宝宝5～6个月以后，就要考虑为其断奶，因为母乳中的有益成分在不断地减少，已不能满足宝宝的生长需求，所以此时就应该不断加大宝宝的辅食量，以此来补充母乳所缺乏的营养成分，与此同时还能增强宝宝的体质。添加辅食时要注意宝宝的消化状况，一步步地过渡到普通饮食，从而为断奶做好准备。
断奶一般是在宝宝12个月左右进行，最好选择在秋季，但是断奶并不是停止一切代乳品，它主要是针对母乳喂养的宝宝，以其他食品或代乳品取代母乳的地位。这是一个缓慢的过渡期，需要宝宝和妈妈慢慢适应，因为此时宝宝的各个器官还未完全发育，所以在饮食上也要考虑他们的消化状况，以免引起消化紊乱。
断奶时期，在饮食上要注意宝宝的营养与膳食的合理搭配，还要注意该时期宝宝的机体特点。一般来说，此时宝宝每日需要热能为1200千卡左右，蛋白质为40克左右，所以可以选用瘦肉、肝类、蛋类、虾皮等食物。
因为宝宝的体质特殊，此时还不宜进食固体食品，需要在原来的辅食基础之上，逐渐增添新品种。
具体的顺序为：从流质、半流质饮食逐渐过渡到固体食物。最先要选择质地较软、易于消化的食物。烹调宝宝的食物时最好要将食物切碎或压成泥，可以选择煮、炖、烧、蒸等多种方法烹制，但是不推荐油炸或放置刺激性配料。
断奶后宝宝的主食可以以稠粥、烂饭、面条、馄饨、包子等为主，副食可以选择肉类、蛋类和谷物类食品。建议豆制品每日25克左右，肉类每日50～75克，豆浆或牛乳每日500毫升，1岁以后可减少到250毫升，水果可做为零食或甜点。断奶期的宝宝一般每日4～5餐，所以合理的搭配饮食就成为此时的重点。
此时宝宝的早餐可以选择牛乳或豆浆、蛋或肉包等，一定要保证质量；午餐尽量清淡些．可以选择搭配烂饭、鱼肉、青菜等；晚餐食用碎菜面也是不错的选择；午餐前可以搭配一些水果，如香蕉、苹果等；午后可以选择饼干及糖水等。搭配的食物要注意色、香、味、型俱全，最好定期更换餐饮食谱，保证宝宝摄入足够的营养成分。
在正餐外，不要再给宝宝零食，特别是巧克力。在断奶时期，新妈妈可以通过为宝宝添加他喜欢的辅食来转移宝宝的注意力。如果宝宝不愿断奶，不吃辅食或者哭闹，妈妈可以故意离开一段时间，让家人喂他奶粉或牛奶，喂奶的量从少到多，这个过程大概要一个多月，到时宝宝就会慢慢接受新的辅食。
妈妈给宝宝退奶时期的喂养方法
宝宝从出生到断奶之间，一直是以乳汁或者配方奶为主食，随着宝宝一天天地长大，所需要的营养物质也会越来越多，越来越全面，仅靠食用母乳或配方奶是不能够完全满足宝宝的需求的，所以此时就要考虑为宝宝转变主食，从母乳过渡到以一日三餐为主食。这是一个循序渐进的过程，在退奶时期的喂养是十分重要的。下面就简单地介绍一下宝宝退奶后的喂养方法。
宝宝在此时刚刚学会进食辅食，所以在给宝宝进食的时候要有一个循序渐进的过程。起初，宝宝并不能像成人一样完全地进食谷类食品，所以，应该首先以稠粥、烂饭、面条等流食或半固体辅食为主，也可摄取一些固体辅食，辅食要以肉类、肝类、蛋类、豆制品、蔬菜为主，并合理地搭配，但是仍要保证每天饮用牛奶的量。当宝宝大一些后，就可以考虑为其添加一些其他的辅食，如肉泥等，渐渐地过渡到以固体辅食为主，这期间一定要注意观察宝宝的消化和吸收状况，避免宝宝出现积食等现象。
退奶时期饮食的时间和次数要有一定的规律，可以给宝宝固定进餐时间，分早、中、晚三餐，但是中间还要添加午前点心和午后点心，早餐应该以牛奶、豆浆、蛋类食品为主；午餐应该以稠粥、烂饭、青菜和肉类产品为主；晚餐应该以面食和肉类为主；此外，午前点心应该主要让宝宝吃些水果；午后点心应该以干果类食物为主。
同时，妈妈也要培养宝宝从小养成不挑食的好习惯。此外科学的烹饪方法和菜谱的合理搭配，也是确保宝宝健康成长的重要部分，所以退奶时间的喂养一定要做到安全、合理、科学和健康。
断奶前后宝宝的喂养方法
宝宝马上就要满1周岁了，此时正是断奶期要结束的阶段。此时的辅食可以不必再做得像以前那么细、软、烂，而应逐步向大人饮食靠近。有些宝宝可能由于某种原因此时还没有完全断奶，这时父母亲也不要过于着急，因为让宝宝完全断奶的确不是一件容易的事。宝宝断奶后，谷类食品成为宝宝的主要食品，热量也主要来源于这些谷类食品。但是宝宝的膳食在以米、面为主的同时，还要搭配动物食品及蔬菜、豆制品等。为了提高宝宝的进食兴趣，在食物的制作上可以变换些花样，如做些包子、饺子、馄饨、馒头和花卷等。
宝宝断奶
另外，断奶并不是不让婴儿吃任何乳品，只是让乳品特别是母乳不再成为宝宝的主要食物。牛奶作为补充钙质和其他营养成分的优选食物，还是要让宝宝每天适量饮用。一般来说，宝宝每天补充奶的量应该达到600毫升。
小编总结：断奶期快要结束的宝宝应该开始以谷类食品为主要食品，父母亲也要在这个时候补充好戒断母乳后的所需营养，提高小宝宝对食物的兴趣，促进小宝宝的营养摄入均衡，促进小宝宝身体成长发育。另外，断奶后并不等于宝宝从此不需要牛奶所带来的营养，宝宝应每天摄入足够的营养，以补充钙质。
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