宝宝长高食谱:三豆拌黄瓜
黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上,煮熟,与黄瓜一起凉拌,清淡爽口。
宝宝长高食谱:排骨炖山药
排骨选中排,切小块,开水焯后入锅炖,放葱、姜调味,水开后换文火炖,排骨七成熟时与山药同炖,再放盐即可。
宝宝长高食谱:鲫鱼豆腐汤
豆腐焯水,去除豆腥味,鲫鱼两面煎黄,倒入开水,汤沸约5~6分钟后放入豆腐,再炖5分钟放盐调味即可。
宝宝长高食谱:虾皮紫菜豆腐汤
将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下,用少许油爆香姜丝,放水,同时放虾皮、紫菜、豆腐。水开后小火炖一会儿,勾少许芡,放盐调味即可。
宝宝长高食谱:杂锦蛋丝
食谱原料:鸡蛋2个,青椒50克,干香菇5克,胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。
制作方法:
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。
2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老)。
3、冷却后取出,分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去子,胡萝卜洗净,分别切成丝。
5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味精,翻炒均匀,淋入麻油即成。
适用人群:1-3岁宝宝
健康提示:鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁,还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富,青椒中维生素C丰富,并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大,真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
宝宝长高食谱:黑白甜豆
原料:白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜
做法:
1.将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
2.待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。
3.在锅里烧开少许水,然后放入红糖(根据豆的多少和口味酌情放入红糖)煮开。
4.将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟(时间由水和豆的多少而定),待红糖水快收干时关火。
5.将上述食材放凉后,再加入适量的蜂蜜浸泡半小时(时间越长甜度越高)。
这道点心在春天吃最好,因为按照中医的理论,春天要多食甘,少食酸,而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素,非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多,否则孩子可能胀肚,也影响钙质吸收。
宝宝长高食谱:鸡茸豆腐
原料:鲜嫩豆腐1小块,鸡肉50克,鸡蛋1个,细油菜丝、细火腿丝适量,淀粉、精盐、植物油少许。
做法:先把鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥,用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸,加上适量精盐翻炒几下,然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
营养小秘密:
豆腐中富含优质植物蛋白、钙质,鸡肉中富含优质动物蛋白,这两种食物结合在一起,促进宝贝长个子作用相得益彰。
适用人群:10个月以上的宝宝
宝宝春季长高食谱
一年之计在于春,春季万物复苏,宝宝身体机能的代谢在春季也尤为突出,那么春季应该给宝宝吃些什么能促进长高呢?下面为您奉上春季幼儿长高食谱,帮助孩子吸收长高所需元素,一起看看吧。
一年之计在于春,春季万物复苏,宝宝身体机能的代谢在春季也尤为突出,想要孩子长高是每一个家长的心愿,我们都知道,人体的身高发育主要和长骨的发育有关,而当中蛋白质,钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等都占据者十分重要的地位,小编为您奉上春季幼儿长高食谱,帮助孩子吸收长高所需元素,一起看看吧。
1、浓稠高汤:猪骨波菜汤
材料:新鲜猪脊骨350克,菠菜200克。
烹饪方法:用清水洗净猪脊骨,砍碎,放入砂锅内,加适量清水,先用武火,后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中,再煮10分钟,加入调料,饮汤吃菠菜。
营养价值:猪脊骨含有钙、磷、镁、铁等多种无机盐,菠菜中含有相应的酶,因此对补充钙、镁、铁、磷等无机元素效果较好。
2、蛋白质奇迹:猪肝鸡蛋
材料:新鲜猪肝50克,新鲜鸡蛋—个,大米100克。
烹饪方法:先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状,用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花,与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状,待温,调味后食用,隔日一次。
营养价值:猪肝含丰富优质蛋白质及钙、磷、维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,而且钙、磷等无机盐含量也很丰富,是儿童增高的理想食品。
3、幼儿最爱:鸡蛋黄粉粥
材料:新鲜鸡蛋一个
烹饪方法:鸡蛋煮熟后除去蛋白,留下蛋黄。将蛋黄研细,加入已煮好的米粥中拌匀食用,每天1~2次。
营养价值:蛋黄中含有丰富的钙、卵磷脂、磷和维生素A、多种脂类,色香味俱全,适合婴幼儿食用。
4、长骨鲜汤:鸡肝猪腿黄芪汤
材料:新鲜鸡肝50克,黄芪30克,新鲜猪腿骨50克,五味子3克。
烹饪方法:将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,改为文火煮一小时,再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,按口味加调料,待温后吃鸡肝喝汤。
营养价值:鸡肝含丰富的钙、蛋白质、磷以及多种维生素,猪腿骨也含有铁、钙、磷、镁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于钙、蛋白质、磷等成分的吸收,对小儿长骨的生长发育甚为有利。
5、海味犹存:牡蛎肉汤
材料:新鲜牡蛎肉100克,生姜丝少许。
烹饪方法:将牡蛎肉放入砂锅内,加上生姜丝少许,加适量清水,用中火煨成浓汤,再加入少量调味料,待温后饮汤吃牡蛎肉。
营养价值:牡蛎肉含有丰富的糖类、蛋白质、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质,是一味简单可行的助长高汤剂。
我们为您介绍的春季幼儿长高食谱主要包括猪骨波菜汤,猪肝鸡蛋,鸡蛋黄粉粥,鸡肝猪腿黄芪汤及牡蛎肉汤五种鲜美汤品,孩子的身高取决于孩子营养的摄入和身体的发育,看似普通的物种汤品实则包含无限营养和能量,对于蛋白质、钙、磷及各种长骨营养元素的补充起到十分显著效果,想要孩子长高的家长不要错过啦。
春季宝宝长高食谱推荐
一、蛋黄豆腐羹
食材:蛋黄1个、豆腐15克、葱末适量
制作方法:
1、豆腐捣碎;
2、锅中放适量的水,煮开;
3、将豆腐放入水中,用小火煮开;
4、将蛋黄打散,淋入煮熟的豆腐中,边淋边搅;
5、最后撒上葱末即可。
适合年龄:6个月以上
营养小贴士:豆腐营养丰富,富含优质蛋白、钙、磷等营养素;而蛋黄中也含有较多的钙、磷等矿物质,二者对宝宝的身高发育都有促进作用。
原料成本:1元左右
二、蛋黄粥
食材:大米20克、鸡蛋一个
制作方法:
1、大米洗净煮成粥
2、鸡蛋煮熟去蛋白,将蛋黄研细,加入煮好的粥中拌匀即可食用。
适合年龄:7个月以上
营养小贴士:蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A等营养素,对宝宝的生长发育非常有益。
原料成本:1元左右
三、鱼肉豆腐泥
食材:豆腐20克、草鱼肉40克、西红柿20克、鱼汤适量、葱、姜适量
制作方法:
1、将新鲜的鱼洗净,放入锅中加水、葱、姜煮至开锅,然后把鱼块捞出,去鱼骨和刺,用勺研碎;
2、把豆腐放入开水中烫一下后捞出,用勺研碎;
3、西红柿用开水烫后去皮,切碎;
4、将鱼、豆腐、西红柿放在一起再加鱼汤,上火煮至糊状即可。
适合年龄:9个月以上
营养小贴士:鱼肉和豆腐中都富含蛋白质和钙等可促进宝宝长高的营养元素,是宝宝理想的增高食品。
原料成本:3.5元左右
四、牡蛎肉汤
食材:新鲜牡蛎肉50克、姜适量
制作方法:
将牡蛎肉洗净,放入锅内,加上姜、清水用中火熬成浓汤
适合年龄:一岁以上
营养小贴士:牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质,还含有丰富的锌元素,而锌元素非常有利于小儿生长发育。
原料成本:5元左右
五、虾仁豆腐
食材:虾仁20克、豆腐20克、香菇15克、植物油5克、酱油少量
制作方法:
1、把豆腐放入沸水中焯一下,捞出用勺研碎;
2、虾仁洗净,去掉虾线切碎;
3、香菇泡发后切碎;
4、锅内放油,油热后将所有食材放入锅内,煸炒几下加适量的水煮熟即可。
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