鲜桔西米露
香麻莲茸枣
原料
糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。
做法
①糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，压干水分备用。
②莲茸馅制法：制成300克莲茸馅的配料为：通心白莲子100克、白糖150克、花生油50克。制法：莲子洗净，用洁净小锅放适量水(水要浸没莲子)，用小火煮至酥烂后，倒入磨浆机中磨成细浆，过筛备用。炒锅上火，将白糖及莲子浆放入锅内用中火煮，开后改用小火，不断推铲至豆馅心较浓稠时，将花生油分3-4次加完，再继续铲至莲茸呈棕红色，用手触摸馅心已不沾手时起锅，盛入擦干水渍的容器内压平，用少量花生油封住表面，冷却备用。
③糯米干浆倒入大碗内，加白糠揉搓均匀，摊入刷好油平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。
④糯米浆皮分坏，每只重15克(用生粉防黏)，用手每只稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。
⑤油烧至六分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。
功能
莲子具有养益肾、补脾涩肠之功，为人体良好的养心安神、补益心血的佳品，因其具有健脾益气作用，可以治疗产后出血恶露淋漓等症。芝麻则补肝肾、润五脏，为滋养强壮食品，产后虚弱、须发早白、腰膝无力、眩晕耳鸣者均宜食之，此外还有生津润肠通乳之功，对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。花生油能补中气、润肺燥、润燥滑肠等功能，除有补益之功，还可治疗食少乏力，乳母奶少及肺热燥咳等。与糯米相伍，白糖调味，共具养血益气、滋阴生津、养益五脏、生乳通便等多种功能，实为补益食疗佳品。
鲜桔西米露
原料
西米50克，牛奶100克，桔子1个(50克)。
做法
①西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱冷藏备用。
②桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。
功能
西米具养血益气、健脾开胃、生津润澡等作用；而牛奶为气血所化，故补养气德之功尤显，还可滋阴生津、养益五脏；桔子同酸甘化阴、生津开胃、健脾利气。以上共与白糖为伍则补养气血、下乳润燥、补养脏腑之功更加强大，且口味较好，食后既具有补益之效，又具开胃之功，能有效促进食欲，补益身体、促进乳汁分泌。
清炖鸡块汤面
原料
熟面条300克，鸡块300克。
做法
①将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。
②将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微为炖30分钟，至鸡块熟烂。
③将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。
功能
本品能健脾益气、养血生精、补益五脏、培补精髓、长养肌肉，因此具有很好的补益作用。此外，产妇食之还有很好的下利通便作用，能防止产后便秘的发生。
生宝宝后生乳补益的食疗食谱
香麻莲茸枣
原料
糯米100克，白糖30克，莲茸馅100克，芝麻50克。
做法
①糯米淘洗干净，温水泡几小时，磨成细滑的米浆，用布袋装好，压干水分备用。
②莲茸馅制法：制成300克莲茸馅的配料为：通心白莲子100克、白糖150克、花生油50克。制法：莲子洗净，用洁净小锅放适量水(水要浸没莲子)，用小火煮至酥烂后，倒入磨浆机中磨成细浆，过筛备用。炒锅上火，将白糖及莲子浆放入锅内用中火煮，开后改用小火，不断推铲至豆馅心较浓稠时，将花生油分3-4次加完，再继续铲至莲茸呈棕红色，用手触摸馅心已不沾手时起锅，盛入擦干水渍的容器内压平，用少量花生油封住表面，冷却备用。
③糯米干浆倒入大碗内，加白糠揉搓均匀，摊入刷好油平盘中，上笼蒸熟成糯米浆皮。
④糯米浆皮分坏，每只重15克(用生粉防黏)，用手每只稍压，按压成圆壳形，包入莲茸馅10克，收口搓成枣形。表皮刷少许水后，在芝麻中滚至表面全部沾满芝麻拿出，再将芝麻按压一下即成生坯。
⑤油烧至六分热左右，将软枣放入，炸至金黄色浮起，即可捞起食用。
功能
莲子具有养益肾、补脾涩肠之功，为人体良好的养心安神、补益心血的佳品，因其具有健脾益气作用，可以治疗产后出血恶露淋漓等症。芝麻则补肝肾、润五脏，为滋养强壮食品，产后虚弱、须发早白、腰膝无力、眩晕耳鸣者均宜食之，此外还有生津润肠通乳之功，对于津血不足所致的产后乳汁缺少、大便燥结等食之有效。花生油能补中气、润肺燥、润燥滑肠等功能，除有补益之功，还可治疗食少乏力，乳母奶少及肺热燥咳等。与糯米相伍，白糖调味，共具养血益气、滋阴生津、养益五脏、生乳通便等多种功能，实为补益食疗佳品。
鲜桔西米露
原料
西米50克，牛奶100克，桔子1个(50克)。
做法
①西米洗净，浸泡约1小时捞出，沥干水，放入小锅中，加清水200克，中火煮开，再用小火煮15分钟，至西米透明无白心时，加入白糖、牛奶，再煮开即可离火而成西米露。夏天可放入冰箱冷藏备用。
②桔子去皮，桔瓣去筋络分装玻璃杯内，再加入西米露即成。
功能
西米具养血益气、健脾开胃、生津润澡等作用；而牛奶为气血所化，故补养气德之功尤显，还可滋阴生津、养益五脏；桔子同酸甘化阴、生津开胃、健脾利气。以上共与白糖为伍则补养气血、下乳润燥、补养脏腑之功更加强大，且口味较好，食后既具有补益之效，又具开胃之功，能有效促进食欲，补益身体、促进乳汁分泌。
清炖鸡块汤面
原料
熟面条300克，鸡块300克。
做法
①将鸡块放入沸水锅内浸烫一下，捞出洗净沥水。
②将鸡块放入锅内，加清水、葱段、姜片、大料、桂皮，煮沸后加入料酒，转为微为炖30分钟，至鸡块熟烂。
③将面条下入鸡块汤内，稍煮一下，加入精盐、味精，将鸡块、面条和汤分别盛入放有香油的碗内即可食用。
功能
本品能健脾益气、养血生精、补益五脏、培补精髓、长养肌肉，因此具有很好的补益作用。此外，产妇食之还有很好的下利通便作用，能防止产后便秘的发生。
产后补气养血的食疗食谱
萝卜烧牛肉
萝卜烧牛肉
材料白萝卜、熟牛肉各250克。
调料植物油、水淀粉、鲜汤、葱末、姜末、蒜片、花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精、香油各适量。
做法
1、白萝卜洗净，切成块；熟牛肉切成块。
2、锅倒油烧热，倒入牛肉块、白萝卜块，再放入葱末、姜末翻炒片刻。
3.、放入花椒、大料、醋、白糖、红辣椒、盐、酱油、味精和鲜汤调好口味烧沸，用慢火煨至汁浓，加水淀粉勾芡，淋上香油即可。
五圆鸡
材料净母鸡1只，桂圆肉、荔枝肉、小枣各30克，枸杞子、莲子各25克。
调料白胡椒粉、姜片、葱段、盐、冰糖各适量。
做法
1、母鸡洗净后用沸水煮透捞出装盆，放进姜片、葱段、适量水，上屉蒸30分钟取出。
2、枸杞子、桂圆肉、荔枝肉、小枣、莲子上屉蒸熟后，装入鸡腹，加入冰糖，继续蒸至肉烂，取出装盘。
3、将蒸鸡的汤汁烧沸收浓，加盐、白胡椒粉并调好味，浇在鸡身上即可。
温馨小提示
菜中的桂圆、枸杞子、莲子、小枣都是补气养血的妙药，对产后气血亏虚所致的汗出、倦怠有益。
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