老母鸡汤，促进乳汁分泌
生完孩子喝母鸡汤，是不少产妇的首选。传统民俗认为，老母鸡营养价值高，能增强体质、增强食欲、促进乳汁分泌，是产后必备的营养食品。可是，近年来有关研究却指出，催乳用公鸡汤更佳，不少产妇尽管天天喝老母鸡汤，但依然缺奶。这是为什么呢？
研究发现，产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁，是因为此时雌性激素水平因生产而大大降低，体内催乳素发生作用，促进和维持乳汁的分泌功能，而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌性激素，如果在产后过早过多地喝老母鸡汤，必然会增加产妇血液中的雌激素，血液中雌激素的升高，将抑制脑垂体对催乳素的分泌，进而影响乳汁的分泌。这就是有些产妇少奶或缺奶的主要原因之一。
产后进补
因为公鸡的体内含有较多的雄性激素，而这样的雄性激素有对抗雌性激素的作用。因此，建议产妇在产后吃清炖大公鸡及服用这样的汤，使乳汁分泌增加得又快又多。至于其他，如鱼汤和羊肉汤等，也可增加乳汁分泌，产后可适量食用。
立即进补，产后恢复快
产妇一生下孩子，其家人便会立即替她进补，其实这是不正确的做法。武汉市第一医院妇产科副主任李丹博士说，由于产妇刚生产完，身体仍处在极度虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，相对而言由于食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。此刻若立即进补，体内的恶露尚未排尽，新的又来，容易延长恶露排出时间。
产后喝肉汤进补的时间选择，也是因人而异的。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，乳汁分泌通畅的产妇，就应该早些喝点肉汤，以促使下乳；但如果乳汁分泌较快，或乳腺管欠通畅的产妇，为防止乳汁淤积造成乳腺炎，就应迟些喝肉汤催奶，待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤、瘦肉汤、肚片汤等。肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻。因此，产妇喝肉汤不要过浓。
酱醋红糖，多多益善
民间关于产后喝姜汁、吃猪蹄姜醋的习惯，似乎早已是“约定俗成”。姜醋、姜汁、生姜炒菜炒饭、生姜煮汤、姜水洗澡洗头等，月子里可谓“无姜不欢”。
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出，但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后进食姜或姜制品应适时、适量、适度。
姜醋
适时指待恶露转为颜色淡黄或白色恶露时，是进食姜或姜制品较理想时机。适量指以隔天小半碗姜汤或一碗姜醋的量为宜，不宜饮用浓姜汁。适度是指饮用时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少分量。
另外，红糖由于它的钙质和其他矿物质的含量都远远超过普通白糖，并且传统中医认为：红糖性温，有益气、活血、化食的作用，因此长期以来一直被当做产后必不可少的补品。但过量的食用红糖反而对身体不利，因为现在的妈妈多为初产妇，产后子宫收缩较好，恶露亦较正常。而红糖有活血作用，如食入较多，易引起阴道出血增加，造成不良后果。所以产后红糖不宜久食，食用10天左右即可。
蔬菜水果，月子期间应少吃
由于受传统观念的影响，有些产妇在“坐月子”期间，往往不沾水果的边。认为水果、蔬菜属于生冷食物，吃了会导致乳汁减少、牙痛胃痛、腰酸腿痛、月经不调、身体虚弱 ，因而“勒令”产妇在坐月子期间少食蔬菜水果，但其结果却是，产妇在分娩后大便秘结，痛苦不堪。
事实上，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上长时间卧床，运动量减少，致使排便肌无力，肠蠕动变慢，因而容易发生便秘。加之，产妇分娩后代谢机能旺盛，出汗量和尿量增多，如果多食补品又禁食蔬菜水果，由于得不到充足的膳食纤维，更会使大便干燥、秘结而不易排出。
蔬菜和水果富含人体“三宝”，即维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠功能恢复，增进食欲，促进糖分和蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘。同时，适当进食蔬菜水果还有助于改善乳汁质量，促进婴儿健康。
饭后可吃些水果如苹果、橘子、香蕉、西瓜等。水果不要太凉，如刚从冰箱拿出来的水果要放在室温里过一会儿再吃，吃时要注意清洁，清洗或去皮后再吃，以免发生腹泻。
常见的产后饮食误区有哪些呢
产后坐月子，对女性来说是一件很重要的事情。产后女性身体都会比较虚，需要进补，但是你的进补方式是正确的吗？
大补特补
产后为给产妇补充营养，并使她们有充足的奶水，一般家庭都很重视产后的饮食滋补。但要知道的是，大补特补既浪费又有损健康。因为滋补过量容易导致肥胖，肥胖会使体内糖和脂肪代谢失调，引发各种疾病。
产后饮食
此外营养太丰富必然使奶水中的脂肪含量增多，如婴儿胃肠能够吸收也易造成婴儿肥胖，甚至还使婴儿易患上扁平足一类的疾病。如果婴儿消化能力较差，不能充分吸收，就会出现腹泻，而长期慢性腹泻还会造成宝宝营养不良。
多吃少动
现代医学研究证实，由于大量进食高脂肪、高蛋白，加上缺少运动，会使大量脂肪聚积体内，进而导致肥胖。医学专家认为，女性要保持产后的健美身材，防止中年发胖。
一是产后饮食宜荤素搭配，不过量进补，除一日三餐外，可添加1～2次点心。
二是产后应适当运动锻炼。如无特殊病理情况，产妇于分娩后6～8小时即可坐起，第二天就可以下地活动。因为早下地、早活动，有利恶露的排出及子宫的复旧，有助于肠道和膀胱功能的恢复，防止产后尿潴留和便秘的发生。
还可根据各自的体力状况做产褥期保健操，这对产妇体力和身体各部分功能的恢复大有好处。
不吃蔬菜水果
水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果，如梨、西瓜等，在接下来的日子里应要适当多吃水果。有些产妇在“坐月子”期间忌食蔬菜水果，认为“蔬菜、水果水气大”，吃了会伤身，其结果是产妇在分娩后大便秘结，医学上称为产褥期便秘。
要知道，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上长时间卧床，运动量减少，致使排便肌无力，肠蠕动变慢，而容易发生便秘。
还因为产妇分娩后代谢机能旺盛，出汗量和尿量增多，如果多食补品又禁食蔬菜、水果，更会使大便燥化而干涩结滞，不易排出。
因此，产妇在适当运动的同时，应注意多饮汤水，如蛋汤、排骨汤、鸡汤等，既有利于乳汁分泌，又有润肠作用。
年轻的妈妈在“坐月子”期间应注重膳食平衡，吃得营养、合理，坚持荤素、干稀搭配，避免进入饮食误区，以促进产后保健与健美。
老母鸡汤，促进乳汁分泌
生完孩子喝母鸡汤，是不少产妇的首选。传统民俗认为，老母鸡营养价值高，能增强体质、增强食欲、促进乳汁分泌，是产后必备的营养食品。可是，近年来有关研究却指出，催乳用公鸡汤更佳，不少产妇尽管天天喝老母鸡汤，但依然缺奶。这是为什么呢？
研究发现，产妇之所以在分娩后开始分泌乳汁，是因为此时雌性激素水平因生产而大大降低，体内催乳素发生作用，促进和维持乳汁的分泌功能，而母鸡的卵巢蛋衣中含有大量雌性激素，如果在产后过早过多地喝老母鸡汤，必然会增加产妇血液中的雌激素，血液中雌激素的升高，将抑制脑垂体对催乳素的分泌，进而影响乳汁的分泌。这就是有些产妇少奶或缺奶的主要原因之一。
鸡汤
因为公鸡的体内含有较多的雄性激素，而这样的雄性激素有对抗雌性激素的作用。因此，建议产妇在产后吃清炖大公鸡及服用这样的汤，使乳汁分泌增加得又快又多。至于其他，如鱼汤和羊肉汤等，也可增加乳汁分泌，产后可适量食用。
立即进补，产后恢复快
产妇一生下孩子，其家人便会立即替她进补，其实这是不正确的做法。武汉市第一 院妇产科副主任李丹博士说，由于产妇刚生产完，身体仍处在极度虚弱的状态，同时肠胃的蠕动也较差，相对而言由于食物的消化与营养吸收功能尚未恢复。此刻若立即进补，体内的恶露尚未排尽，新的又来，容易延长恶露排出时间。
产后喝肉汤进补的时间选择，也是因人而异的。如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，乳汁分泌通畅的产妇，就应该早些喝点肉汤，以促使下乳；但如果乳汁分泌较快，或乳腺管欠通畅的产妇，为防止乳汁淤积造成乳腺炎，就应迟些喝肉汤催奶，待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤、瘦肉汤、肚片汤等。肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻。因此，产妇喝肉汤不要过浓。
酱醋红糖，多多益善
民间关于产后喝姜汁、吃猪蹄姜醋的习惯，似乎早已是“约定俗成”。姜醋、姜汁、生姜炒菜炒饭、生姜煮汤、姜水洗澡洗头等，月子里可谓“无姜不欢”。
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出，但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后进食姜或姜制品应适时、适量、适度。
适时指待恶露转为颜色淡黄或白色恶露时，是进食姜或姜制品较理想时机。适量指以隔天小半碗姜汤或一碗姜醋的量为宜，不宜饮用浓姜汁。适度是指饮用时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少分量。
另外，红糖由于它的钙质和其他矿物质的含量都远远超过普通白糖，并且传统中医认为：红糖性温，有益气、活血、化食的作用，因此长期以来一直被当做产后必不可少的补品。但过量的食用红糖反而对身体不利，因为现在的妈妈多为初产妇，产后子宫收缩较好，恶露亦较正常。而红糖有活血作用，如食入较多，易引起阴道出血增加，造成不良后果。所以产后红糖不宜久食，食用10天左右即可。
产后饮食的禁忌有哪些你了解吗
猪肝适合在早上、中午食用。
鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。
莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。
红萝卜
干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。
红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。
猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。
芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。
猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。
花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。
西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。
糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。
黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。
海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。
猪心有强化心脏的功能。15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用吃得营养。
1、忌多吃味精
为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。
忌吃味精
2、忌急吃老母鸡
中国传统新妈妈生完孩子就要吃老母鸡补养，所以多数新妈妈在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。不是说不能吃，而是最好晚几天吃。因为母鸡等发物，吃后容易致胖。
3、忌急于服用人参
有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。
4、忌过多吃鸡蛋
医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家对孕、新妈妈营养标准规定，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3~4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增加肠胃负担，甚至容易引起胃病。
5、忌多吃红糖
红糖营养丰富，释放能量快，营养吸收利用率高，具有温补性质。新妈妈分娩后，由于丧失了一些血液，身体虚弱，需要大量快速补充铁、钙、锰、锌等微量元素和蛋白质。红糖还含有“益母草”成分，可以促进子宫收缩，排出产后宫腔内淤血，促使子宫早日复原。新妈妈分娩后，元气大损，体质虚弱，吃些红糖有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化淤的功效。但是，新妈妈切不可因红糖有如此多的益处，就一味多吃，认为越多越好。
因为过多饮用红糖水，不仅会损坏新妈妈的牙齿，而且红糖性温，如果新妈妈在夏季过多喝了红糖水，必定加速 汗，使身体更加虚弱，甚至中暑。此外，喝红糖水时应煮开后饮用，不要用开水一冲即用，因为红糖在贮藏、运输等过程中，容易产生细菌，有可能引发疾病。
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