所谓产后水肿,是指新妈妈产后面部或四肢水肿。产后子宫变大,影响血液循环会引起水肿;另外,受到黄体酮的影响,身体代谢水分的能力减弱,身体也会出现水肿。
产后水肿饮食注意
◆水肿时要吃清淡的食物,不要吃过咸的食物,尤其是咸菜和酱类,以防止水肿加重。
◆水肿较严重的新妈妈应适当控制水分的摄入,少吃或不吃难消化和易导致胀气的食物,如油炸和糯米糕、红薯、洋葱、土豆等,这些食物会引起腹胀,使血液回流不畅,加重水肿。
◎红绿豆瘦身粥
原料:红豆30克,绿豆30克,山楂30克,红枣10枚,大米100克。
调料:冰糖适量。
做法:
1.将红豆、绿豆洗净,放入清火中浸泡2小时,山楂、红枣洗涤备用。
2.锅内放清水,加入绿豆煮软,放入大米、红豆煮至绿豆、红豆开花,加入山楂、大枣煮至黏稠即可。
功效;红豆具有清热解毒、利尿消肿等功效,尤其适合产后浮肿的新妈妈食用。
◎鲫鱼炖蛋
原料:鲫鱼2尾(约500克),鸡蛋1个。
调料:精盐1小匙,植物油3小匙,姜丝5克。
做法:
1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,用清水洗干净,在鱼身两侧划几道斜刀花。
2.煲置火上,放入适量清水,大火烧开,下鲫鱼及精盐适量,烧1分钟左右,连汤盛入碗内,待用。
3.鸡蛋磕入碗内,加清水、精盐搅打均匀,上笼蒸至凝固取出,随即将鲫鱼放上,浇入煮鱼原汤,撒上姜丝,淋上植物油,再放蒸笼里,上火蒸5~10分钟,即可食用。
功效:鲫鱼具有消肿、通脉下乳的功效。
◎红绿雨丝盘
原料:番茄300克,菠菜50克,粉丝25克。
调料:白糖、醋、精盐各适量。
做法:
1.粉丝放入沸水锅,煮熟,捞出过凉,沥水后切成6厘米长的段,放在碗内加少许精盐拌匀。
2.菠菜洗干净后放入沸水烫过,捞出沥干,切段用少许精盐拌匀,番茄洗烫之后,去皮,去蒂切片。
3.取干净平盘,先铺上粉丝,再排上番茄,撒上菠菜段、白糖,浇上醋即成。
功效;利于消肿
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红豆薏苡仁汤
原料:50g红豆,100g薏苡仁,少许冰糖;
做法:
(1)洗干净红豆和薏苡仁并泡软;
(2)把薏苡仁放进水中熬煮,等到水沸腾后转成小火;
(3)用小火焖煮20分钟;
(4)加入红豆,焖煮大约30分钟;
(5)红豆和薏苡仁都熟透以后,加进些冰糖即可。
功效:利水消肿。红豆和薏苡仁都属于五谷类,有代餐功效,当宝妈食用了红豆薏仁汤后,最好减少米粉的摄入量。如果产妇有想要减重的打算,也可以不加冰糖。
2鲫鱼炖蛋
原料:2条鲫鱼,1个鸡蛋,1匙精盐,3匙植物油,5g姜丝;
做法:
(1)把鲫鱼去掉鳞、内脏、鳃,用清水洗干净,并划斜刀花在鱼身两侧;
(2)往锅中放进适量的清水,调至大火烧开,倒入鲫鱼;
(3)放进适量精盐,烧1分钟左右,连汤盛入碗中备用;
(4)把鸡蛋磕入碗内,加入清水、精盐搅拌均匀,放入笼屉蒸到凝固后再取出;
(5)把鲫鱼放在鸡蛋上,浇上鱼汤,撒姜丝、淋植物油;
(6)放入笼屉中继续蒸5至10分钟即可。
功效:消肿通乳、明目美容。同时鲫鱼中含有丰富的蛋白质,也能增强产妇的抗病能力。
3红绿雨丝盘
原料:番茄300克,菠菜50克,粉丝25克,白糖、醋、精盐各适量。
做法:
1、粉丝放入沸水锅,煮熟,捞出过凉,沥水后切成6厘米长的段,放在碗内加少许精盐拌匀。
2、菠菜洗干净后放入沸水烫过,捞出沥干,切段用少许精盐拌匀,番茄洗烫之后,去皮,去蒂切片。
3、取干净平盘,先铺上粉丝,再排上番茄,撒上菠菜段、白糖,浇上醋即成。
功效:利水消肿。
4豆瓣鲤鱼
原料:250g带骨鲤鱼肉,10g葱,10g姜,10g蒜,15g湿淀粉,适量调味料;
做法:
(1)锅中放油,油被烧热时下鱼块;
(2)将鱼块炸黄后捞出;
(3)锅中留下适量油,加入葱末、姜末、蒜末;
(4)倒入酱油、料酒、鱼块、白糖、鲜汤入味;
(5)加入味精,用湿淀粉勾芡即可。
功效:利水消肿,下气通乳,特别适合产后虚弱、痰湿体质的产妇食用。
12产后饮食:产后吃什么水果好
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水果是生冷的食物,产妇怕着凉,吃生冷的水果对身体有没有好处呢?实践证明,产妇适当吃些水果,不仅能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些特殊的医疗作用,对产妇的身体健康,很有帮助作用。那产妇到底吃什么水果好呢?
1、香蕉,有通便补血的作用。产妇多爱卧床休息,胃肠蠕动较差,常常发生便秘。再加上产后失血较多,需要补血,而铁质是造血的主要原料之一,所以产妇多吃些香蕉能防止产后便秘和产后贫血。产妇摄入的铁质多了,乳汗中铁质也多,对预防婴儿贫血也有一定帮助作用。
2、橘子C和钙质较多,维生素C能增强血管壁的弹性和韧性,防止出血。产妇生孩子后子宫内膜有较大的创面,出血较多。如果吃些橘子,便可防止产后继续出血。钙是构成婴儿骨骼牙齿的重要成分,产妇适当吃些橘子,能够通过产妇的乳汁把钙质提供给婴儿,这样不仅能促进婴儿牙齿、骨骼的生长,而且能防止婴儿发生佝偻病。另外,橘核、橘络(橘子瓣上的白丝)有通乳作用,产妇乳腺管不通畅时,除可引起乳汁减少外,还可发生急性乳腺炎,影响对婴儿的喂养。吃橘子能够避免以上现象的发生。
3、山楂,对产妇有一定的营养价值。山楂中还含有大量的山楂酸、柠檬酸,能够生津止渴、散瘀活血。产妇生孩子后过度劳累,往往食欲不振、口干舌燥、饭量减少,如果适当吃些山楂,能够增进食欲、帮助消化、加大饭量,有利于身体康复和哺喂婴儿。另外,山楂有散瘀活血作用,能排出子宫内的瘀血,减轻腹痛。
4、红枣C最多,还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为,红枣是水果中最好的补药,具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用,尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜,吃法多种多样,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸饭熟吃。
5、桂圆,是营养极其丰富的一种水果。中医认为,桂圆味甘、性平、无毒,入脾经心经,为补血益脾之佳果。产后体质虚弱的人,适当吃些新鲜的桂圆或干燥的龙眼肉,既能补脾胃之气,又能补心血不足。
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