孕期的食谱市面上有专门的书籍,我自己也买了好几本,希望能把自己特殊时期的餐桌弄得丰富一点。可是仔细研读后发现,要么是从国外来的译本,人家的食品咱北京都不太常见,或者因为名称的原因,根本不知道那个东西是什么,再有就是制作工艺太繁复了,不利于操作,所以我就自己想了一个办法。
先弄清楚孕期应该多吃什么,少吃什么,以及不吃什么,然后进行荤素搭配,想吃什么就吃什么,因为你最想吃的东西,其实是宝宝生长发育很缺乏的东西,。关于饮食方面除了书中记载的一些内容,家人和朋友的建议也非常重要,因为那是实践出真知呀。只要别人说的有道理,我都会记下来,该多吃的,就多吃,建议我不吃的,一口都不碰。不排除还有另外一种状况出现,通常在孕期里但这个东西也许是书上建议最好不吃的,可是孕妇特别想吃,如果真的是非吃不可的话,就浅尝即止吧!
如果不幸孕期还要上班吃食堂的姐妹们,买菜的时候也要尽量选择对身体有益的食品,以新鲜、味淡为主要指标来衡量。
孕妇应该多吃的食品:
1、奶、乳制品、蛋类:这些食品中含有蛋白质、脂肪、概、维生素A、B2等营养素。牛奶现在有专门的孕妇牛奶,但是味道不一定每个人都喜欢,我觉得大多数偏甜,而且可能是营养太丰富了,容易造成胎儿偏大;所以在喝了一段时间孕妇牛奶后,我就改喝鲜奶了,功效上应该是一样的。
2、豆制品:这些食品以蛋白质、脂肪和维生素A、B1、B2、K含量最多。促进肌肉的增长。研究发现,经常吃鱼的孩子,生长发育比较快,智力发展也比较好;经常吃鱼的人身体比较健壮,寿命也比较长。
3、水果、薯类:这些食品主要的营养是维生素A、C、微量元素和纤维素。这些食品,对人体的吸收消化起这很大促进作用,尤其纤维素可以解除孕妇便秘问题。但是水果中90%是水分,还含有多量的葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素,这些糖类很容易被胃肠道消化吸收,促使体重增加,还易引起高脂血症,所以孕妇每天水果食量不应超过300克。
4、砂糖、油脂类:米、麦面粉、面包加上糖、黄油。这些食品的特点是比较容易消化,吸收过程简单,同时能产生大量的热量。
孕妇应该少吃的食品:
这些食品多吃对胎儿的生长发育不利,要注意少吃哦!
1、因为油条的制作中需加入明矾,明矾是含铝的无机物,如果孕妇多吃油条,这些铝会通过胎盘侵入胎儿大脑,可造成大脑发育障碍。
2、糖精和糖是截然不同的两种物质。糖精是从煤焦油里提炼出来的化合物,其主要成分是糖精纳,无营养价值;纯净的糖精对人体无害。当孕妇长时间过多食用糖精,或大量饮用含有糖精的饮料。糖精对胃肠道黏膜有刺激作用,并影响某些消化酶的功能,出现消化功能减退,发生消化不良,营养吸收功能障碍等。
3、料调味品:八角茴香、小茴香、花椒、辣椒粉、桂皮、胡椒、五香粉等调味品,孕妇在孕期应少用或不用。中医认为,孕妇多火,故胎前宜凉,不宜用较多的热性食品;且孕妇怀孕时肠道较干燥,热性香料性热,有刺激性,长期食用伤阴耗液,造成肠道更加干燥导致便秘。
4、盐:孕妇每天过多进食盐会引起水肿,血压升高。如果本身就有水肿、高血压、羊水过多等疾病的孕妇,会加重这些疾病。如患有妊娠高血压,更应忌盐。孕妇应逐渐养成习惯低盐饮食。
5、酸性食物:在孕早期因为妊娠反应,一般孕妇都爱吃酸性食物,但如果孕期过多吃酸性事物并不好。近年来的 学研究表明,酸性食物和酸性药物是造成畸胎的元凶之一。
6、咸鱼:咸鱼还有大量二甲基硝酸盐,进入人体内能被转化为致癌性较高的二甲基硝胺,并可通过胎盘作用于胎儿,是一种危害很大的事物。
7、黄氏炖鸡:有滋补益气的作用,是气虚患者常用的食疗佳品。但快要临产的孕妇要慎食,避免孕晚期胎儿的正常下降的生理规律被干扰而造成难产。
8、山楂:山楂对子宫有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩,如果孕妇大量食用山楂及山楂制品,可能造成流产。因此有过流产史或者有先兆流产的孕妇,应忌食山楂。
9、桂圆:医主张胎前宜凉,而桂圆性热,孕妇食后,不但不能保胎,反而助火化燥,增添胎火,而且容易导致气血失调,引起腹痛、阴道出血等先兆流产、早产的症状,甚至临产时会引起产程延长,造成产力性难产。
10、方便食品:方便面等食品不仅缺乏多种蛋白质,而且缺乏脂肪酸,多食或者经常食用会造成胎儿体重不足,甚至新生儿死亡,更容易产生各种非遗传性障碍。
11、罐头食品:罐头食品在制作中要放入防腐剂,对孕妇及胎儿的健康不利。从新鲜的角度而言,也建议大家尽量多吃新鲜的鱼、肉、蛋及水果蔬菜,这样更有利于母胎健康。
12、动物肝脏:孕期头三个月,如果每天所摄入的维生素A超过15000国际单位就将增加胎儿致畸的危险性。建议一周吃一次即可。
孕早期妈妈应该多吃的食品
大多数准妈妈在确认自己怀孕后,便开始操心起自己的营养来。那孕妇应该多吃哪些东西呢,让我们一起来寻找答案吧!生姜:缓解早孕反应,预防感冒;芝麻:润肠通便,预防和治疗孕期便秘;香椿:健脾开胃,增进食欲;豆腐:补钙,健脑,预防心血管疾病;菠菜:帮助消化,止渴润肠;鸭肉:清肺解热,滋阴补血,消水肿;栗子:健脾养胃,补肾强筋,消除疲劳;莲藕:收缩血管,止血;草莓:润肺生津,健脾和胃;牛奶:生津止渴,滋润肠道;丝瓜:补充营养,清热解毒;猪肝:改善贫血,增强人体的免疫力;黑木耳:清肺益气,补血活血,镇静止痛;口蘑:预防便秘和糖尿病,降低胆固醇;萝卜:消积滞,化痰清热,下气宽中,缓解便秘症状;花生:预防妊娠高血压和产后缺乳。
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