一起聪明补[铁]吧！
均衡饮食：透过多种食物帮助、不偏食，可以增加铁的平均摄取量。
避免和钙质同时摄取：我们建议孕妇们每天应补充奶类1`2份，奶类属于高钙食物，会抑制铁的吸收，最好和高铁质的食物错开时间摄取，可以分别提高钙与铁的吸收率，所以选择奶类制品建议不要执着于[高铁高钙]。
一天1份红色瘦肉类：红色肉类富含血铁质，肠胃吸收利率佳，一天1份(约1两重)不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。
餐后一份水果：维生素C是铁的好朋友，所以在餐后来一份含丰富维生素C的水果，可以大大提升铁的吸收率喔！例如：芭乐、奇异果、柠檬、小番茄、柑橘类等等，而且还能摄取组织质，帮助肠胃运动喔！
增加全壳类及豆类摄取：提高摄取频率与摄取量，并配合烹调，可以弥补其利用率低的问题。虽然黄豆的植酸含量高，但其加工过程可以去除绝大多数的植酸，反而有助于铁的利用率，所以黄豆发酵产品如纳豆、味噌，以及以葡萄糖酸凝固成的盒装豆腐，都有较好的铁吸收率。
多摄取深绿色蔬菜：蔬菜中虽然含有草酸、植酸等阻疑铁质吸收的成分，但是若在烹调前先把蔬菜以沸水川烫后再炒，或加柠檬汁，也能增加身体对铁的利用率！
减少咖啡与茶的摄取：咖啡与茶当中所含的单宁酸会抑制铁在肠道的吸收，如果真的要饮用，建议在饭后2小时再喝。
适当补充铁剂：怀孕妈妈在必要时建议咨询医师及营养师意见，增添铁补充剂。
孕妈咪们，准备好成为元气[铁]娘子了吗？
怀孕期间孕妇补铁又补叶酸孩子更聪明
美国研究人员周二称，在尼泊尔农村地区，孕妇如服用铁与叶酸补充剂，未来的孩子会更聪明、更有条理并掌握更好的小肌肉运动技能。研究人员表示，在较为贫困的缺铁地区，保证孕妇产前得到这些基本护理可能会对孩子的教育前景产生重大影响。约翰？霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院国际健康专家ParulChristian说：“铁对于中枢神经系统的发育非常关键。”据世界卫生组织统计，缺铁是全世界最为常见与普遍的营养失调现象，影响到全球20亿人口。早年缺铁可影响神经系统、生化与代谢功能，阻碍智力与小肌肉运动技能发育。Christian的团队研究了676名学龄儿童，他们的妈妈在怀孕期间均参与了一项临床试验，其中一些人服用了铁与叶酸补充剂，另外一些人则没有。这些儿童中，入学就读的约占80%。据了解，研究者首先于1999年至2001年对尼泊尔和印度的孕妇进行了双盲测验，通过随机分配孕妇每日补充铁、叶酸、锌和维生素A来调查这些物质对宝宝大脑的影响。随后，于2007年6月至2009年4月运用非言语智力测验、合格/不合格测试、斯特鲁测验、数字广度测验、动作能力协调测试和二指轻敲测试对676位宝宝的智力进行了评估，研究者发现孕妇在怀孕期间补充铁和叶酸，其宝宝各项测试分数都较高；铁和叶酸与记忆力、抑制控制和精细运动功能有直接关联。研究者称，怀孕三周后宝宝的神经系统开始出现，4周后中枢神经系统的前脑、中脑、后脑和脊髓开始形成，24周后中枢神经系统也开始形成，孕妇在这段时间内补充叶酸、铁将影响儿童的神经系统和大脑功能。据报道，美国疾病预防控制中心曾建议：孕妇每日应补充0.4毫克叶酸，以降低孩子发生脊柱裂或其他神经管缺陷的风险。
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