大家都知道牛奶是高蛋白，高营养的滋补饮料，对宝宝的生长发育有很好的作用，可是如果饮用不当，宝宝的健康就会无声无息地被“喝”走了。
误区一：牛奶越浓营养越好
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。事实上宝宝肠胃功能不完善，如果常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。
误区二：牛奶必须煮沸才能彻底消毒
牛奶如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。如果宝宝长期喝营养被破坏的牛奶，不但不能给身体带来能量，反而会吸收到有害物质。
误区三：酸奶易消化对宝宝吸收好
酸奶是一种有助于消化的健康饮料，有的家长常用酸奶喂食婴儿。然而，酸奶中的乳酸菌生成的抗生素，虽然能抑制很多病原菌的生长，但同时也破坏了对人体有益的正常菌群的生长条件，还会影响正常的消化功能，尤其是患胃肠炎的婴幼儿及早产儿，如果喂食他们酸奶，可能会引起呕吐和坏疽性肠炎。
误区四：在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。
误区五：以炼代奶替牛奶
炼奶是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼代替牛奶。这样做显然是不对的。炼太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。加水稀释炼奶蛋白浓度低远远达不到宝宝所需营养，长期使用会让宝宝营养不良。
母婴每周Top102012-04-086388必知!四种外伤的家庭护理6214提升BB免疫力聪明妈妈有绝招6059专家：孕妇饭量大容易生男孩6012专家：春天出生的孩子易长高5975男女宝宝私处护理各不同5884生产后别忘了呵护你的卵巢5732五款美食最适合产后补血5705迎接新宝宝准妈要怎么做？5543吃得多动得少BB免疫力会下降5218放风筝可以预防青少年近视营养师：牛奶不要煮沸喝
牛奶不要煮沸喝每天一杯牛奶能够为孩子补充大量的钙和其他微量元素，增强孩子的能量，对生长发育、骨骼健康有不可忽视的作用。但家长须注意切勿将牛奶煮沸，这样会使牛奶中的营养物质大量流失。患有乳糖不耐症或肠胃不佳的孩子不可空腹饮用牛奶，同时也可以选择酸奶和低乳糖奶，避免造成腹泻或腹痛等症状。
不吃早餐影响发育早餐作为一天的能量之源，对孩子来说非常重要。早、中、晚餐提供的能量比例应保持3：4：3的比例。
不吃早餐容易患消化道疾病，会降低大脑功能，影响大脑发育。家长应注意不要给孩子多吃碳水化合物和高脂肪的食物，应以低脂低糖和谷物为主，配以瘦肉，就能够满足一早晨的能量需求。
少吃多滋味，多吃没口味少给孩子吃零食，食物要以清淡为主，控制食糖的摄入。
有的家长疼爱孩子，总爱给孩子买一些美味的快餐食品和高热量食物。这不仅导致孩子体重过高，还容易引发各种各样的毛病。
家长应注意让孩子适当运动，强化心肺功能，保持适量体重，也可多培养除吃以外的其他爱好。吃饭时要注意"食不过饱，饮勿过量"，可以使用少食多餐方法，告诉孩子“少吃多滋味，多吃没口味”的道理，逐渐改变孩子的饮食习惯。
怎样喝牛奶才能喝出完全的营养
◆ 牛奶必须煮沸，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象;从而降低牛奶的营养价值。
◆ 牛奶越浓越好，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶浓度超出正常比例标准，也有家长唯恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓的牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，会引起急性出血性小肠炎。
◆ 加糖越多越好，必须定量，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。过多的糖进入婴儿体内，会将水分滞留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力，看起来很胖，身体的抵抗力很差，还会成为一些疾病的危险因素。有的家长专门给孩子买葡萄糖，大可不必。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。
◆ 把糖与牛奶加在一起加热(80℃-100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸，这种物质对小儿危害很大。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时，再将糖放入牛奶中溶解。
◆ 添加橘汁或柠檬汁以增加风味，而果酸遇牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低营养价值。
◆ 牛奶中添加米汤稀饭A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
◆ 以炼乳代替牛奶，必须加5-8倍的水来稀释。当甜味符合要求时，蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降一半，不能满足宝宝生长发育的需要。加水使蛋白质和脂肪浓度接近新鲜牛奶，糖含量又会偏高，容易引起小儿腹泻，也会给以后添加辅食带来困难。
◆ 牛奶中加钙粉，主要是酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白，而酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白中的83%，而酪蛋白又是由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白组成。如果喝牛奶时，加入钙粉，过多的钙离子，就会与OCK-和β-酪蛋白结合，使牛奶出现凝固现象。 另外，钙还会和牛奶中的其它蛋白结合产生沉淀，特别是加热时，这种现象更加明显。因此，给小儿补钙，切忌在牛奶中加钙粉。
◆ 夏季饮冷牛奶，不少人贪图方便和凉快，喜欢喝冷牛奶，其实是有害的。牛奶中营养成分丰富，所含的蛋白质，以酪蛋白为主，其次是乳白蛋白和乳球蛋白。由于夏季气温高，牛奶是细菌的良好培养基，因此，夏季不宜饮冷牛奶，还是饮热牛奶为好。因为，热牛奶不仅细菌被杀灭了，而且牛奶中的蛋白质发生变性，更有利于人体的消化吸收。
◆ 将瓶装牛奶放在阳光下晒，补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。
本文Hash：5c1e8d10c3a7311b068d4b4dba76dcd57e816960
声明：此文由 梦相随 分享发布，并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考，此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们。