鸡蛋中所含的营养是非常丰富的，也是孩子成长过程中必不可少的一种营养食品，有一定育儿知识的妈妈们都应该知道这一点，不过，总吃鸡蛋，宝宝也会厌烦，所以作为一名聪明的妈妈你需要经常给孩子缓一缓口味。如果你能够掌握一些食物搭配的小技巧，不仅能够令孩子胃口大开，还能够让鸡蛋具有更多的功效，下面就介绍一道妈妈私房菜给你，它不仅十分美味，还有你意想不到的功效。
油煎鸡蛋蘸蜂蜜
鸡蛋l-2个，蜂蜜l-2匙。油煎鸡蛋，趁热加人蜂蜜，立即进食，连食2-3个月。适宜于小儿支气管哮喘。
蜂蜜萝卜取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜15克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等。
蜜酥
蜂蜜适量，酥油3克，粳米5克。先将粳米加水煮粥，人酥油及蜂蜜，稍煮。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等。
油煎鸡蛋是所有妈妈都会做的，但是你以前一定没有想过用油煎鸡蛋蘸蜂蜜吃，这种新的吃法对于喜欢吃甜食的孩子来说是有很大的诱惑力的，最关键的问题在于，这样吃还可以缓解小儿支气管哮喘，对于存在这个问题的孩子来说，这道美食无疑是最佳的选择了，如此简单的制作方法对于任何一位妈妈来说也不算是什么困难的事情。
让鸡蛋更营养健康鸡蛋辅食新吃法get√
鸡蛋虽然个头小，但其包含的营养却炒鸡丰富，除维生素C稍少外，鸡蛋几乎富含了人体所需要的所有营养物质。这样给力的小家伙，自然成为了人们餐桌上的常客。许多妈咪都喜欢用鸡蛋给孩子做早餐，为孩子开启活力充沛的新一天。
不过，别说小编打击你，你知道吃鸡蛋也有不少学问吗？比方说，你知道宝宝多大才可以开始吃鸡蛋吗？营养学专家认为，蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一，因此蛋黄应在7-9个月才开始添加，每日1/4个逐渐增加至1个，而蛋清则最好等到1岁过后才可以添加。所以，可别以为有营养的东西就可以随便乱吃，吃错了可是会遭殃的。
再比方说，你知道鸡蛋怎么吃才最健康吗？咱们中华美食文化博大精深，光烹饪手法就可分为“煎炒煮熬炖焖灼卤涮”等等，虽说不同手法制成的鸡蛋各有风味，不过对于宝宝而言，咱们还是得从理性角度出发，不要被味觉左右你的判断，要选择更营养健康的烹饪手法才行。（）哎，三言两语讲不清，咱们还是继续翻到下一页吧！
1.选对烹调方式，让鸡蛋更营养健康
如果你认为，不同饪手法只会改变鸡蛋的口味，那你就大错特错了。事实上，不同烹饪手法还会改变鸡蛋的营养价值和健康水准，即使是同样的鸡蛋，烹饪手法不同，宝宝所能够获得的营养也会大不相同哦。下面我们就来看看，哪种烹饪手法最健康？
带壳水煮蛋：带壳水煮蛋烹调温度不高，不用加油，蛋黄里的胆固醇没有接触到氧气，不会被氧化，不会威胁心血管的健康，是对孩子心脏最有益处的吃法。而且，带壳用清水煮的鸡蛋，蛋白质和维生素都保留得最全面，吸收利用率最高，是妈妈们的首选哦。
水煮荷包蛋、蛋花汤等：相比煎荷包蛋，水煮荷包蛋、蛋花汤或蒸蛋羹等烹调方式对营养的保留更加全面，都是很不错的烹调方式。不过，在采用这些烹调方式时，都应当注意少用油、盐，减少危害孩子健康的几率。
炒鸡蛋：从营养健康的角度看，炒鸡蛋是最不理想的烹调方式。因为炒鸡蛋要打散后再进行烹调，蛋黄里的胆固醇就会与空气充分接触，被大量氧化。同时，由于加热温度高，炒鸡蛋中的维生素基本流失殆尽，蛋白质的消化率比煎荷包蛋更略低一筹。
BUT，小编个人觉得，虽然水煮带壳鸡蛋是最理想的烹调方式，但总是吃同一口味的鸡蛋，吃多了宝宝也会腻，妈妈们不妨偶尔给宝宝换换口味，相信对健康的影响也不大。最关键的是，如果宝宝每天都吃同一种，对鸡蛋产生了恐惧，那就得不偿失了。
2.创意烹调工具，让鸡蛋变得更诱人
烹调方式介绍完了，接下来，小编当然要给大家分享下烹调用具咯。有创意的烹调用具不仅能让宝宝更喜欢吃鸡蛋，还能让妈妈制作鸡蛋餐更加轻松，一箭双雕哦！今天，小编就精选了三款关于鸡蛋的创意烹调工具，一起来看看。
·蛋煮蛋器
煮蛋器能帮妈妈轻松快速地做出最营养健康的带壳水煮蛋。只要提前设定好时间，妈妈们就可以分出身来，帮宝宝刷牙洗脸换衣服，只听“叮”地一声响，早餐就自动做好啦。不要老觉得煮蛋器用途太窄，煮蛋器不仅外形别致可爱，功能更是强大，煮蛋、煮玉米、蒸包子……湿湿碎（很简单）啦！
鸡蛋造型器
想不想让自己做的水煮蛋更加可爱呢？这套Arnest造型模板可以切割各种略有厚度但又不太硬的食材，如芝士片、火腿、煮胡萝卜片，将它们制成耳朵、鸡冠等头部装饰；紫菜压花器还能压出眼睛、眉毛、鼻子、嘴巴，装饰在已 熟的鸡蛋、饭团上，让宝贝的早餐瞬间变成动物派对，天天造型随意换，宝贝想不爱都难。
·蛋卷机
水煮蛋吃厌了怎么破？偶尔来点小变化吧。往蛋卷机里加入一勺油，用刷油杆抹匀，再将生热狗、鸡蛋等食材放入不粘锅内胆里，插上竹签，7-9分钟，热腾腾的鸡蛋卷和热狗就制成啦。有创意的妈妈们还可以搭配蔬菜、水果、火腿等其他食材，让鸡蛋大餐更加百变。多种口味，还有独特的造型，一定会让宝宝爱不释手。
3.花样辅食组合，让鸡蛋营养更美味
好了，最后一部分，小编打算向妈咪们推荐一些以鸡蛋制成的成品辅食。这些辅食品都有个共同的特点，那就是：不仅拥有完整的食材搭配，还往往对宝宝所需的各种营养进行强化，让宝宝的饮食质量“蹭”地往上升一个台阶。
牛奶鸡蛋小馒头
鸡蛋小馒头是专为宝宝开发制作的饼干，软硬相宜，可以锻炼宝宝的咀嚼能力;大小适中，方便宝宝自己动手抓握。精选北海道产的马铃薯淀粉，配合牛奶、蛋黄，能为宝宝提供丰富蛋白质、维生素、钙等。口感香滑，伴有浓郁奶香味，深得宝宝喜欢。
营养鸡蛋面
鸡蛋面条采用中筋度面粉制作，细小柔软好吞咽，能锻炼宝宝的咀嚼能力。主要食材为小麦和鸡蛋，不添加食盐，强化了维生素、钙、铁、锌等多种营养，满足宝宝每日所需。定量定速，宝宝食用更方便。
杯装鸡蛋意面泥
采用全天然有机食品原料加工而成，富含维生素A、维生素C、维生素B，以及丰富的纤维素、蛋白质等。经高温蒸煮，爽滑细腻，不含盐、糖、人造香料、色素及防腐剂等，清新无污染，适合宝宝食用。
宝宝怎么吃鸡蛋既营养又健康？
宝宝怎么吃鸡蛋既营养又健康？鸡蛋是自然界的一个奇迹，一个受过精的鸡蛋，在温度、温度合适的条件下，不需要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养是非常完美的，鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的作用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。鸡蛋中含有较多的维生素B2，它可以分解和氧化人体内的致癌物质，鸡蛋中的微量元素也都具有防癌的作用。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”，营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。近年来科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。每人每天以吃1～2个鸡蛋为宜，这样既有利于消化吸收，又能满足机体的需要。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是，切莫吃生鸡蛋，有人认为吃生鸡蛋营养好，这种看法是不科学的。
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