素食调理4原则
原则一：加强蛋白质摄取，其中包括动物蛋白质和植物蛋白质。这类食物被人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的主力，新妈妈多补充一些蛋白质的食物，会让产后伤口快速愈合。另外，氨基酸还可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在月子里多吃蛋白质，还可以有效减少产后忧郁症的发生呢。
蛋白质金牌菜――铁板串烧
这道菜由素火腿、素鲜尤、素鱼丸、青椒和芹菜在铁板上烧烤而成，配以鲜香的调味酱，令人胃口大开。
特点：素火腿等原料都是由大豆蛋白制作而成的，是极佳的蛋白质来源，天然植物蛋白更容易被人体吸收，而且不会增加肠胃的负担。
原则二：加强维生素B的摄取。五谷类和豆类含有较丰富的维生素B群，可以促进身体的能量代谢，还具有帮助提高神经系统作用和加强血液循环的功效，对于产后器官功能恢复有很大益处。
维生素B金牌菜――革命浓汤
特选菜“革命浓汤”就是由富含维生素B的老南瓜泥制作而成的。
特点：此汤色泽金黄，浓香诱人，入口幼滑，食之能补中益气，养血美颜。
原则三：适量摄取纤维质，促进排便的顺畅。产后由于缺乏运动，常常造成排便困难，所以纤维质的摄取对新妈咪而言很重要。在排毒通便方面，没有什么比蔬菜水果更天然有效的了。……坐月子最好每天吃六餐
纤维质金牌菜――相思芦荟
将新鲜芦荟和西芹、白果、腰豆放在一起烩炒。
特点：色泽丰富，清淡爽口，可以补充大量维生素C，富含植物纤维。
原则四：补铁增血气。水果中，红枣维生素C和铁含量最多，红枣还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是产妇最好的补品，它具有补脾活胃、益气生津、调整血脉和解百毒的作用。
补血金牌菜――雪梨红枣炖银耳
雪梨红枣炖银耳是滋补佳品，这道菜用红枣，银耳，枸杞加冰糖雪梨炖制而成。
特点：甜糯可口，润肤养颜。新妈妈们要想变得漂亮，可不能错过这道美食啊！
最佳产妇食品“奥斯卡”
1、莲藕：获奖理由――下恶露
2、黄花菜：获奖理由――安神利尿
3、黄豆芽：获奖理由――通便
4、海带：获奖理由――预防贫血
5、莴苣：获奖理由――通乳汁
由于分娩后身体虚弱，加上还要喂哺新生儿，所耗费的能量是非常大的，所以中国的女性都有产后坐月子的习惯。在这段时间里，她们以卧床休息为主，搭配合理的饮食调理，以尽快的恢复体力和器官的功能。
按传统习惯，大多会食用如红糖、芝麻、鸡蛋、鱼汤、小米粥等高营养素、符合产妇生理需要的食物。
1、红糖
红糖是粗制糖，能提供丰富的营养，具有良好的保健作用。它含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质。同时还含有胡萝卜素、维生素B2和尼克酸以及一些维量元素。红糖的钙含量是白糖的2倍，铁的含量是白糖的1倍。红糖性温和，可以健脾暖胃、益气养血，活血化瘀，能够帮助产妇补血、散寒和补充热量，这些对产妇都特别有用。
用法：加在桂圆蛋、糯米粥等甜点里食用，也可以冲成红糖水直接饮用。
2、芝麻
芝麻有补中健身、破积血等作用，它含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E等营养成分，100克芝麻中铁的含量可达50毫克，钙的含量可达564毫克。
用法：芝麻、核桃炒熟磨碎，每天2匙，直接食用，或制成芝麻汤圆，也可以加在其他的甜点里。
3、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的利用价值很 高的营养素，能维护神经系统的健康。但过多食用鸡蛋会使体内蛋白质过剩，其他营养素缺乏，造成生理失调，增加肝、肾的负担或引起消化不良，而且月子里过多食用鸡蛋，容易发生胆固醇增高，诱发胆囊炎。产妇每天吃1～2个鸡蛋就足够了。
用法：白煮蛋、蒸蛋、蛋羹、桂圆鸡蛋、炒鸡蛋等做法均可。
4、小米和紫糯米粥
与大米相比，小米中铁的含量高出1倍，B族维生素亦高出1～4倍，对产妇恢复体力有极大的帮助。有些地区觉得紫糯米有补血作用，但研究发现其中铁的含量跟其他糯米相差无几，所以产妇可以适当食用，以帮助恢复胃肠道的蠕动，但不是补血的最佳食品。
用法：小米粥，糯米粥或糯米饭。月子里不可只食用小米粥，虽然小米比稻米有营养，但不是营养全面的食物，如果只吃这一种，是不能满足产妇的营养需要的。
5、炖汤
产后家庭中都喜欢做一些汤给产妇喝，既能帮助恢复体能，有些汤还有促进产妇乳汁分泌的功效。其实除了鸡汤、猪蹄汤以外，豆浆、豆腐汤、煮麸皮水等也可以催乳。有些地方甚至把大豆、花生等加在肉类中焖成菜或在椰子中加鱼尾煮成汤，以此来促进乳汁的分泌。另外，在煮汤时放些枸杞、当归、首乌等一起煮，催乳效果也比较好。有些汤虽然习惯上地位不高，但一样可以增进食欲、促进乳汁分泌，产妇可以多种汤品互相调换着吃。
催乳小方法：
黑芝麻炒熟，磨碎，用猪蹄汤送服。
虾米或鲜虾蔬菜汤。
鲤鱼大米粥。
大米花生仁煮粥。
黄花菜煨猪蹄或炖鸡汤。
花生猪蹄汤或黄豆猪蹄汤。
新妈妈产后要科学六大饮食原则要牢记
产后饮食原则
1、每餐不要吃的太饱
不要认为吃得越多越有营养，认为这样对自己和宝宝的健康就越有利，却不考虑自己的胃肠是否扛得住。如果平日又缺乏运动，长久下去，身体在不知不觉中就会发胖，不仅看上去是个胖妈妈，而且也是个“亚健康”妈妈。
2、要吃早餐
有的新妈妈认为不吃早餐能减少热量的摄入，这样就可以减肥，但是，减肥千万不可不吃早饭。经过一夜的睡眠，新妈妈体内的营养已消耗差不多了，在这种血糖浓度处于偏低状态下，如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，白天还要照顾宝宝，一切的生活行动都需要体力的支撑，所以早餐是一天精神饱满的支柱。
3、晚餐要吃少
新妈妈晚餐万万不可吃过饱、油脂过多，因为这个时候人体胰岛素分泌达到一天中的最高峰，晚餐食用大量油腻食物，会造成体内血脂骤然升高，随着入睡后，新妈妈能量消耗减低，多余的热量会合成脂肪，这时就容易发胖了，所以晚餐时我一般只喝汤，吃一点清淡的食物。
产后的合理饮食能帮助产后新妈妈的身体尽快恢复。同时，充足的营养，是保证母乳质量的基础。产后在营养师和医生的指导下，根据我的饮食习惯，在保证营养的同时选择适合我口味的食物，让自己吃得开心，心情自然就会好很多，身体复原自然就快了。
4、保证热量
在产后，我卧床休息的时间比较多，这个时候的饮食就应该以高蛋白低脂肪的为主，比如黑鱼、鲫鱼、虾、黄鳝、鸽子等，要避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。在烹调方法上，告诉老公或家里人，多采用蒸、炖、焖、煮，而不采用煎、炸的方法。有的新妈妈希望产后迅速恢复身材，但是劝你不要在月子里就开始节食，因为如果此时摄入的营养不足，就会影响妈妈的泌乳量，宝宝的营养也就得不到保证，所以，不要因为新妈妈自己爱美，而忽略宝宝的生长发育。
5、有荤有素，粗细搭配
每种食物所含的营养成分都有不同，所以尽量让自己每天吃的食物品种丰富一些，荤菜素菜搭配着吃，经常吃些粗粮、杂粮，这对改善妈妈的消化系统也有好处。
麦片、麦芽、大麦茶会影响新妈妈乳汁分泌，在整个哺乳期新妈妈应避免食用。竹笋、菠菜会影响钙、铁、锌等微量元素的吸收，也要少吃；奶类及其制品含丰富钙制，可以预防骨质疏松；动物内脏含丰富的铁，可以预防贫血；肉类、贝类含丰富的锌，对宝宝的智力开发有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给宝宝，在月子里包括整个哺乳期新妈妈应多吃一点。
多吃含蛋白质丰富的食物，可以采用每天5～6餐，少食多餐的形式，多吃蔬菜和水果。月子期间的营养和进食，应循序渐进，逐步添加含有丰富蛋白质、糖类及适量脂肪的食物，如奶、蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤及豆制品等。
在饮食中，还可根据个人的口味需要，适当地添加黑木耳、黄花菜以及芝麻等，补充各类无机盐以及微量元素。保证每日摄入一定比例的热能。由于我本身就不喜欢吃辛辣刺激的食物，省了很多麻烦，其他口味比较重的新妈妈这时也要忍一忍，如浓茶、咖啡、烟酒、芥末、梅子等等最好不要食用，哺乳者要多进食蛋白质，多饮汤汁食物。
6、多吃鱼
我平时的饮食习惯很健康，我不吃太辣的，也不喜欢吃太油腻的食物，我小时候是在海边长大的，所以我非常喜欢吃鱼。
鱼营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量也很高。鲫鱼和鲤鱼清炖对新妈妈来说是很好的催奶食品。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质， 且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，新妈妈容易消化吸收。
可能因为我本身就喜欢吃鱼，会特别关注鱼的营养价值。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%～4%，鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，经常食用具有降低胆固醇的作用。
特别是鱼头中含有与人的大脑功能有关的营养物质极为丰富，如卵磷脂，对人脑特别有好处，多吃卵磷脂，可增强人的记忆、思维与分析能力。哺育期新妈妈若能经常吃鱼尤其是鱼头，就会为宝宝的大脑和神经系统的发育提供了丰富的物质。
产后妈妈进补饮食调养9原则
导读;产妇饮食营养均衡对于自己本身还是宝宝来说都是非常重要的，一产妇要为自己身体恢复补充营养，二是为宝宝哺乳提供足够的营养物质，所以总结了产后饮食的9个原则。
1.饮食要富含蛋白质，每天90～95克为宜。
2.主、副食种类多样化，粗粮、细粮都要吃。
3.多吃含钙丰富的食物，孩子发育和妈妈康复都很需要钙质。
4.多吃含铁丰富的食物，防止产后贫血。
5.合理摄取必需脂肪，脂肪酸对孩子大脑的发育很有益。
6.多吃蔬菜、水果和海藻类，防止便秘，增加食欲，建议从产后第2周再开始吃。
7.多进食各种汤饮，可促进乳汁分泌。
8.少吃甜食，不喝咖啡。甜食会影响食欲并可能引起产后肥胖，咖啡则会通过奶水进入孩子体内，影响孩子的发育。
9.不吃盐渍或酸辣食物，这类食物会影响水盐代谢和刺激肠胃。
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