主料:小母鸡1只(约1000克),黄芪50克,当归10克。
辅料:精盐5克,胡椒0.5克。
制法:①活鸡宰后,去毛及内脏,剁去鸡爪及壳,用清水洗净。
②黄芪去粗皮,与当归均洗净待用。
③砂罐洗净,放清水400克,放入全鸡。烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒,用小火炖2小时左右,鸡肉黄时加入精盐,再炖2分钟即可食用。
营养:内含蛋白质225克,脂肪42克,钙120毫克,磷2300毫克,铁59毫克,维生素A300国际单位,维生素B1:1.6毫克,尼克酸51毫克,能产生热1340千卡。
功能:在鸡中加用黄芪,以增强补气之效,加用当归以促进生血之功,且当归还有止血活血之作用,有利产后子宫复旧及恶露排除,较之单时小母鸡作用要强,故合而具有益气生血,补益五脏,化瘀止血、促进母体早日康复的作用,同时还可用于产后气血虚弱和兼气虚血瘀所致的产后腹痛、恶露不止等病。
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新妈妈在产后,身体处于一个非常虚弱的状态,因此非常适合吃一些营养丰富的汤类来补充身体,在这里,小编就推荐一款月子里的滋补品,名叫黄芪炖鸡汤,一起来看看如何做这道产后食谱吧。
原料:
黄芪50克,枸杞15克,红枣10个,母鸡1只(1000克左右),生姜2片,盐、米酒适量。
月子营养食谱:黄芪炖鸡汤
做法:
黄芪、枸杞、姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。
评价:
黄芪可补气健脾、益肺止汗,民间常用于治疗产后乳汁缺少,又可补虚固表,治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血。
此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是,黄芪炖鸡汤宜在产后5~7天后食用。
小编总结:产后体虚的妈妈们一定要试试这道汤哦,其实这道汤的制作方法也是很简单的,想要把身体的体能尽快的恢复过来的话,就要多喝这种补汤哦!
孕前营养食谱:归芪红枣鸡蛋汤
准备用料:
鸡蛋4个、当回10克、黄芪50克、黑枣12个。
做法:
鸡蛋煮死,往壳;当回、黄芪、黑枣(往核)均洗净。
把齐数用料放进锅内,减净水收姹,武水煮滚后,改文水煲30分钟,减盐调味,或减糖调成苦品。
服从:
益气养血,滋润肌肤。用于气真血强,里色萎黄,肌肤无华;或妇女产后、止经后血虚头晕;或血虚劳热等症。里色萎黄、肌肤无华,皆果气血没有敷,没有能枯润于颜里、滋养于肌肤而至。
归芪红枣鸡蛋汤是补气血、养颜建饰之佳品。本汤黄芪(又称倍阄)用量较重,可除夜补脾肺之气,以资死血之源。黄芪50克,当回10拷材配开操做,真《内里伤辨惑论》中着名的“当回仓讵汤”,与鸡蛋、黑枣同用,既可窜改血虚里貌,又可滋润肌肤,是仓讵养颜之补平爆妇女经后饮用更宜。
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