小编提醒新妈妈们，如果你有吃素的习惯，千万不用担心月子里的饮食营养，因为素食妈妈一样可以吃的很营养，但要遵守以下这几个饮食原则：
坐月子素食也很补
十月怀胎打破了女性身体里的内部环境：营养储备、内分泌……样样都为了孩子而改变。因此，月子里的调养对于每个新妈妈未来的健康都至关重要。如何建立身体内部环境的新秩序，重新储备营养，是每个新妈妈都要面对的问题。但过度进补不但对健康有害，还会让自己变成“肥婆”。
那么，怎样才能补得健康补出活力呢？素食也许可以帮你这个忙。叛逆新妈妈的月子素食，合理饮食比“大补”更重要。老一辈人说，“月子要坐好”。道理很简单，如果说月子没有坐好，伤口愈合不佳，内分泌就会失调，如此一来细胞代谢变慢，不但无法将怀孕时期堆积的脂肪消耗掉，还会堆积出更多的脂肪。
素食妈妈坐月子要遵守的饮食原则
久而久之，身体机能得不到恢复不说，整个人还会变得臃肿，这时候，再想调理得好就得花更多的心力和时间了。所以，对于新妈妈来说，刚生完宝宝，补是一定要补的，但补什么，怎么补，学问就大了。进补不等于大吃二喝大鱼大肉，调理得当、合理膳食非常重要。
科学的数据表明，产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。素食调理4原则可以让新妈妈健健康康享受月子哟！
原则一：加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。
这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的主力，新妈妈多补充一些蛋白质的食物，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
蛋白质金牌菜——铁板串烧这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成，配以鲜香的调味酱，令人胃口大开。
特点：素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。
原则二：加强维生素B的摄取。
五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群，可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。
维生素B金牌菜——革命浓汤特选菜“革命浓汤”就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。
特点：此汤色泽金黄，浓香诱人，入口幼滑，食之能补中益气，养血美颜。
原则三：适量摄取纤维质，促进排便的顺畅。
产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。
纤维质金牌菜——相思芦荟将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。
特点：色泽丰富，清淡爽口，可以补充大量维生素C，富含植物纤维。
原则四：补铁增血气。
水果中，红枣维生素C和铁含量最多，红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是产妇最好的补品，它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。
补血金牌菜——雪梨红枣炖银耳雪梨红枣炖银耳是滋补佳品，这道菜用红枣，银耳，枸杞加冰糖雪梨炖制而成。
特点：甜糯可口，润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮，可不能错过这道美食啊！
最佳产妇食品“奥斯卡”
1、莲 获奖理由：下恶露
2、黄花菜获奖理由：安神利尿
3、黄豆芽获奖理由：通便
4、海带获奖理由：预防贫血
5、莴苣获奖理由：通乳汁
小编总结：其实素食在现代是很提倡大家吃的，产后吃素食也是一个不错的选择，不会像荤的一样那么的油腻，产后素食也要科学的食补，这样才会健康哦！
妈妈们坐月子期间应该要遵循哪些饮食原则
产妇月子里的饮食非常重要。饮食安排得不合理，不仅不能保证乳汁的分泌，而且不是营养缺乏便是营养过剩，使产妇身体不能很好地恢复，还可能在日后为疾病埋下祸根。
1、正确观念
不吃不代表减肥。一个正常的女性每天身体所需的热量约1500卡，摄取足量的食物，才能维持身体的健康。
了解不同的食物具有多少热量，适量进食，才能控制良好的身材。减肥原则上是先降低一般卡路里热量的摄取，即每天可将饮食热量减少至1200?1300卡，而使体重降低。
均衡饮食
但是有一点要注意的是，不可将热量摄取降于1000卡之下，否则会造成营养不足，可能产生晕眩、体力不支，对身体也有伤害。
安全又健康的减重速度是每周减重约0、5千克。千万不要迷信“一个月减去10千克”的说法，减了重量却失去了健康，可就不好了。
在减重过程中，常见的一个状况是遇到“瓶颈”？减到一定体重就不再瘦了。此时最好的方法是，重新规划你的减重方式，透过不同种类的运动、不同的饮食食谱，让身体接受新的刺激、突破瓶颈。
2、饮食热量的搭配
在食物热量摄取上，要记住的原则是，凡是高油、精加工、高糖的食物，热量就会高。越自然、越清淡的食物，热量就低。所以各位妈妈们在下手前，要先考虑一下食物的热量。
各类食物食用建议
五谷根茎类：白米饭、杂粮饭、烤马铃薯都是不错的选择，但是加工过的油饭、炒饭可就不适合了。
蔬菜类：可将蔬菜水煮、凉拌处理，尽量不要油炸或是煎炒。
鸡鸭鱼肉类：掌握食用瘦肉的原则，烹任时可先将皮去除。
油脂类：尽量采用植物油，烹煮时、油量使用越少越好，此外含高油脂的沙拉酱、花生酱都是容易发胖的食物，最好少吃。
水果类：每天食用2?3份的新鲜水果，是很不错的选择，但是加工过的含糖果汁就不适宜了。
奶类：奶类是钙质摄取的来源，食用以低脂、脱脂奶为佳，炼乳、调味乳等加工食物就不行了。
甜点、零食类：对于一个要减重的人，甜点、零食最好不要碰，尤其蛋糕、巧克力的热量更是高得惊人。
饮料类：一般汽水、果汁都是高热量的饮料，仅一罐275cc的可乐就有150卡，所以，建议平时最好以白开水或是无糖乌龙茶取代汽水。
应比平时多吃蛋白质，尤其是动物性蛋白，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血，豆类也必不可少。但应避免过量，以免加重肝‘肾负担，对身体不利，产妇每天摄人95克左右即可。
主食的种类要多样化，粗粮和细粮搭配进食，比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的维生素B都要比精米精面高出好几倍。
多吃蔬菜和水果，这样既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，预防或缓解产后便秘。
多进各种汤饮。汤类易消化吸收，还可促进乳汁分泌，如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等。汤和肉要一同吃，而且喝汤要适度，以防引起奶胀。
均衡饮食
产妇在经历怀孕和分娩两大重要生理过程后，身体的消耗是比较大的。产妇在坐月子期间，同怀孕期一样，饮食调理是不能忽视的，一是补充在怀孕期间及分娩时的耗损，二是补充足够的营养，使母体分泌充足的乳汁来哺育婴儿。所以，产妇的饮食必须满足这两方面的需要，那么，如何安排才能符合产妇的饮食需求呢？
多吃营养价值相对较高的食物。
饮食的搭配要合理。
多吃易消化及刺激性小的食物。
不要偏食、挑食，不要盲目忌口。
饮食清淡。
忌食辛辣温燥之物。
不要食生冷坚硬之物。
产妇除一日三餐外，还可适当增加2次点心。点心以易消化半流质的面条、馄饨、鸡粥等为好，以增加乳汁的分泌。
坐月子妈妈的四大饮食原则
产后坐月子吃什么最好呢？营养专家要所产妇的身体情况，特别给出了月子其间的4大饮食原则，为了产后恢复更快，妈妈们可以参照以下建议进行调养。据营养医生推荐，新妈妈产后饮食应以精、杂、稀、软为主要原则。
精是指量不宜过多
产后过量的饮食除了能让产妇在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复并无益处。如果你是母乳喂养婴儿，奶水很多，食量可以比孕期稍增，最多增加1/5的量；如果你的奶量正好够宝宝吃，则与孕期等量亦可；如果你没有奶水或是不准备母乳喂养，食量和非孕期差不多就可以了。
杂是指食物品种多样化
产后饮食虽有讲究，但忌口不宜过，荤素搭配还是很重要的。进食的品种越丰富，营养越平衡和全面。除了明确对身体无益的，和吃后可能会过敏的食物外，荤素菜的品种应尽量丰富多样。
坐月子妈妈的四大饮食原则
稀是指水分要多一些
乳汁的分泌是新妈妈产后水的需要量增加的原因之一，此外，产妇大多出汗较多，体表的水分挥发也大于平时。因此，产妇饮食中的水分可以多一点，如多喝汤、牛奶、粥等。
软是指食物烧煮方式应以细软为主
产妇的饭要煮得软一点，少吃油炸的食物，少吃坚硬的带壳的食物。因新妈妈产后由于体力透支，很多人会有牙齿松动的情况，过硬的食物一方面对牙齿不好，另外一方面也不利于消化吸收。
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