孕妇吃动物肝脏补铁最佳。孕期的时候,很多孕妈妈都会出现缺铁性贫血,这个时候建议孕妈妈要补充足够的铁元素。其中,以动物的肝脏最佳。孕妇吃动物肝脏补铁最佳。
孕妇吃动物肝脏补铁最佳其实,大多数孕妈妈只是轻微贫血,按照2年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕中期铁的适宜摄入量为25毫克/天,完全可以通过增加富含铁制的食物来纠正。
富含铁的食物:动物肝脏、瘦肉、鱼、虾、海带、豆类、菠菜、芹菜、油菜、李子、樱桃、红枣、核桃、红糖、芝麻酱等。
虽然这么多食物含铁丰富,但铁的吸收率却高低不等。动物性食物中的铁比植物性食物中的铁易吸收。
孕妇吃动物肝脏补铁最佳。像鸡肝、猪肝等,一周吃两三次,每次25克左右。其次,动物血、瘦肉也很不错。蔬菜、水果虽然也含铁丰富,但所含的"三价铁",不易被人吸收。它们还原成"二价铁"方才容易吸收。
孕妇吃动物肝脏补铁最佳。"三价铁"转化为"二价铁"的条件是必须有还原型维生素C。还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其含量就衰减一半,被氧化成了氧化型维C,促进铁吸收的作用会大打折扣。因此,蔬果应拣新鲜的吃,不要久放,新鲜带酸味儿的水果,如猕猴桃,其还原型维C含量最高。
烹饪时最好加点醋,酸性环境下,还原型维C稳定性较好,不易被氧化。
孕妇吃动物肝脏补铁最佳,所以,孕妈妈们可以定期的吃一些肝脏,这样可以保证你体内的铁元素,预防和治疗贫血。
/*重点阅读*/#Preadblock{height:23px;position:relative;}#Pread{padding:1pxpx6px1px;width:546px;color:#444;border:#ED4A86solid1px;text-align:left;position:absolute;}#Preadtd{line-height:24px;}#Pread.una{border-left:1pxsolid#ccc;border-right:1pxsolid#ccc}#Pread.unaa{text-decoration:underline}#Pread.unaa:hover{text-decoration:none}#Preada{color:#;text-decoration:none}#Preadimg{margin-bottom:5px}#Pread.nw{border:#6csolid1px;background:#e8eff7;color:#}#Pread.nwtd{background-position:bottom;background-repeat:repeat-x;}#Pread.nwspan{margin:2px1px}#Pread.nwa{color:#}.zdyd_r{color:#ED4A86;font-weight:8;background-color:#fff;font-size:12px;padding:5px;position:absolute;top:-12px;margin-left:1px;}.jdht_r{color:#ED4A86;font-weight:8;background-color:#fff;font-size:12px;padding:5px;position:absolute;top:-12px;margin-left:28px;}
孕期性生活时间安排表哪些孕妇孕期不宜性生活孕妇何时去医院待产最合适急急忙忙打车去医院?这是危险的,孕妇要了解何时去医院......[详细]·发生早产的原因有哪些·如何合理正确进行胎教·孕妈妈发生早产怎么办·孕妇的皮肤变化有哪些·孕妇防晒要格外的重视·孕妇怎样选择生产医院·孕妇怎样才能预防难产·孕妇正常生产的全过程热点话题相关阅读动物肝脏是孕期补铁的佳品
妊娠中晚期以后,准妈妈非常容易患缺铁性贫血。缺铁性贫血会影响腹中宝宝的健康生长,甚至可能引起胎儿宫内窘迫、早产等危险。
“怀孕期间,含铁丰富的食物可没少吃,每天1~2个鸡蛋,瘦肉、菠菜、豆芽、海带也是天天换着吃,为啥贫血反而更重了?”
专家说,日常食物中的铁有两种存在形式,一种是血红素型的铁,即“二价”铁,只存在于动物血液、动物肌肉及动物肝脏里,这是最被人体消化道认可的铁吸收形式,利用率较高。蔬菜、水果、蛋黄、红枣等食物里所含的铁是非血红素铁,以“三价”铁离子的形式存在,在人体消化吸收前,必须先转化成“二价铁”离子,否则,吸收极其困难。
那么,孕妈妈该怎么补铁呢?专家说,多吃含铁丰富的食物,动物肝脏是首选,像鸡肝、猪肝等,一周吃两三次,每次25克左右。其次,动物血、瘦肉也很不错。
你可能担心:肝脏是排毒器官,到底能不能吃?的确,动物肝脏含有维生素A,摄入过量可能中毒,但类似一周偶尔吃两回,一次25克,是不用担心中毒危害的。但一定要选健康动物的肝脏。这样,在日常饮食的基础上,基本能够保证妊娠中晚期所需的每人每天28毫克铁了。
新鲜酸味水果有助铁吸收蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,在一定条件下,可以还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式。专家说,这个“条件”就是维生素C,但这不是说随随便便吃点富含维生素C的食物,就能促进铁吸收了。
究竟孕妈妈需要摄取啥样的维C呢?“维生素C也分为还原型和氧化型,只有还原型维C,才能很好提高铁的吸收利用率。”专家讲。
事实上,还原型维C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其含量就衰减一半,被氧化成了氧化型维C,促进铁吸收的作用会大打折扣,而平常所吃的维生素C药品,就更差了。
“所以说,蔬菜水果随买随吃,尤其新鲜带酸味儿的水果,如猕猴桃,其还原型维C含量可是排第一的。”
此外,烹饪方法也能影响还原型维C。炒菜加热,水果榨汁,接触铁、铜容器等,都会导致还原型维C被氧化。对此,专家建议,蔬果能生吃就不要烹炒,即便烹炒也是急火快炒、入锅即出,不能炒得太烂。烹饪时最好加点醋,酸性环境下,还原型维C稳定性较好,不易被氧化。
本文Hash:c4113028b41f2994455d16198c1258b5ff0b250d
声明:此文由 nihao 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。