月子D产后瘦身餐大荟萃
月子后的瘦身高峰期――坐完月子的饮食调整
通常孕妈咪经过30-42天的坐月子休养,身体许多器官功能已经慢慢恢复正常,生产时所造成的伤口也慢慢愈合,子宫也开始缩小,这时候的饮食除了延续坐月子时期的饮食原则之外,有一些限制可以循环放宽。
例如对于坐月子之时不能吃的生菜、水果可以在此时特别加强,因为生菜、水果中有很多营养素是很容易因为加热被破坏的,加上在坐月子期间不能吃生冷的东西,所以会限制到这些营养素的摄取,但是只要一过了坐月子期,妈咪就可以开始加强生菜和水果的摄取,它们能加强身体的新陈代谢和排毒。
坐月子期间的饮食重点在于伤口的复原、器官功能的恢复,所以对于排毒的重点是暂停,如果在坐完月子又想尽速瘦下来的话,饮食上选择就会在于加强排毒。加强排毒的饮食原则,也是很简单轻易就做得到,所以坐完月子的妈咪,只要遵照下列几点,让饮食稍加调整一下,想要轻松瘦下来了可是一点都不难喔!
加强排毒的饮食原则――多喝水
多喝水,是加强排毒一定要做到的功课,人体所有的生化反应都必须溶解在水中才能进行,当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除,因此当人体水分喝得少的时候,代谢废物无法完全清除,所以积存在体内会有毒害身体细胞的影响。水喝得是否足够,其实是决定瘦身成绩的关键,所以要在产后,坐完月子之后尽快瘦下来的话,一定要多增加水分的摄取。
加强生菜、水果的摄取
生菜、水果是许多抗氧化营养素,例如维生素c、维生素p等等的良好来源。抗氧化营养素是清除体内自由基的成分,可以减少我们的细胞受到伤害。所以在加强清毒的时候,抗氧化营养素一定要加强,否则身体代谢所产生的自由基,对细胞的毒害是会加速我们老化臃肿的,但多数的抗氧化营养容易因为烹调加热被破坏,所以必须多从生食的蔬菜、水果中摄取,才能获得足够的抗氧化营养素。
加强纤维质的摄取
纤维质是帮助肠道清毒所必需的营养素,通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到纤维质了。在坐月子期间,吃太多纤维质会干扰营养素的吸收,容易影响伤口愈合,所以,在坐月子期间会建议纤维摄取量稍微少一些,但是在坐完月子之后,一定要增加纤维的摄取,才能加速肠道积存的粪便毒素给顺利排出。
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加强乳酸菌的摄取
乳酸菌对某些人会有腹泻的效果,所以一般在坐月子期间并不建议吃,但是长时间没有摄取乳酸菌,会使肠道菌丛呈现不平衡状态,容易出现胀气、便秘及吸收不良的问题,而且肠道中若是缺乏有益菌,会使得一些坏菌长年,容易使食物在肠道中发酵,造成肠子胀气不适,有一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质,并造成腹泻,所以在体内环保的观点之下,适量的补充乳酸菌,对于肠道的清洁作用是很必要的。
超效果的月子后瘦身餐
香苹山药泥
材料1/2个 山药100克 牛奶200cc 肉桂粉1小匙
做法:
1、将苹果、山药洗净去皮,切小块,放入果汁机中加入牛奶打成果汁。
2、将适量的肉桂粉加入1中即可。
功效:
1、苹果是丰富纤维质的来源。
2、山药则
帮助调整女性荷尔蒙的功效,肉桂可以平衡血糖,对于喜欢吃甜食的人,可以调整血糖代谢,配合运动有加强瘦身的效果。
海鲜浓汤
材料2大匙 鱼片2片 淡菜2只 胡萝卜丁2大匙 蘑菇3-4介 青豆仁2大匙 无糖豆浆200cc 牛奶200cc 奶油1小匙 盐适量
做法,爆香洋葱,放入淡菜、鱼片稍微翻炒,再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟,再加入盐调 味即可。
功效,可以改善酸性体质。海鲜中的碘,有加强新陈代谢率的功效,对瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能,可以有利身体排出多余的水分。
注意,但是有些海鲜本身就有咸味,所以盐不要放太多。
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产妇产后“瘦身”月子餐
青木瓜肋排汤
做法:
1、肋排切小块,用滚水汆烫。
2、青木瓜切小块备用。
3、水烧开,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐,以大火烧开后转小火煮约25分钟,洒上葱花即可盛出。
原料:肋排350克、青木瓜300克
调料:盐、嫩姜、葱花、酒少许
特点:青木瓜是一种高纤食品,又可促进乳汁分泌;肋骨排富含钙质、铁质及蛋白质。这是一道很不错的产后汤品。
香菇萝卜汤
材料:香菇,豌豆苗各25克,白萝卜500克,老姜1小块,精盐适量
做法:将白萝卜洗净,去皮切片,香菇撕成两半,老姜拍破,放入锅内煮开,转小火至萝卜熟透,加入食盐即可食用。
小帖示:妈妈在生了宝宝之后,消化功能减弱,而产后的饮食通常营养好,摄取的热量过多,一旦活动量减少,过多的热量就转化为脂肪积存在皮下和体内各组织中,人就容易发胖。所以,聪明的妈妈应该知道该怎么吃,比如,满月后把鸡汤换为萝卜汤等其他食物。
蔬果沙拉
小蕃茄5个、苜蓿芽1碗、西生菜1片、加州梅3-4个、黑枣精1小匙、蕃茄酱1大匙
做法:
1、将小蕃茄、苜蓿芽、西生菜洗净装盘,放入加州梅。
2、黑枣精、蕃茄加tabosco调成蘸酱,搭配1食用即可。
功效:
新鲜生菜、水果有平衡体质的效果。
加州梅和黑枣精有促进排泄的效果,经常食用可有清除宿便,消除小腹的功效。
月子——产后瘦身餐(二)
不吃冰冷的食物
一般而言,冰冷的食物要尽量少吃即使不坐月子,是女性都要少吃。因为食物的温度太低,会直接降低细胞的新陈代谢率,当食用的食物温度太低时,会让身体细胞的温度降低,开始进行冬眠状态,使得应该进行的生化反应暂停,影响热量的正常代谢。而吃冰冷的饮食会使血管收缩,影响身体的循环作用,许多聚积在身体内的代谢废物很难排出去,最后就变成容易规程的脂肪及水分,成了排毒差的肥胖体质,这是为什么许多妈咪在月子期间吃生冷的东西之后,会突然变得臃肿的状况。
坐完月子后,很多妈咪的身材尚未完全恢复,这时看到自己的臃肿,心情难免就落到了谷底,不过别担心,其实坐完月子后,还有一次的瘦身高峰期的开始喔!
超实用的坐月子瘦身餐
炒豆皮
材料:豆皮1个香菇2朵胡萝卜25克麻油1小匙姜片2-3片
做法:1、豆包、胡萝卜切成丝,香菇切薄片。2、将麻油烧热,爆香姜片,再放1炒熟即可。
功效豆皮是煮豆浆时,表面冷却形成的一层皮,含有黄豆的营养素,所以也是天然植物雌激素的食物来源之一,可以帮助女性荷尔蒙的调整。香菇是矿物质的良好来源,可以帮助血糖代谢,保存瘦肌肉组织,加强新陈代谢。
注意坐月子时挑选豆制品尽量挑加工过程简单,不添加和味精的制品。有一些素肉、素火腿含盐量很高,最好不要吃。
花生米苔苜
材料:花生汤150cc牛奶200cc米苔苜1碗枸杞适量
做法1、将米苔苜放入热水中,稍微烫热即可捞出。2、将花生汤加牛奶煮滚,放入1即可,并且随个人的口味加入适量的枸杞。
功效牛奶是矿物质和镁良好的来源,有镇静神经,帮助水分和热量代谢的功能。牛奶是蛋白质的来源,可以加强组织修复。花生提供的泛酸,可以帮助热量消耗和组织代谢,对坐月子瘦身很有帮助。
注意花生属于油脂类,吃多会有热量太高的问题,所以必须限量。
麻油猪心
材料:猪心1-2个姜片3-4片麻油1小匙水1-2碗酒1-2碗
做法将麻油有加强子宫收缩的功能猪心则是良好的来源,有抗氧化作用,并且可以加强肌肉作用;猪心同时也是铁质的良好来源,可以补充生产过程出血流失的铁质。
麻油蛋包面线
材料麻油一大匙蛋一个无盐面线1把米酒2大匙老姜4-5片
做法1、将面线放入滚水中烫熟后,捞起备用。2、将一小匙麻油烧熟,爆香姜片后把姜片夹出,再把蛋打进去煎熟盛起。3、锅中加入剩下的麻油烧热,加水煮滚,再加入烫熟的面线,起锅前洒入米酒即可。
功效麻油含有丰富的不饱和脂肪酸,除了可以帮助脂肪代谢以外,对于荷尔蒙的调整更是不可缺少,而且麻油有加强了宫收缩的功能,所以可以加速了宫的复原。
蛋是优质蛋白质来源,可以加强生产之后的伤口愈合。面线提供的糖类有节省蛋白质的效果,对生产后的身体修复很有帮助。
注意有些面线制造过程中会加入盐,这种面线坐月子不适用,因为吃太多盐会使身体积存多余的水分,造成浮肿。
清蒸鲷鱼
材料:鲷鱼1-2只姜丝1大匙葱段2-3根酒1匙
做法将鲷鱼洗净放入盘中,放上姜丝、葱段,洒上酒,放入锅子里蒸熟即可。
功效鲷鱼含有优质的蛋白质,还可以提供铬、碘、锌等矿物质,可以加强身体的热量代谢,加速器官组织恢复正常功能。
注意鲷鱼也可以用其他深海鱼代替。
九层塔炒淡菜
材料:淡菜10个九层塔1小把麻油1小匙姜片3-4片水1-2碗米酒2大匙
做法1、将麻油烧热,爆香姜片,再放入淡 炒一炒,加入水和米酒煮一下。2、淡菜煮熟起锅前,再加入九层塔焖一下即可。
功效淡菜是贝类的一种,含有丰富的锌、硒和碘,有帮助伤口愈合,加强组织修复以及帮助热量代谢的功能,对于从月子的妈咪很有帮助。
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