日前，国家质检总局公布的2015年6月进境不合格食品、化妆品信息中显示，由北京润恒鹏飞贸易有限公司进口，美国GerberProductsCompany生产的嘉宝香蕉草莓燕麦米粉、嘉宝苹果肉桂味燕麦米粉等7种口味的产品“超范围使用营养强化剂电解铁”。据了解，嘉宝系列燕麦米粉属于婴幼儿辅食，GerberProductsCompany是知名食品生产商雀巢旗下子公司。
我国现行标准《食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品》GB10769-2010中，对婴幼儿辅食中的各项营养元素以及微量元素的使用量规定，婴幼儿谷物类辅助食品中的铁含量应在0.25-0.50mg/100kJ范围内。嘉宝米粉的铁含量超出了这一标准。有研究表明，过量摄入铁元素对婴幼儿的生长不利。
6个月后婴幼儿应添加辅食补铁
婴儿在6个月以内，体内的铁元素主要依靠胎儿时期从母体获得铁以及从母乳或配方乳获得足够的铁元素，这也就意味着婴幼儿在6个月以内是不需要额外补铁的。母乳被认为是铁元素的最佳来源，因为母乳中铁元素的吸收利用率很高，可达到50%。而牛乳含铁量少，吸收利用率也较低，且牛乳中含有过量的蛋白质和钙质等矿物质，会与摄入的铁元素发生抗结作用，抑制铁的吸收。有些婴幼儿还因为对牛奶过敏出现胃肠道少量出血，也会导致铁元素的丢失。因此，对于正常足月的婴儿，世界卫生组织和联合国儿童基金会都推荐母乳喂养是首选的喂养方式。
随着婴幼儿的快速生长，血液系统会经历一番变革，原有的红细胞会遭到破坏，造血器官会和出生时不一样，此时婴幼儿体内原本贮存的铁元素会派上用场，加上造血系统的共同努力，在生长到6个月时，铁元素的供应暂时还能跟上宝宝的需要。6个月后，宝宝的个子会越来越大，需要的营养更多，此时储存的铁元素消耗殆尽，母乳或牛奶中的铁含量也已无法填满铁元素缺失的缺口，就需要辅食来帮忙了。如果辅食无法及时跟上，婴儿就会出现缺铁性贫血，表现为肤色苍白、疲乏无力、感情冷漠，严重的还会导致生长发育水平和免疫功能低下，造成智力和认知的永久损害。我国《婴幼儿喂养建议》提出，建议将强化铁的米粉作为婴儿引入辅食的第一种食物。
铁摄入过量会影响孩子智力发育
作为婴幼儿生长发育必需的一种营养元素，铁元素的补充非常必要，但过量铁元素的摄入却会适得其反，影响婴幼儿的生长发育。有研究表明，补铁过量会影响其他微量元素的吸收，特别是锌的吸收，造成缺锌症，这会极大妨碍婴幼儿的生长发育。此外，婴幼儿吸收铁过多，会通过血液循环沉积到心、肝、肺、胰腺等重要器官里，致使血色素沉着症等严重的疾病发生，抑或影响消化功能。小肠对微量元素镁和锌的吸收也会因为过量的铁元素的干预而受到影响，这不但会使婴幼儿免疫功能降低，增加对细菌感染的易感性，还会引起维生素E缺乏症，造成机体内氧化剂和抗氧化剂的机制失调，导致毛细血膜损害。
我国对婴幼儿辅食中的各项营养元素以及微量元素的使用量规定，基本上和国际上的主流趋势保持一致，甚至某些指标更加严格。部分进口食品的相关指标在国外是合格的，但在我国就有可能被判定为不合格。出于不同国家是在本国国情基础之上设定的指标，进口到我国的婴幼儿辅食应调整配方，将铁元素减少到符合我国婴幼儿营养需求的水平。
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缺铁性贫血是营养缺乏疾病之一，但一些父母认为现在吃得好、吃得细，孩子怎么会营养缺乏呢？这种观点并不全面，而且缺铁性贫血不仅影响宝宝健康，还会危害其智力发育，所以必须重视。
宝宝缺铁会影响智力发育
如何防治缺铁性贫血是生命早期1000天（从胎儿期至出生后2岁）最值得关注的问题之一。
《中国0-6岁儿童营养发展报告（2012）》指出，我国5岁以下儿童贫血患病率比较高，其中，2岁以下儿童贫血问题更为突出，特别是6-24月龄儿童贫血患病率最高。
所有婴幼儿均有患缺铁性贫血的可能，但具有以下一种或多种因素的宝宝更加危险：妊娠期母亲贫血、早产、双胎或多胎、胎儿失血、未及时添加富含铁的辅食、不合理的饮食搭配和胃肠疾病、生长发育过快、长期慢性失血。凡具有这些危险因素的宝宝不但要加强铁的供应，还要按时体检，及时发现缺铁性贫血。而要预防婴幼儿缺铁性贫血，首先要从孕妈妈做起。
1.孕期应加强铁营养，预防妊娠期贫血。首先，孕妇要多摄入富含铁的食物，如肉类、动物肝脏和动物血等，以及孕妇奶粉、加铁酱油、强化面粉等铁强化食品。其次，从妊娠第3个月开始，每日口服含元素铁60毫克的铁剂，必要时可延续至产后。最后，孕期要监测血红蛋白。一旦发现贫血，应遵医嘱赶紧服用补铁药物。此外，分娩时延迟脐带结扎2-3分钟，也可增加婴儿铁储备。
婴儿首选含铁辅食
2.婴儿首选含铁辅食。宝宝满6个月开始添加辅食后，应首先选用富含铁的辅食，主要有婴儿米粉（强化铁，最早添加）、肝泥和肉泥（6个月尝试，7个月正式添加，至1周岁时应达到每天25-50克）。水果（泥）和蔬菜（泥）含有维生素C，可促进铁吸收，亦应每日添加。
需要提醒的是，鸡蛋（蛋黄）虽然含铁较多，但很难吸收（吸收率只有3%），且易致过敏，所以不主张早期添加，应推迟至七八个月再添加蛋类。家庭自制米粥、米饭、面条等含铁极少，也不是铁的良好来源。
3.幼儿饮食要均衡搭配。1岁以后，宝宝食谱日渐丰富，但仍应每天摄入350-500毫升奶类，不能继续母乳喂养的2岁以内幼儿，建议选择配方奶（强化铁）。在此基础上，每天还应摄入1个鸡蛋、50克动物性食物、100-150克谷物、150-200克蔬菜、150-200克水果和20-25克植物油。这样才能达到膳食品种多样化和均衡饮食的要求。
缺铁性贫血损害宝宝免疫力
4.必要时给宝宝服用铁剂。美国儿科学会（AAP）2010年曾建议（我国卫生部《儿童营养性疾病管理技术规范》也采用这一说法），母乳喂养的婴儿要从4个月开始每日补铁，直至6个月开始由辅食提供铁。但在2012年，AAP修改了上述建议，认为母乳喂养6个月内无需额外补充铁剂。配方奶粉（强化铁）喂养的宝宝可以从奶粉中获得足够的铁，亦无需服用铁剂。
不过，早产儿（胎龄在满37周以前出生）或低出生体重儿（出生体重<2.5公斤）的情况有所不同，应从4周龄开始补铁，剂量为每日“元素铁”2毫克/公斤体重（比如，体重7公斤的宝宝每天要补充14毫克铁），直至1周岁（每日总剂量不超过30毫克）。此外，妊娠期贫血但未干预的孕妇所生宝宝，也建议服用铁剂。
已经被确诊为缺铁性贫血的患儿，每日应该口服元素铁1-2毫克/公斤体重（每日总剂量不能超过30毫克），要选择在餐间进行服用，分为2-3次口服。同时还要服用维生素C，以促进铁质的吸收。
小编总结：缺铁性贫血是最常见的营养缺乏病之一，婴幼儿发病率尤其高。缺铁性贫血不但损害宝宝免疫 力，还可能导致不可逆转的生长和认知发育迟缓，尤其影响智力潜能的发挥，降低学习能力。
孕妈妈补钙要适量 过量会影响宝宝发育
专家说，目前多数孕妇并非营养不良，而是营养过剩。孕妇营养过剩会导致胎儿发育过大，不仅顺利分娩有困难，孕妇若摄取过多的维生素A、D，还可造成胎儿出生缺陷等。
很多孕妇在整个孕期一直服用钙片来补钙，付小青对此做法并不认同。妈妈补钙过多，会造成宝宝出生后囟门提前闭合，一般正常宝宝在一岁左右囟门闭合，但妈妈补钙过多的宝宝出生后不久囟门就提前闭合，导致孩子智力下降，原本有考90分的智力，结果变成只有考48分的智力。
孕妇不需在整个孕期都服用钙片来补钙，只需在孕24周-28周服用钙片，然后在孕32周重新开始吃钙片，直到孩子出世即可。平时只需通过食补来补钙。
母婴频道专家提醒：钙的最好来源是奶及奶制品，含量丰富且吸收高，是理想的钙源，虾皮、海带、蛋黄、豆类含量也较高。但要注意饮食搭配，防止钙与某些食物中的草酸结合，形成不溶性钙源，使钙不能充分吸收。小编这里推荐 ：汉诺金克尔松珊瑚咀嚼片(孕妇专用型) http://www.120top.cn/goods-334.html? source=9939-mh它能预防骨质疏松，增加骨密度，预防骨骼损伤和骨折;孕妇服用，预防新生婴儿龋齿，提高母婴牙齿健康水平;加固牙齿，预防龋齿，促进青少年儿童骨骼及健康发育，增加身高;补充钙质，预防绝经后女性骨质疏松，预防老年髋骨和非椎骨骨折
(编辑：苗皓)
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