猪蹄汤、瘦肉汤、鲜鱼汤、鸡汤等肉汤食中含有丰富的水溶性营养，对于产妇来说，可谓最佳营养品。但产后喝肉汤也是很有讲究的。
如果产后乳汁迟迟不下或下得很少，就应该早些喝点肉汤，以促使下乳；反之就应迟些喝肉汤，以免乳汁分泌过多，造成乳汁淤滞。肉汤越浓，脂肪含量就越高，乳汁中的脂肪含量也就越多。含有高脂肪的乳汁不易被婴儿吸收，往往会引起新生儿腹泻。因此，产妇喝肉汤不要过浓。
产后饮食
多喝老母鸡汤不但不能增乳，反而会出现回奶现象。这是因为母鸡体中含大量雌激素，会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至丧失，导致回奶。
相反，产后食用公鸡或公鸡汤对母婴都有好处。这是由于公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致母亲发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量过多而引起消化不良、腹泻等现象发生。
坐月子，无论老法子还是新法子，红糖和姜汤都是不可缺少的，很多产妇产后就开始大量吃姜，说是能补身祛风，特别是奶水少的新妈妈，听说猪蹄汤能催乳，就在猪蹄汤中加入不少姜，天天都喝。
中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。
但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多食用会增加血性恶露，使恶露排不尽，子宫内膜修复不好，造成贫血，产后体弱，所以产后不能马上就吃姜或姜制品。应适时、适量、适度。
肝脏
产妇可以自己观察，如果恶露转为颜色淡黄或白色时，是进食姜汤较理想的时机。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜汤为宜，不宜饮用浓姜汁。
同时，饮用姜汤的时间不宜太长，一般可持续10天左右。如果恶露突然增多或颜色变鲜红，应暂时停止或减少姜汤的分量。
此外，剖腹产不久的产妇，应禁忌过早食鸡汤、鲫鱼等汤和催乳食物，可在产后7～10天再食用。
脂肪肝这种中年男性常见病，现在也盯上了年轻的产妇。昨天，解放军302医院军人肝病科主任张文瑾分析认为，许多人认为产妇产后“大亏”需“大补”，结果造成产妇营养过剩，引起体内脂肪堆积，肝脏脂肪可能出现代谢紊乱。
产妇如果在产后体重增长过快，那就说明近期摄入的热量超标，应注意平衡膳食结构。
她提醒产妇，一定要保证产后体重的稳定，合理饮食，适度锻炼，控制饮酒。如果产妇的血糖或血脂异常，还应尽早治疗。对于体重增长过快的人，张文瑾建议采用低糖、低脂饮食方案，多吃新鲜蔬菜和粗纤维食品，从食物源头控制热卡的摄入。
产后妈妈在饮食方面要忌讳的地方有什么
产后体虚多吃老母鸡
产后特别是剖宫产后，新妈妈的胃肠道功能还未恢复，不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄胖等食物脂肪含量较高，不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大，分娩后又要哺乳所引起的。这时，产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物，如虾仁煨面、红薯稀饭等。
鸡汤
为了早产奶，产后马上多喝汤
从分娩到产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而产妇又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内，严重的还会引起产妇发烧。所以，要想产后早产奶，一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房，刺激妈妈的乳腺管多泌乳。待乳腺管全部畅通后，再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，对妈妈下奶有所帮助。
月子里不能吃水果
水果里含有各种维生素和微量元素，除产后3-4天里不要吃特别寒性的水果如梨，西瓜，在接下来的日子里，应该每天吃2-3个水果。有的产妇在吃水果的时候会用微波炉将它加热，这样做其实是不科学的。因为水果里的维生素很容易氧化，加热或久置都会使营养成分损失。
火腿有利于长伤口，要多吃
火腿本身是腌腊制品，含有大量亚硝酸盐类物质。亚硝酸盐类物质是一种致癌物质，如摄入过多，人体不能代谢，蓄积在体内，会对机体产生危害。产妇多吃火腿，火腿里亚硝酸盐物质会到乳汁里，并进入婴儿体内，给婴儿的健康带来潜在的危害。所以，产妇不宜吃火腿。
产后出血多，吃桂圆、红枣、赤豆补补血
桂圆、红枣、赤豆是活血的食物，吃了不但没有补血，反而增加出血量。而且，这些都是高糖食物，有的产妇在床上吃，又不及时刷牙，这样很容易引起蛀牙。一般在产后2周以后或恶露干净后，才适合吃。
海带炖鲤鱼
原料：
水发海带200g，猪蹄1只，花生米100g，鲤鱼500g，干豆腐2块，油、盐、姜、葱、料酒各适量。
做法：
将豆腐切成丝；猪蹄去毛，洗净，剁成块。将炒锅烧热，下油、盐，分别放人海带、猪蹄、豆腐丝爆香，倒入沙锅中，加花生米、料酒及清水适量炖1小时，再加姜、葱、鲤鱼炖30分钟，加盐调味即可。佐餐食用，可常食。
功效：
有滋阴养血之功。适用于阴血虚弱，乳房失养而致乳房扁平者。
芡实猪肚汤
芡实猪肚汤
原料：
猪肚1个（约1000g），芡实30g，黄芪25g，白果肉60g，豆腐皮50g，葱段、清汤、盐、花生油各适量。
做法：
猪肚用盐搓洗干净，切成片，与芡实、黄芪、白果肉一起放人沙锅中，加入清汤、煮沸半小时，再加入豆腐皮，煮1小时，加葱段、盐、花生油调味即可。可常食用。
功效：
有健脾补气养血之功。适用于气血虚弱所致乳房扁小，发育不全者。
产后新妈咪的饮食有何讲究
新妈咪生完宝贝都要好好补一补，可是你知道正确的进食顺序吗?先吃什么再吃什么?产后头几天，新妈咪胃肠功能尚未恢复正常，食物不能过于油腻，以清淡易消化而又营养丰富的食物为好。下面我们就一起来具体看看，产后新妈咪的饮食都有哪些讲究吧。
新妈咪生完宝贝都要好好补一补，可是你知道正确的进食顺序吗?先吃什么再吃什么?产后头几天，新妈咪胃肠功能尚未恢复正常，食物不能过于油腻，以清淡易消化而又营养丰富的食物为好。下面我们就一起来具体看看，产后新妈咪的饮食都有哪些讲究吧。
因为这时新妈咪大多乳腺管还未完全通畅，不要太急着喝催奶的汤，吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来，加上宝贝吃得少，吸吮力也小，产后前两三天的胀奶期可能会痛得你直想哭。
产后24小时内，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、挂面、面片汤、馄饨、豆浆等。随着体力的恢复和食欲的增加，可吃些普通饮食，包括肉、蛋、鱼、乳、豆制品、新鲜蔬菜及水果，以促进乳汁的分泌。
建议月子里的新妈咪吃饭时最好按照一定的顺序进行，这样既有利于营养的吸收，促进身体恢复。又有利于宝贝对乳汁中营养成分的吸收利用。
正确的进餐顺序是喝汤→吃蔬菜→吃米饭和肉类→半小时后吃水果。
新妈咪的前两餐
第1餐：大多数顺产的妈咪在产后稍作休息就可以吃第1餐了，主要以易消化的流食或清淡半流食为主，比如藕粉、蒸蛋羹、小米粥等。
第2餐：新妈咪第2餐就可以吃普通的食物了。食物应富含营养以及足够的热量和水分，比如鸡蛋面汤、排骨汤、新鲜水果和蔬菜等。
小贴士
1、一定把汤内的浮油去掉，以免妈咪进食过多的脂肪，使乳汁内脂肪含量过高，引起宝贝腹泻，像鸡汤可以把鸡皮去掉后再炖。
2、一般哺乳妈咪每天应吃粗粮500克，牛奶250克，鸡蛋两个，蔬菜500克，水果250克，油50克，适量的肉类和豆制品。
3、红肉(猪牛羊)白肉(鸡鸭虾)交替吃，红肉补铁，白肉主要是蛋白质，鸡蛋一天最多两个。喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。
新妈咪进补分阶段
第一阶段：
第一周是新妈咪排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医建议主食可以猪肝为主，一天约吃300克。猪肝性温味甘苦，能够补肝明目、补益气血。
第二阶段：
第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是壮筋骨和强肾的药材。
第三阶段：
恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用公鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙等，能够补益五脏、养血补脾、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。
新妈咪喝汤有讲究
由于生宝贝体力消耗甚大，胃肠肌张力及蠕动减弱，需要一周左右才能恢复，因此，一周后，再增加鸡汤、鱼汤等高蛋白的富有营养的汤汁食物，以帮助下奶。
做汤时应少放糖、盐、味精，避免用燥热的材料。新妈咪还可以多喝有营养又清淡的素汤，如蛋花汤、鲜鱼汤、豆腐汤、蘑菇汤、蔬菜汤 面汤、米汤等。
如果想将桂圆、黄芪、党参、当归等补血补气的中药煲入汤中也是可以的，但最好等产后恶露排出后，或颜色不再是鲜红色后再吃，否则可能引起活血，增加产后出血，俗称补伤。因为桂圆中含有抑制子宫收缩的物质，不利于产后子宫的收缩恢复，不利于产后淤血的排出。
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