魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。而且它含有丰富的纤维素和微量元素，还具有16种氨基酸，并且脂肪和热量都很低，是不可多得的营养减肥食品。魔芋的可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀起来，从而增加饱腹感；还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收。
魔芋拌芹菜
食谱原料：
魔芋200g，芹菜100g，葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。
魔芋拌芹菜
制作方法：
1、将去皮魔芋煮熟，晾凉后切成丝；
2、芹菜洗净取茎，切成丝，入沸水中焯一下，晾凉；
3、将二丝同入盘中加佐料调匀即成。
健康提示：
魔芋膳食纤维中所含丰富的葡甘聚糖能有效地刺激肠壁，保持肠道清爽，使通便立竿见影。它具有“肠道清道夫”和“铁扫帚”之称。
魔芋热量极低，在充分满足人们的饮食快感的同时不会增肥，无须刻意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。
魔芋其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快体内有害毒素的排泄，预防和减少肠道系统疾病发生率。
小编总结：
给自己进行减肥的过程中，你记得要给自己准备魔芋了。它可是一种很好的减肥食物哦。不过在减肥的过程中注意饮食的均衡也是不能少的，这样可以让你健康减肥哦。
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