鱼是孕期不可缺少的营养食品,孕妇多吃鱼,对于胎儿的大脑发育很有好处。但是,也有不少女性不喜欢吃鱼。如果你也是其中之一,你一定想知道用什么可以进行替代。
鱼类营养丰富,这个大家都知道,可是不喜欢吃鱼的孕妈咪也不在少数。
易缺的营养素
可能会缺蛋白质、脂肪、无机盐及维生素D、A
鱼肉和畜肉一样,蛋白质含量丰富,约占2%,水分约65~8%,脂质约2~4%,而且含有丰富的维生素D,能有效促进钙的吸收。此外,有些种类的鱼,例如鳗鱼,还富含维他命A。鱼类含有大量脂肪酸DHA,与脑部及神经传导有很大关系。动物实验结果显示,吃鱼还有补充婴幼儿营养及智商指数的神奇功效呢。
营养补偿方案
1食用鱼油。孕妈咪最好选择以深海鱼为原料提炼而成的那种。
2用坚果当加餐。坚果脂类含量丰富,可以作为不吃鱼孕妈咪的一种营养补充剂。
3做菜时多选用植物油。植物油如大豆油、菜籽油、橄槛油等是脂肪酸的很好的来源,但要控制用量。
对于不喜欢吃鱼的准妈妈来说,找寻替代品还是很容易的,比如鱼油、坚果都是很好的替代品。在做菜时多放一些植物油也能起到很好的弥补作用。
对于不爱吃鱼的准妈妈该怎么办
对于准妈妈来说,营荞均衡很重要,肉、鱼、牛奶、蔬菜、水果、五谷杂粮……最好一样也不少。但是对于那些不爱吃某一类食物的准妈妈,该如何保证营养的全面呢?妈妈网育儿知识专家为大家解答如下:
不爱吃鱼的准妈妈:
有可能缺乏的营养:蛋白质、脂肪和各种无机盐,尤其是碘。
鱼类的脂肪对人类来说应该是最好的脂肪,尤其是深水、冷水鱼类,例如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼。
鱼类的脂肪能够提供omega-3、omega-6、DHA等对人体非常有益的单不饱和脂肪酸,而这些营养成分对于胎儿大脑的发育非常重要。另外,如果不爱吃鱼和海产品,补碘也是必要的。
如果你不吃或很少吃鱼,补救办法:
1、坚果是个不错的选择:很多坚果里富含脂肪,可以带在身边饿了的时候食用。
2、食用鱼油(fishoil)。不是我们说的鱼肝油。最好是深水鱼类为原料提炼而成的。
3、做菜的时候使用含碘盐:很多大超市的货架上都有这种注明了添加碘的食用盐,可以做菜或佐餐的时候使用。
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