早在上个世纪,欧美国家就开始研究婴儿饮用水。法国、英国、美国、奥地利等国家也就适合婴儿饮用的水的指标制定了相关法规和条文。法国甚至专门颁布法令,对用于婴儿的矿泉水做出了各种要求,也因此诞生了不少专供婴幼儿使用的包装水产品。
相比而言,国内对此研究很少,不论研究人员、企业,还是消费者,了解都不够。
那么,究竟什么样的水,才最适合婴幼儿呢?普通的自来水和瓶装水是否适合婴幼儿饮用?
Q:为什么婴幼儿用水有特别需求?
A:相比成人,婴幼儿的肾脏代谢功能还未发育完全,单位体重的需水量却是成人的2.5倍。如果水中的矿物元素含量过高,会增加宝宝的肾脏负担,尤其是钠元素。
因此,婴幼儿对饮用水的第一个特殊需求,就是低矿化度,尤其钠含量不能过高。
世卫组织公开发表的论文《饮用水中的营养矿物质对婴儿和少年营养的影响》指出:婴幼儿更容易受到高矿物盐摄入的有害影响。
很多国家的法规和专业机构都针对婴幼儿饮用水提出了矿物质含量的具体限量要求。
Q:纯净水不含矿物元素,矿化度接近0,是不是适合婴儿呢?
A:完全不含矿物元素的纯净水不适合宝宝饮用。
大自然中并不存在纯净水。纯净水是通过反渗透、蒸馏等手段,去除水中所有溶解物之后制得的一种水。在欧洲发达国家,这种水主要用于工业和医疗,很少有人会长期直接饮用。
有观点认为,与食物相比,水中的矿物元素含量较少,因此可以忽略。事实上,水中矿物元素对人体来说比较重要。首先,水中的矿物元素更易吸收;其次,当人体无法从食物中摄取足够矿物元素的时候,水中的矿物元素就变得格外重要。
根据中国居民营养状况调查结果,我国大部分居民钙摄入量远远低于推荐量,镁摄入量则普遍少于推荐量。因此,水中的矿物元素可能成为重要的矿物元素来源。
纯净水的问题不仅在于它不含矿物元素。德国营养学会认为,它还会带走人体内原有的营养物质,造成一些疾病。
所以,成年人都不宜长期单一饮用纯净水,婴幼儿当然也不适合。
Q:家中净水器过滤后的水适合宝宝吗?
A:绝大多数家用净水机产出的水其实为纯净水,所以不适合婴幼儿饮用。
少数净水器可以保留水中的矿物元素,如果矿物质含量适中,也需要高温杀菌后才能供婴幼儿饮用。
Q:自来水适合宝宝吗?
A:如果当地自来水水质较好,矿物元素含量适中,烧开后可供婴幼儿使用。
Q:普通瓶装矿泉水适合婴幼儿吗?
A:这首先取决于矿泉水本身的矿物元素含量。不同矿泉水的矿物质含量相差很大,有的TDS高达500mg/L,钠高达35mg/L,这样的矿泉水就不适合婴幼儿饮用。
Q:婴儿水需要做到商业无菌是吗?
A:所谓商业无菌,是指产品不含有致病性微生物,也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。
婴幼儿的胃肠道系统比较敏感脆弱,因此在饮食上的卫生要求相对成人自然也要高出许多。
美国FDA有规定,供婴儿使用的水如果没有加热杀菌,必须有醒目的警示。
世界卫生组织(WHO)与联合国粮农组织合编的《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中明确要求:瓶装水并非无菌,必须在使用前烧开!烧开的目的就是达到无菌。
因此,配制婴幼儿食品的水必须达到商业无菌。
Q:市面上的瓶装水也都会经过杀菌处理,这样的水是否达到“商业无菌”的标准呢?
A:在国内,除了专门的婴儿 用水,不论是自来水还是普通瓶装水,都没有将商业无菌纳为指标,因此必须要煮沸之后才能供婴儿饮用。
下表总结了国外法规和专业机构对矿物元素含量的建议:
★因此,供宝宝使用的水,应该做到低钠淡矿化度。
矿物元素
溶解性总固体,mg/L
钙,mg/L
钠,mg/L
镁,mg/L
硫酸盐,mg/L
氟,mg/L
国际法规及专业机构建议
≤100(保加利亚专家)
≤100(法国食品卫生安全署)
≤20(德国儿科学会、奥地利联邦法律公报、保加利亚专家)
≤40(瑞士儿科学会)
≤140(法国食品卫生安全署)
≤0.5(法国食品卫生安全署)
用什么样的水冲泡婴幼儿奶粉最合适
除了母乳以外,婴幼儿奶粉也是宝宝成长过程中重要的营养来源,为了不破坏掉婴幼儿奶粉中的营养成分,专家提醒广大的宝妈一定要采用科学的方式冲泡奶粉。那用什么样的水冲泡婴幼儿奶粉最合适?下面小编就向大家介绍一下。
1、纯净水冲奶粉或影响营养吸收
随着近几年水质污染问题日益严重,连日常饮用自来水都频频引起大家的质疑。因为担心宝宝的身体健康,越来越多的家庭也正在采用桶装的纯净水加热给宝宝冲调奶粉,认为这是最安全的。但是,纯净水不含有普通自来水的营养元素和矿物质,长期这样做会影响宝宝对矿物质的吸收,所以纯净水冲调的奶粉并不适合宝宝长期喝。
2、矿泉水冲奶粉影响宝宝消化功能
纯净水不含任何营养元素和矿物质所以不适宜冲调奶粉,那么换成桶装的矿泉水会不会有助矿物质和营养的吸收?其实,矿泉水由于本身矿物质含量比较多,且复杂,磷酸盐、磷酸钙过多,宝宝肠胃消化功能还不健全,若长期用矿泉水冲调奶粉,会引起宝宝消化不良或便秘。
3、经沸的自来水冲奶粉最合适
人体从水中对钙的吸收率可以达到90%以上,冲配方奶粉最好选用煮沸过的自来水。目前家庭用自来水都经过了科学处理,质量符合标准。将自来水烧开后,放凉至40℃左右,滴在手腕内侧,不烫不凉,最适合宝宝喝。另外需要注意的是,冲奶粉不可以直接用热开水,这样做不仅会使奶粉结块从而堵住奶嘴,影响宝宝吸食,过热的水还会会破坏奶粉中的免疫活性物质等营养物质,特别是令乳清蛋白凝结不易吸收。而长期放置、再度煮沸的自来水也不能用于冲奶粉。
给宝宝冲泡婴幼儿奶粉应该使用什么样的水呢?上面小编分别向大家介绍了纯净水、矿泉水以及自来水,通过比较,大家不难发现煮沸过的自来水冲泡婴幼儿奶粉是最合适的。当然,除了水的选择,在冲泡婴幼儿奶粉的过程中宝妈要注意的事项还有很多,如果宝妈想要了解,可以多多的关注久久健康网。
什么样硬度的床垫适合婴幼儿
最近有专家告诫:床铺的软硬度应因人而异,尤其是那些正处于生长发育期的婴幼儿,若睡过硬的床垫,会造成孩子骨骼发育不良,甚至留下“脊柱侧凸”的隐患。
德国的儿科专家更是大力推荐让婴幼儿睡中软度的床垫。一般这种床垫由较柔软的上、下层和结实的中层组合而成。一方面,中间层可以给孩子的身体以必需的支撑,同时,它还可以将所受到的压力传递给柔软的下层,从而托起孩子的整个身体,而不至于引起脊柱畸形。
鉴别床垫是否软硬合适很方便,让体重为3千克左右的婴儿睡在床垫上,如果床垫被压下去的凹陷深度为1厘米左右,这样的软硬度即为合适。
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