便当B:柠檬鲑鱼+田园薯泥+酱味荠菜+米饭
柠檬鲑鱼
材料:鲑鱼300g、柠檬150g、盐少许。做法:将鲑鱼用盐腌渍,放入烧热的锅中,用少许油煎熟,食用时淋上柠檬汁即可。田园薯泥材料:瘦肉100g、土豆150g、胡萝卜50g、水2碗、油2小匙。调味料:盐适量,白胡椒粉少许。做法:将材料全部切丁,用少许油拌炒肉丁,再加入土豆、胡萝卜和水闷煮,直到土豆松透、汤汁浓稠,再用调味料调味即可。酱味荠菜材料:荠菜400g、沸水和凉开水各一锅、葱花少许。调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙。做法:1、荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装。2、将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可。便当C:话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭
话梅蒸肉
材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗。调味料:糖0.5小匙、白胡椒粉少许。做法:1、里脊肉切约0.5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎。2、将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可。香味西芹材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙。调味料:盐适量、香油少许。做法:1、西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟。2、用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可。菠萝炒木耳材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗。调味料:盐适量、糖1小匙。做法:1、菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形。2、用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可。便当D:蔬菜咖喱锅材料:洋葱、卷心菜、茄子、香菇、胡萝卜300g、乌龙面250g、油1大匙、咖喱块15g、水1碗、淀粉1大匙。做法:1、将蔬菜切丁备用,乌龙面用沸水烫熟分装入便当盒一角。2、用1大匙油爆香洋葱,再加入蔬菜拌炒,并放入咖喱块和水煮到蔬菜变软,即可用淀粉勾芡熄火。3、取一个小盘,铺上铝箔纸,将咖喱酱放入铝箔纸内包好,放在便当的旁边,食用时打开铝箔纸将酱和面拌匀即可。【便当小贴士】1.准妈妈的便当料理,应注重钙质、蛋白质、纤维素等的营养搭配。通常一道主菜、两道副菜的营养就已足够。2.便当的烹调方式,以烫、煮、凉拌的方式为好,不要太油腻,不然会引起准妈妈呕吐。3.携带便当要注意保鲜,特别是天气比较热的时候,鱼虾之类的食物特别容易变质。吃之前,一定要用微波炉彻底加热便当。推荐职场孕妈怎么挑选工作餐
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孕妇安胎食谱推荐安胎鲤鱼粥配方:活鲤鱼1条(约500克),苎麻根20~30克,糯米50克,葱、姜、油、盐适量。制作:将鲤鱼去鳞及内脏,洗干净切片炖汤。苎麻根加水另煎,去渣取汁,加入鲤鱼汤中。再加入糯米和葱、姜、油、盐各适量,煮成稀粥。用法:早晚趁热食用,连用3天。功效:清热养血,益阴安胎。主治:适用于胎动不安、胎漏下血及妊娠水肿等属肾阴虚者。南瓜蒂煎配方:南瓜蒂5个,红糖适量。制作:南瓜蒂水煎成汤,去渣后加入红糖调匀即可。用法:每日1剂,分2次服用,连用1周。功效:安胎止血,补中益气。主治:适用于脾胃虚及先兆流产,胎动下血。阿胶粳米粥配方:阿胶30克,粳米50克。制作:去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。用法:晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。功效:养血止血,补肾安胎。主治:用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。黑豆黄芪煎配方:大黑豆60克,生黄芪30克,砂糖60克。制作:将上述3样加入锅中,加水共煎,煮至豆熟即可。用法:吃豆饮汤,分早晚2次,连服5剂。功效:补肾健脾,和血安胎。主治:适用于妊娠后胎动见红,属脾肾两虚者。北芪炖鲈鱼配方:黄芪50克,鲈鱼500克,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。制作:将鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净。黄芪装入纱布袋内扎紧口,同鱼共放进锅内,加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。将过至武火上烧沸,用文火炖熬至熟即成,可加少许味精。用法:每天吃饭前食用,可多次食用。功效:益气填精,健脾利水。主治:妊娠胎动不安,小腹下坠,气短懒言,或伴四肢水肿者。葡萄干莲子汤配方:莲子100克,葡萄干30克。制作:莲子去皮心,与葡萄干同入锅,加水适量,共煮熟即成。用法:每日分早晚服用,吃莲子肉、葡萄肉,饮汤,连服10剂。功效:补气养血,清热安胎、主治:用于气血虚兼内热之先兆流产鸡蛋苎麻汤配方:薜荔嫩枝叶50克,苎麻25克,鸡蛋3个。制作:将薜荔嫩枝叶、苎麻同鸡蛋一同加水共煎,蛋熟后去壳再煮30分钟。用法:早、中、晚各使用1蛋,连吃1周。功效:养阴补血,清热安胎。主治:适用于胎漏下血,胎动不安属血虚内热者。龙眼肉糯米粥配方:龙眼肉15克,苎麻根15克,糯米50可。制作:龙眼肉、苎麻根同糯米洗干净放入沙锅内,加水适量煎煮成粥即可。用法:早晚温服,连服1周。功效:益心脾,补气血,安胎止血。主治:用于早孕胎动见红,孕妇心脾虚、神情紧张的保胎治疗。安胎鲫鱼姜仁汤营养分析:此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;同时,又能增加孕妇的食欲。制作方法:1、鲫鱼去鳞、内脏,洗净;春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;生姜去皮,洗净,切丝,待用。2、洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。海参粥营养分析:补肾阳,益精血,润肠燥。适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。制作方法:1、将发好的海参漂洗干净,切成细丁。粳米淘洗干净。2、锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。人参南瓜蒂饮配方:人参6克,南瓜蒂12克。制作:将人参同 南瓜蒂放入瓦碗中,加水少许,隔水煮20分钟。用法:饮汤吃参,隔日1次,连服1个月。功效:养精益气安胎。主治:用于习惯性流产,属气虚肾亏者。石榴皮汤配方:安石榴皮12克,当归9克,阿胶12克,熟艾叶9克。制作:将石榴皮、当归、熟艾叶加水先煎汤,去渣取汁,入阿胶烊化即可。用法:每天1剂,连服3天。功效:安胎止血。主治:用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
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