材料
黄豆、海带。
调味料
酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
作法
海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时。海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干。海带顺向切4公分长的段状,将黄豆摆于海带上即可。
功效
营养设计重点为---高纤维。有便秘习惯者并可促进排便。
产后减肥食谱黄豆香卤海带
食谱原料:
主料:大豆75克,海带(鲜)30克。
辅料:酱油20克,芝麻15克,八角10克,香油5克,白砂糖15克,姜15克。
黄豆香卤海带
制作方法:
1、海带洗净浸泡30分钟;
2、姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;
3、海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;
4、至锅内汤汁收干;
5、海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。
适用人群:
坐月子
健康提示:
海带含有丰富的植物蛋白质和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。海带的碘化物可促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它可降血脂,有益减肥。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗浮肿等症。所以,海带是理想的排毒养颜食物。黄豆含有高纤维,可促进排便。
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