孕妇应该在什么时间补充叶酸?
要减少胎儿脑部和脊髓缺陷的发生,最重要的是妇女在受精时已开始摄取足够的叶酸,但实际上很多妇女在得知怀孕后才开始补充叶酸,而那个时候通常已是受精后的一、二个月了,这就会使早期胎儿的脑部和脊髓因得不到足够的叶酸而发育不健全,导致脑部和脊髓缺陷的发生。因此专家建议妇女在计划怀孕期间就要开始补充叶酸。一般最好在准备怀孕前的至少一个月开始吃叶酸,一直服用到怀孕满3个月。
每天要补充多少叶酸?
目前,专家建议育龄妇女每天摄入的叶酸不低于400微克,计划怀孕以及哺乳期的妇女每天摄入的叶酸不低于600微克。叶酸的补充要在准备怀孕前的3个月开始,一直吃到怀孕满3个月时止。孕妇缺乏叶酸可使先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高,同时缺乏叶酸是引起神经管畸形的主要原因,而妊娠早期的三个月主要是胎儿神经管的发育,神经管闭合是在胚胎发育的3-4周,如果缺乏叶酸可引起神经管未能闭合,导致脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。同时,7-8周是胎儿腭部发育的关键时期,为防止兔唇、腭裂的出现也要注意补充叶酸。
补充叶酸的孕早期食谱
麻酱菠菜
材料:菠菜500克,芝麻酱20克,盐2克。
做法:
1、菠菜去根、叶,清水冲洗干净,放入沸水中焯一下,过凉水沥干水分备用。
2、焯熟的菠菜切成小段,放入盘中。
3、麻酱中加少许清水,用筷子慢慢搅开,加入少许盐,调匀成麻酱汁。
4、直接把调制好的麻酱淋在菠菜上搅拌均匀即可食用。
香菇黄豆芽
材料:黄豆芽500克,豌豆50,香菇50克,枸杞子、盐适量。
做法:
1、把黄豆芽的根部掐掉,简单的处理下吃着更放心。
2、香菇清洗干净,切成条状。
3、锅里做水,烧开,放入黄豆芽,豌豆,焯两分钟左右即可。
4、准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉。
5、用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备有。
6、锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黄色即可7.把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可营养分析:豆芽中的营养物质比大豆高,由于是其纤维柔软,有助于孕妇消化吸收。
咖喱菠菜豆
材料:波菜1把10克、绿豆仁半碗40克、洋葱半颗20克、姜4~5片、咖哩粉2大匙、盐咖哩粉、天然味素。
做法:
1、绿豆仁洗净,泡2小时。
2、洋葱切细丁,姜切片。
3、锅中放少许橄榄油,将洋葱、姜爆香,咖哩粉炒香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤慢慢炖煮至软(也可以改用市售咖哩块,但用咖哩块就需先将洋葱、姜爆香,加泡过的绿豆仁、盐、天然味素、高汤煮熟后才加咖哩块炖煮,才不会黏锅)。
4、菠菜洗净,加天然味素(或鲜鸡精)煮软,切成小段。与煮软的绿豆仁一起快速拌煮一下即可。
孕早期准妈的叶酸的食谱推荐
下面是富含叶酸的食谱:三花汤原料:腰子100克,净鱼片100克,菜花200克,鸡蛋一个。调料:盐,姜,葱,鸡汤,菱粉。做法:(1)将腰子剔去腰腹,横切数刀,竖切数刀成花状,再切成1寸长、05寸宽,洗净;鱼肉洗净,如前切成花状,分别放在碗内,加入蛋清、盐、菱粉,拌和上浆待用。(2)锅中放油少许,烧至八成热,放姜、葱炒出香味,再放菜花快炒,放盐少许,待菜花八成熟时放入鸡汤烧开,再放入鱼、腰花,用勺划开,烧开后撇去浮沫,倒入汤碗中即成。特点:此菜清淡可口,营养丰富。特别是腰子中含叶酸、锌均较丰富,孕前和孕早期可经常食用。共4页1234
补充叶酸的孕早期食谱推荐
孕妇缺少叶酸的危害
叶酸可以增强人体免疫力,孕妇如果缺少叶酸,会有贫血、精神不振、健忘、失眠等症状出现。孕妇缺少叶酸,不但对自己健康有影响,对腹中胎儿的生长发育也有影响,胎儿发生神经血管畸形的可能性比较大,而且叶酸摄入量少的话,婴儿很容易得动脉硬化,得心血管疾病的可能性也很大,孕妇补叶酸食谱也就变得更重要了。
补充叶酸的孕早期食谱
鸡肝豆苗汤
用料:嫩豆苗150克,鸡肝50克,生姜10克,料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法:
1、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,入沸水锅内烫一下捞出,控净水。
2、豆苗择洗干净,切成段。生姜去皮洗净,切成末。
3、净锅置火上,倒入鸡汤,烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末,烹入料酒、精盐烧沸,调入味精、胡椒粉,淋香油即成。
多味蔬菜丝
用料:嫩芹菜茎、胡萝卜、水发海带各50克,卷心菜50克,青椒25克,盐2克,醋、香油各少许。
做法:
1、将各种蔬菜洗净后,分别切丝。
2、将各种蔬菜丝分别放入沸水中焯熟,捞起沥干水分,装入盘中。
3、加入盐,少许醋和两滴香油,拌匀即可。
猕猴桃烩水果
用料:龙眼,菠萝,荔枝,猕猴桃各适量
做法:
1、将龙眼去皮去核,菠萝去汁切小块,鲜荔枝去壳、去核,猕猴桃洗净用小刀拉去皮,切小块;
2、将以上各料放入盆内,加入橙汁搅拌,红樱桃放最上边点缀即可。
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