
具体做法如下:
食物原料:藕粉、水、牛奶
制作方法:将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。
营养小贴士:宝宝可能很喜欢吃,记住不要给宝宝吃太多。藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷及多种维生素。助消化,又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。
长牙辅食二:牛奶香蕉糊
这道辅食香甜适口,奶香味浓。适合4-6个月的宝宝。
食物原料:香蕉20克,牛奶30克,玉米面5克,白糖5克。
制作方法:
1、将香蕉去皮后,用勺子研碎。
2、将牛奶倒入锅中,加入玉米面和白糖,边煮边搅均匀。注意一定要把牛奶、玉米面煮熟。
3、煮好后倒入研碎的香蕉中调匀即可喂食。
营养小贴士:它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、钾、磷、铁、锌。维生素C等多种营养素。香蕉有"智慧之果"的美称。婴儿常食此糊有益智作用,有利大脑发育和骨骼的生长。
长牙辅食三:南瓜牛奶大米粥
这道辅食适合6个月以上的宝宝。
食物原料:白米100克,南瓜100克,配方奶50克,菜粉,香油半勺,白糖少许。
制作方法:
1、南瓜切成块,放笼上蒸软。
2、白米煮成烂粥,加入蒸软去皮的南瓜拌匀。
3、加入配方奶和香油拌匀,最后洒上菜粉,加糖调味即可。
营养小贴士:南瓜含有丰富的β-胡萝卜素,对宝宝的视觉有用,并含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质等。有机菜粉保存了蔬菜中的天然维生素、叶绿 素、膳食纤维、微量元素等营养成分,对宝宝的胃肠道消化功能非常有益。加上牛奶有补钙之用,可谓效用多多哦。
长牙辅食四:牛奶蛋
这道牛奶蛋蓬松柔软,适宜10个月以上婴儿食用。
原料:鸡蛋1个,牛奶1杯。
制作方法:
1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。
2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。
营养小贴士:这种食物含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育。
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婴幼儿喝牛奶有讲究
首先是讲究种类。市场上的奶和奶类制品越来越多,哪一种更适合你和你的孩子,要作些选择。
鲜牛奶除含优质蛋白和容易消化的脂肪外,还含有乳糖。对成人和1岁以上的孩子是适合的。但对1岁以内的婴儿就不合适,他们是不宜喝鲜牛奶的。有的孩子包括成人,喝了鲜牛奶后有腹胀、腹痛、腹泻,出现了“牛奶不耐症”。这不是大病,而是体内缺少分解乳糖的酶,这种酶叫乳糖酶。
遇到这种情况,小儿可改用豆奶粉,也就是以大豆蛋白和玉米糖浆等混合配制的豆奶粉。要注意的是,在母乳中含量较高的氨基乙磺酸是小儿必需的重要营养成分,而目前市售的一般大豆蛋白配方的豆奶粉中并不含有氨基乙磺酸。若氨基乙磺酸缺乏,会损害人体的视网膜,使之退化,日久后会造成长远的后遗症。选择时应注意尽量选择含有这种成分的豆奶粉。如:雅培爱心美、惠氏爱尔素等。
酸奶又称乳酸菌奶,是鲜奶经灭菌消毒后加入乳酸菌发酵制成的乳制品,极容易消化。不仅具有牛奶的全部营养成分,同时因乳酸菌在人体消化道内所具有的抑制腐败菌生长繁殖的保健作用,儿童消化能力差者及老人缺乏胃酸者更适宜,并且对钙、磷、铁的利用率高于鲜牛奶。
乳酸奶与酸奶是绝然不同的品种,乳酸奶是将奶粉、柠檬酸、糖、香料、增稠剂和水加在一起调配而成的带酸味的奶。它不经过乳酸菌发酵的全套加工程序,奶汁中不含乳酸菌,因此不具备乳酸菌奶所具有的特殊营养和保健功能。乳酸奶比乳酸菌奶营养价值低些,虽仅一字之差,不仔细分别容易混淆,对儿童来说应选择乳酸菌奶为好。
配方奶粉是参照母乳的成分,在营养组成上加以调整和改进后配制成适合婴儿生长发育的制品,需按不同的年龄段去选用适合该年龄的配制奶粉。选择不当,不是营养不够需要就是难以消化吸收。
还有炼乳、强化奶粉(强化铁、维生素D等)。炼乳就是浓缩的牛奶,婴幼儿可以适当食用。强化奶粉应根据婴幼儿营养状况,有针对性地选用。(第二是讲究品牌。
为了保证营养成分的合理、质量的可靠、货源的正宗,选择奶和奶制品时要讲究品牌。因为市场上五花八门的商品,有时会令人眼花缭乱。更有假冒伪劣产品在鱼目混珠,坑害群众。
据一则公开的消息透露,在外包装豪华精美、号称补这补那的奶粉中查验了47种,仅
5种由国营大厂家生产的奶粉100%合格,其余42种100%的不合格。这种奶粉以设计美观的彩印铁罐包装,再加上一些不实之词,竟然也摆上了超市货架,吸引着不少顾客。这类奶粉多半出自无厂牌、卫生条件极差的个体小厂。吃了这种奶粉无任何营养可言,对孩子健康的危害更是不堪设想。
因此,要特别讲究品牌,要到正宗的商场、从正规的渠道去购买有堂堂正正品牌的、货真价实的商品。当然这里说的品牌,不是让大家一定要去选进口货或是外资厂的产品,国产品牌中的一些名牌产品都是价廉物美的优质产品。
其次是讲究喝奶的时间。
最好的喝奶时间是晚上临睡前,牛奶中的色氨酸有一定的镇静、催眠作用。早上喝了奶去上学,常常会上午容易瞌睡而影响学习效果。如果调整在晚上睡前喝奶,有助于睡眠。另外,人体午夜后血液中钙水平下降,呈低血钙状态,机体即动用骨组织中的钙,溶解一部分到血液,作自我调节。长久下去对骨骼的发育和骨质的稳定不利。睡前喝奶,牛奶中的钙可补充人血液,即可避免从骨组织中动用。
另外早晨喝奶,孩子如果不同时吃一定量的馒头、面包 谷类食品,或者孩子的食量本来就小,一杯奶已很饱了。那么一个上午的体力活动、学习等脑力活动所需要的能量就靠这一杯牛奶提供了。奶中的蛋白质被当作热能而消耗了,这样很不经济。如果晚上睡前喝奶,牛奶中的蛋白质就能发挥应有的重要生理功能。
婴幼儿喝牛奶有讲究
首先是讲究种类。市场上的奶和奶类制品越来越多,哪一种更适合你和你的孩子,要作些选择。
鲜牛奶除含优质蛋白和容易消化的脂肪外,还含有乳糖。对成人和1岁以上的孩子是适合的。但对1岁以内的婴儿就不合适,他们是不宜喝鲜牛奶的。有的孩子包括成人,喝了鲜牛奶后有腹胀、腹痛、腹泻,出现了“牛奶不耐症”。这不是大病,而是体内缺少分解乳糖的酶,这种酶叫乳糖酶。
遇到这种情况,小儿可改用豆奶粉,也就是以大豆蛋白和玉米糖浆等混合配制的豆奶粉。要注意的是,在母乳中含量较高的氨基乙磺酸是小儿必需的重要营养成分,而目前市售的一般大豆蛋白配方的豆奶粉中并不含有氨基乙磺酸。若氨基乙磺酸缺乏,会损害人体的视网膜,使之退化,日久后会造成长远的后遗症。选择时应注意尽量选择含有这种成分的豆奶粉。如:雅培爱心美、惠氏爱尔素等。
酸奶又称乳酸菌奶,是鲜奶经灭菌消毒后加入乳酸菌发酵制成的乳制品,极容易消化。不仅具有牛奶的全部营养成分,同时因乳酸菌在人体消化道内所具有的抑制腐败菌生长繁殖的保健作用,儿童消化能力差者及老人缺乏胃酸者更适宜,并且对钙、磷、铁的利用率高于鲜牛奶。
乳酸奶与酸奶是绝然不同的品种,乳酸奶是将奶粉、柠檬酸、糖、香料、增稠剂和水加在一起调配而成的带酸味的奶。它不经过乳酸菌发酵的全套加工程序,奶汁中不含乳酸菌,因此不具备乳酸菌奶所具有的特殊营养和保健功能。乳酸奶比乳酸菌奶营养价值低些,虽仅一字之差,不仔细分别容易混淆,对儿童来说应选择乳酸菌奶为好。
配方奶粉是参照母乳的成分,在营养组成上加以调整和改进后配制成适合婴儿生长发育的制品,需按不同的年龄段去选用适合该年龄的配制奶粉。选择不当,不是营养不够需要就是难以消化吸收。
还有炼乳、强化奶粉(强化铁、维生素D等)。炼乳就是浓缩的牛奶,婴幼儿可以适当食用。强化奶粉应根据婴幼儿营养状况,有针对性地选用。(第二是讲究品牌。
为了保证营养成分的合理、质量的可靠、货源的正宗,选择奶和奶制品时要讲究品牌。因为市场上五花八门的商品,有时会令人眼花缭乱。更有假冒伪劣产品在鱼目混珠,坑害群众。
据一则公开的消息透露,在外包装豪华精美、号称补这补那的奶粉中查验了47种,仅
5种由国营大厂家生产的奶粉100%合格,其余42种100%的不合格。这种奶粉以设计美观的彩印铁罐包装,再加上一些不实之词,竟然也摆上了超市货架,吸引着不少顾客。这类奶粉多半出自无厂牌、卫生条件极差的个体小厂。吃了这种奶粉无任何营养可言,对孩子健康的危害更是不堪设想。
因此,要特别讲究品牌,要到正宗的商场、从正规的渠道去购买有堂堂正正品牌的、货真价实的商品。当然这里说的品牌,不是让大家一定要去选进口货或是外资厂的产品,国产品牌中的一些名牌产品都是价廉物美的优质产品。
其次是讲究喝奶的时间。
最好的喝奶时间是晚上临睡前,牛奶中的色氨酸有一定的镇静、催眠作用。早上喝了奶去上学,常常会上午容易瞌睡而影响学习效果。如果调整在晚上睡前喝奶,有助于睡眠。另外,人体午夜后血液中钙水平下降,呈低血钙状态,机体即动用骨组织中的钙,溶解一部分到血液,作自我调节。长久下去对骨骼的发育和骨质的稳定不利。睡前喝奶,牛奶中的钙可补充人血液,即可避免从骨组织中动用。
另外早晨喝奶,孩子如果不同时吃一定量的馒头、面包 谷类食品,或者孩子的食量本来就小,一杯奶已很饱了。那么一个上午的体力活动、学习等脑力活动所需要的能量就靠这一杯牛奶提供了。奶中的蛋白质被当作热能而消耗了,这样很不经济。如果晚上睡前喝奶,牛奶中的蛋白质就能发挥应有的重要生理功能。
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