产后营养补充，应根据生理变化特点循序渐进.刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,产后饮食遵循产前宜清,产后宜温的传统.下面针对产后饮食制定的产后食谱.希望这些产后食谱对产妇有所帮助。 产后饮食要注意营养补充，这些食谱可在产后一周左右选用。
产后饮食食谱一：丝瓜鲫鱼汤
活鲫鱼500克，洗净、背上剖十字花刀。略煎两面后，烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20分钟。丝瓜200克，洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。如根据口味和习惯，将丝瓜换成豆芽或通草，效亦相仿。
产后饮食食谱二：清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克，洗净切碎，与葱、姜、盐、酒等拌匀，上铺党参15克、黄芪25克。拘妃子15克，隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱，乳汁不足。
产后饮食食谱三：芪肝汤
猪肝500克，切片洗净，加黄芪60克，放水适量同煮。烧沸后加黄酒。盐等调料，用小火煮30分钟。适宜气血不足之少乳者。
产后饮食食谱四：花生炖猪爪
猪爪2个，洗净，用刀划口。花生200克，盐、葱、姜、黄酒适量，加清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。对阴虚少乳者有效。
产后饮食食谱五：母鸡炖山药
母鸡1只，洗净，将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克，置入鸡肚，在药上浇黄酒50克，隔水蒸熟。1～2天内食完。可用于脾胃虚弱少乳者。
产后饮食食谱五：熘炒黄花猪腰
猪肾500克，剖开，去筋膜臊腺，洗净，切块。起油锅，九成热时放姜、葱、蒜及腰花爆炒片刻。猪腰熟透变色时，加黄花菜50克，盐、糖适量煸炒片刻，加水、生粉勾芡，加味精即成。有补肾通乳作用。
新妈妈产后饮食补充营养应遵循的原则
很多人认为坐月子就是要吃好休息好，因此整天躺在床上一动不动，吃各种营养品大补特补，由于吃得太油腻又缺乏运动，很多新妈妈都会有产后肥胖的问题。新妈妈产后该如何补充营养？新妈妈产后饮食应遵循什么样的原则？
产后尽早下床活动
何主任建议新妈妈产后应尽早下床活动，不要躺着不动。这是因为孕晚期及分娩后的一段时间内，身体中的血液处于高凝状态，这样有利于胎盘剥离后的子宫尽快止血，但是在这种高凝状态下血栓性疾病的发生几率也会增高，常见的有下肢血栓，这些栓子如果随血流进入其他的重要器官就会威胁产妇的生命，如肺、脑血管栓塞，因此，建议新妈妈产后尽早下床活动。
何主任建议产后新妈妈应遵循以下饮食原则：
1、饮食清淡
新妈妈产后饮食宜清淡，不要吃辛辣刺激的食物及过咸、油腻的食物，少吃甜食。酸辣食物会刺激新妈妈虚弱的肠胃而引起诸多不适；过咸或油腻的食物会增加肠胃的负担；过多吃甜食不仅会影响食欲，还可能使热量过剩而转化为脂肪，引起产后肥胖。
2、切忌大补
很多新妈妈会在产褥期吃一些补品，何主任说，其实产后一般不需要特别进补，像人参、阿胶等大补的药材吃了还可能引起产后出血等问题，因此新妈妈产后应切忌大补，如果想进补可以吃如燕窝、枸杞、桂圆、党参等药性较平淡的补品。
3、多吃富含蛋白质的食物
新妈妈产后应比平时多吃富含蛋白质的食物，尤其是动物蛋白，比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝脏等，豆类也是必不可少的高蛋白佳品，但要注意不要食用过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利。
4、食物品种多样化，荤素搭配
新妈妈产后饮食一定要注意荤素搭配，不能每天大鱼大肉而不吃蔬菜，另外粗粮和细粮应该搭配吃，比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的维生素都要比精米精面高出好几倍。
5、多喝汤水
新妈妈产后一定要多喝汤水，因为汤类不但味道鲜美，而且容易消化吸收，还可以促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。需要注意的是，红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而会使恶露中的血量增加，使妈妈处于慢性失血过程而发生贫血。
6、多吃蔬菜和水果
有的地方有风俗说坐月子不能吃生冷，于是有的新妈妈干脆都不吃水果。实际上新妈妈产后应该多吃蔬菜和水果，既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防止产后发生便秘。如果实在不想吃生的水果，也可将水果煮熟了吃，或者煮成糖水吃。建议新妈妈可以多吃苹果、橙子、葡萄等水果，在中医里一些比较寒凉的水果，如雪梨、西瓜、火龙果就建议少吃。
7、少吃多餐
产后新妈妈因为要给宝宝喂奶，需要补充足够的营养，但一定要注意少食多餐，可以一天吃五到六次，这样可以既保证营养，又不增加胃肠负担，让身体慢慢恢复。
8、剖腹产妈妈少吃产气食物
剖腹产妈妈由于手术时肠子受刺激而使肠道功能受抑制，肠蠕动减慢，肠腔内有积气，易造成术后的腹胀感。为了减轻肠内胀气，剖腹产妈妈在术后6小时内应当禁食，6小时后应该吃一些排气类食物（如萝卜汤等），以增强肠蠕动，促进排气，并使大小便通畅。易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等，也要少吃或不吃，以防腹胀。当剖腹产妈妈排气后，饮食可由流质改为半流质，食物宜富有营养且容易消化，如蛋汤、烂粥、面条等，然后依产 体质，饮食再逐渐恢复到正常。术后不久的新妈妈，应切记不要过早食用鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物，可在术手7-10天再食用。
产后妈妈食谱：补充营养又不胖
刚生产不就的产妇需要多吃一些含钙量丰富的食物，每天至少要从食物中获取不少于2800千卡的能量，这样子才能满足自己和宝宝的需要。有些妈妈为了保持身材，盲目节食，这样会对身体健康造成很大影响，下面给大家介绍两道食谱，对于产后妈妈补充营养有不会变胖很有帮助。
清蒸茄段
营养分析：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压患者有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的b族维生素对水肿等有一定辅助治疗作用。茄子用清蒸，甜度不会流失，低油。
产后妈妈食谱：补充营养又不胖
制作方法：
（1）茄子对剖切长段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌匀。
（2）将茄子取出排盘，覆上耐热胶膜入电锅或微波炉蒸软。
（3）沥干水分，沾酱料食用即可。
鲈鱼姜汤
营养分析：鲈鱼是低油脂的高蛋白食物，有很高的营养价值，可提供饱足感又不容易变胖。
制作方法：
（1）姜片洗净切丝备用。鲈鱼洗净切成块状，如少许米酒浸泡一下去腥味。
（2）水煮开后，放人鲈鱼及姜丝，煮至鱼肉变成白色即可。
小编总结：产后不能为了保持身材，而盲目的节食哦，这样对自己造成伤害不说，宝宝也跟着受牵连，所以小编给大家推荐的两道食谱，不妨妈咪们试下看看，既能补充营养，又不会增肥。
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