导读： 一：蔬菜当作水果吃 二：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法 三：把柠檬当作调味剂 四：多用豆类、玉米、甘薯等充当主食 五：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步 六：每天坚持称量体重，随时调整
一：蔬菜当作水果吃
水果含有丰富的维生素，不仅是人体必需，还有利于铁的吸收，但是却不能毫无节制地食用，因为水果中含有大量糖分，容易发胖，并可能引发妊娠期糖尿病症。
不妨把一些口感好的蔬菜当作水果来吃，或者与水果混合在一起食用。比如把橙子与黄瓜拌成香橙黄瓜沙拉；或者，将胡萝卜与苹果混合打成果汁。当然，索性你还可以把番茄、樱桃小萝卜等当作水果吃，或者用黄瓜汁代替水果汁饮用，既有营养，又能肥胎不肥人。
二：采用煎烤、清炖的肉类烹饪方法
烹饪肉类时，如果采用红烧的办法就很容易摄取过多营养，因为 “红烧”时会加入大量的料酒、糖、酱油，这些调料也具有很高的热量。
因此怀孕期间可以多用煎烤、清炖的办法来烹饪红肉类，比如用橄榄油与香草海盐烤羊排、清炖牛肉等。但是注意不要用明火烤肉，而使用烤箱，并避免烤焦，就不易产生易致癌物质。
三：把柠檬当作调味剂
为了使食物更加好吃而添加的一些调料也非常容易发胖，比如拌沙拉用的蛋黄酱是用蛋黄与油 搅拌而成，并加入盐和糖，热量非常高。所以，不妨试试自制沙拉汁。我自己最常用的一种调味汁是用少许橄榄油、柠檬汁、新鲜香草碎和少许研磨黑胡椒碎及海盐 调拌的，因为柠檬已经有浓烈的酸味。可以让食物不需要太多其他调味就很有滋味，能够减少油、盐用量。这种调味汁除了做沙拉，更可以涂抹在三文鱼或其他鱼肉 上做腌料，然后进行少油的煎烤，味道也非常棒。还可以把柠檬切片泡在矿泉水中，在夏天代替碳酸饮料，非常爽口、有利健康。
四：多用豆类、玉米、甘薯等充当主食
调整主食的结构，少吃一些精米白面，适当在主食中增加豆类和杂粮，比如蒸一碗杂粮饭。或者，以红薯、玉米、芋头当作主食，这样可以多吸收一些膳食纤维，有利肠蠕动，缓解孕期经常发生的便秘现象，也是保持体重缓慢增加的好办法。
五：将晚餐时间提前，并坚持饭后散步
怀孕期间如果可以养成少食多餐的习惯，也是对控制体重非常有益的。
同时，还可以把吃晚餐的时间提前一个小时，吃过晚餐后稍微休息下即可以外出散步30～45分钟，既可以消耗一定热量，适量运动还可以帮助自然分娩。
六：每天坚持称量体重，随时调整
买一只电子称，每天进行准确地称量，也可以非常有效地控制孕期那些额外增长的体重。
孕期孕妈咪营养餐肥胎不肥人
6颗草莓的孕妇营养学
孕妇营养过剩占大多数孕妇营养餐能控体重
专家分析，李嘉欣的餐单是营养丰富，鸡肉蛋白质多，但脂肪比猪肉少；鱼汤易被产妇吸收，清淡少脂肪，还能催奶；西兰花牛肉补充产后铁质大量流失。车厘子补血、抗氧化，还是瘦身之选。
此外，陈慧琳“肚不长肉”餐单也是十分节俭。她一天的水果只有六颗草莓。“1个苹果=6颗草莓=1两猪肉=1片方面包=3个饺子=90千卡的热量，从孕中期开始，孕妇每天只需要比普通人增加200卡路里，算起来也就是多吃一两鱼肉蛋、一片面包，外加一份水果(这三份加起来相当于200卡路里的热量)。”广东省妇幼保健院产科副主任温济英如是说。
由此可见，孕妇并不是要一个人吃两份，孕期饮食不比普通人群多很多。
孕妇营养过剩占大多数
“在广东省妇幼保健院的营养门诊，前来就诊的孕妇存在两种极端：一是吃得多，希望胎儿长得更壮些，而另一种则是营养不足，体重过轻。”温济英说，“两年门诊量的统计数据显示，有10%-20%营养不够，体重不达标；另外，有30%的比例是营养过剩，体重超标。”
孕早期，孕妇的体重一般增加1-2公斤，所需营养与孕前没有太大的差别，也就是说，在前三个月的食量与孕前基本持平或者稍微增加。孕中期孕妇的体重才明显增加，一般来说，整个孕期的体重增加11.5-16公斤最合适。
温济英说：“孕妇的体重增加主要在于胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳腺、血液等，其中胎儿的体重在5-8斤都算正常，但最好在6-7斤(便于顺产分娩)，而胎盘、羊水、子宫、乳腺和血液都是为胎儿准备的，就以15公斤来计算，除去7斤，生完孩子，孕妇的体重最多也就增加十来斤。”
孕妇营养餐能控体重
孕妇饮食首先是健康饮食，因此应该遵循健康饮食的原则，在一般人膳食指南的10条原则上加上另外5条包括：膳食清淡、适口；少食多餐；保证足够富含碳水化合物的食物；多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸；戒烟、禁酒。
“吃”依然是肥胎还是肥人的关键。中山大学附属第三医院妇产科主任侯红瑛说，对大多数孕妇来说，吃得太多是导致自己身材显著发胖的主要因素。因此，专家表示，孕妇需要遵照合理的饮食推荐量来安排自己的饮食。遗憾的是，往往很多人对进食多少食物没有概念，总觉得自己没吃多少。
据陈慧琳说，由于自己怀孕时一直严格按照营养师的餐单进食，所以“长肚不长肉”，生完BB都只不过才115磅(52公斤)，十分苗条，所以产后不用减肥。
当然，孕妇的胎盘大、脐带粗、胎儿吸收营养能力强，也有可能在同等条件下，胎儿也会长得大。在门诊，记者就遇到一位身高155的孕妇，体重已经达到131斤。她说，一日三餐正常，也没吃什么补品，体重就增加了近40斤，通过B超的检查，侯主任估计胎儿至少有7斤半。据这位孕妇称，孩子的爸爸在出生的时候就有9斤，大概跟遗传有关。
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此外，陈慧琳“肚不长肉”餐单也是十分节俭。她一天的水果只有六颗草莓。“1个苹果=6颗草莓=1两猪肉=1片方面包=3个饺子=90千卡的热量，从孕中期开始，孕妇每天只需要比普通人增加200卡路里，算起来也就是多吃一两鱼肉蛋、一片面包，外加一份水果(这三份加起来相当于200卡路里的热量)。”广东省妇幼保健院产科副主任温济英如是说。
由此可见，孕妇并不是要一个人吃两份，孕期饮食不比普通人群多很多。
孕妇营养过剩占大多数
“在广东省妇幼保健院的营养门诊，前来就诊的孕妇存在两种极端：一是吃得多，希望胎儿长得更壮些，而另一种则是营养不足，体重过轻。”温济英说，“两年门诊量的统计数据显示，有10%-20%营养不够，体重不达标；另外，有30%的比例是营养过剩，体重超标。”
孕早期，孕妇的体重一般增加1-2公斤，所需营养与孕前没有太大的差别，也就是说，在前三个月的食量与孕前基本持平或者稍微增加。孕中期孕妇的体重才明显增加，一般来说，整个孕期的体重增加11.5-16公斤最合适。
温济英说：“孕妇的体重增加主要在于胎儿、胎盘、羊水、子宫、乳腺、血液等，其中胎儿的体重在5-8斤都算正常，但最好在6-7斤(便于顺产分娩)，而胎盘、羊水、子宫、乳腺和血液都是为胎儿准备的，就以15公斤来计算，除去7斤，生完孩子，孕妇的体重最多也就增加十来斤。”
孕妇营养餐能控体重
孕妇饮食首先是健康饮食，因此应该遵循健康饮食的原则，在一般人膳食指南的10条原则上加上另外5条包括：膳食清淡、适口；少食多餐；保证足够富含碳水化合物的食物；多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸；戒烟、禁酒。
“吃”依然是肥胎还是肥人的关键。中山大学附属第三医院妇产科主任侯红瑛说，对大多数孕妇来说，吃得太多是导致自己身材显著发胖的主要因素。因此，专家表示，孕妇需要遵照合理的饮食推荐量来安排自己的饮食。遗憾的是，往往很多人对进食多少食物没有概念，总觉得自己没吃多少。
据陈慧琳说，由于自己怀孕时一直严格按照营养师的餐单进食，所以“长肚不长肉”，生完BB都只不过才115磅(52公斤)，十分苗条，所以产后不用减肥。
当然，孕妇的胎盘大、脐带粗、胎儿吸收营养能力强，也有可能在同等条件下，胎儿也会长得大。在门诊，记者就遇到一位身高155的孕妇，体重已经达到131斤。她说，一日三餐正常，也没吃什么补品，体重就增加了近40斤，通过B超的检查，侯主任估计胎儿至少有7斤半。据这位孕妇称，孩子的爸爸在出生的时候就有9斤，大概跟遗传有关。
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