产妇坐月子可以吃淮山吗?淮山不仅不是产妇坐月子的禁用品,而且淮山更是产妇的最佳补品。淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。同时淮山也是一种天然的纤体美食,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,淮山本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。祖国医学认为,淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。下面,为大家介绍几款适合产妇食用的淮山食谱。
一品淮山:
淮山1000克,红豆沙200克,金糕250克,梅子100克,葡萄干100克,南瓜子仁25克,桂花10克,淀粉(玉米)40克,白砂糖150克。将淮山洗净,上锅蒸熟,去皮,碾成细泥;金糕一半切条,一半按需要刻成“喜”、“寿”等字样;青梅切片;葡萄干用温水泡洗;在大盘中将3/4的淮山泥摊成直径13厘米、高度4厘米的圆形饼;在中心片放入豆沙馅,再把其余的淮山泥盖上,抹平;上锅蒸透,用各种果料进行点缀;铜勺上火,加入清水、白糖烧开,去净浮沫;加入桂花,用水淀粉勾成蜜汁,轻轻浇在淮山上面即成。
素炒淮山:
胡萝卜,淮山,盐,鸡精。将淮山、胡萝卜分别去皮切成菱形块,坐锅点火倒入油,先放入胡萝卜翻炒,再放入淮山一起翻炒,加少许水,加盖焖2分钟,调味后再焖炒几分钟即可。
淮山花生粥:
淮山50克,花生仁50克,大米100克,生姜8克,葱5克,盐3克。将淮山去皮切成粒;花生仁去皮洗净;大米洗净;生姜去皮切成粒,葱切花;取瓦煲1个,注入适A清水,烧开后加入大米、花生仁、生姜,煲约30分钟;加入淮山,调入盐,用小火再煲10分钟,撒上葱花即可。开胃健脾,润肺止咳,养血通乳,产妇可以长期食用此粥。
坐月子吃什么好?健康必补6类营养素
产后需要什么营养
补足维生素
产后除维生素A需要量增加较少外,其余各种维生素需要量较未孕时增加1倍以上。因此,产后膳食各种维生素必须增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,满足婴儿生长需要。含维生素丰富的食物有西红柿、豆类、蒜头、大白菜、茄子、萝卜等。
需要高热量饮食
产妇每日需要的热能要高达12540~16720千焦。糖类是我国人民饮食中最主要的热能来源。因此宜多吃含糖丰富的食物,如面、大米、小米、玉米等。如此高的热量单靠糖类是远远不能满足的,需要摄入羊肉、瘦猪肉、牛肉、鸡肉等动物性食品和高热能的坚果类食品,如核桃仁、花生米、芝麻、松子等。
需求大量的蛋白质
产后体质虚弱,生殖器官复原和脏腑功能康复也需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础,含大量的氨基酸,是修复组织器官的基本物质,这些对产妇本身是十分必要的。
产妇每日需要蛋白质90-100克,较正常妇女多20-30克。产妇每日泌乳要消耗蛋白质10-15克,6个月内婴儿对8种必需氨基酸的消耗量很大,所以乳母的膳食蛋白质的质量是很重要的。每日膳食中必须搭配2-3种富含蛋白质的仪器,才能满足产妇的营养需要。
蛋白质含量丰富的食物有鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等。
脂肪的补充是很重要的
脂肪在乳膳食中也很重要。每日每千克体重需要l克脂肪。若少于1克时,乳汁中脂肪含量就会降低,影响乳汁的分泌,进而影响新生儿的生长发育。
膳食中含有高脂肪的食物品种很多,可结合产妇的口味,搭配选用。
需要大量的钙
泌乳使乳母每日消耗掉大约300毫克的钙,如果膳食中钙的供应不足,势必动用母体内储备的钙,为减少动用母体内钙的储备,必须选食含钙多的食物,如虾皮、紫菜、牛奶、海带、芝麻酱等。如果有必要,也可选用乳酸钙、碳酸钙、骨粉等一些钙剂,进行钙的补充。
补充含铁的食物
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分,特别是产后充足补铁是重要的。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要,约半数的孕妇患缺铁性贫血,分娩时又因失血丢失约200毫克的铁。哺乳从人乳中又要失去一些。
月子喝粥有讲究营养健康又补身
坐月子粥
马齿苋粥
马齿苋含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素C、维生素B2,还含有大量的去甲基肾上腺素、钾盐、二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、维生素B1等营养成分。马齿苋有散热消肿,利肠滑胎,解毒通淋的功效,粳米具有养胃的功效。
马齿苋与粳米共煮成粥,具有健脾胃、清热、凉血、利尿、助产的功效。产妇临产前食之,能滑胎易产。
空心菜粥
空心菜含游离氨基酸及蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、磷等。中医认为,空心菜味甘,性寒而滑,有清热、解毒、凉血、利尿等功效。
此粥由空心菜和粳米煮制而成,具有清热、凉血、利尿、助产的作用。产妇临盆食之,可滑胎易产。
豆腐皮粥
豆腐皮性味甘、淡、平、有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。
豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥,具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生作用。产妇临产前食用,可使胎滑易产,缩短产程,是产妇临产前的保健佳品。
冬苋菜粥
冬苋菜含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、糖类、铁、钙、磷等,具有解毒清热、清利湿热、通利二便的作用。
此粥具有清热、滑窍、顺胎产的功效。适于热淋、小便短涩疼痛症患者食用。产妇临产前食用,能滑胎易产。
陈皮海带粥
陈皮有理气健胃、燥湿化痰的作用。
海带含有碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有通经利水、化淤软坚、消痰平喘等功效。
此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。产妇临产时食之,能积蓄足够力气完成分娩过程。
本文Hash:7c220dd8dfb192bfaeb717874e2972ce3395fdaf
声明:此文由 Mike 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。