孕期必须的营养素

研究表明,孕期缺乏如下四种微量元素,对胎儿的危害很大。

△缺铁:孕妇最容易出现缺铁,如果不及时补铁,则胎儿可发生贫血。贫血严重的母亲所生婴儿的红细胞体积比正常婴儿小19%,血红蛋白低20%。实验发现,铁营养状况不良母鼠生育的幼鼠心脏重量增加,并且使成年早期血压增高。缺铁还与母亲出血危险增加相关,围产期失血对一个贫血母亲有更严重的后果。

孕期妇女应多吃含铁丰富的食品,如黑木耳、西红柿、大枣、芹菜、海带、豌豆苗、黄豆、绿豆、小米、雪里蕻、樱桃、黑芝麻等,尤其是动物肝脏、蛋黄中铁含量甚高,可适量选食。同时应多进食含维生素C丰富的食品,因为维生素C能促进铁的吸收。

△缺锌:孕妇缺锌会导致婴儿智力低下、出生体重降低,尤其是可能导致胎儿各类畸形,如唇裂、小眼或无眼、畸形腿、脊柱裂、心脏异位等。缺锌会引起孕妇食欲不振,营养吸收受限,也影响胎儿从母体获得营养。有研究发现,锌缺乏还会增加羊水早破、早产及阴道出血等危险。

孕期补锌(尤其是妊娠前3个月)以吃富锌食品为佳,这既有效又安全。宜常吃的食物有:牡蛎、鲱鱼、牛奶、黄豆、生核桃仁、向日葵籽、麦芽、小米、玉米、大白菜、白萝卜、茄子、芦笋、花生、豇豆、豌豆、牛肉、鸡鸭、猪肉等。

△缺铜:一些患儿出现头发细卷、体温降低,伴有骨骼损伤,有的会出现精神异常、运动障碍等。研究发现,这与孕期母体血中铜含量过低,引起胎儿缺铜有关。严重缺铜会引起胎儿再吸收,还直接影响铁吸收。

为保证胎儿健康,孕妇可从天然食物中补充铜元素,含铜较丰富的食物有动物肝肾和甲壳动物类食物,可适量吃虾、蟹、牡蛎、猪肉、大豆、芝麻、核桃仁、葡萄干、扁豆、豌豆、麸皮等食品。

△缺碘:怀孕期间,孕妇因生理原因对碘需求量增加。如果膳食中碘摄入量不足,或因地域因素等都将导致体内甲状腺素减少。孕妇缺碘将直接导致胎儿大脑皮质中主管语言、听觉和智力部分不能得到完全分化和发育,婴儿出生后有可能生长迟缓、反应迟钝,还会引起先天畸形。

孕期妇女应增加摄入含碘量较高的海产品。如海带、紫菜、带鱼、海藻、发菜等,并坚持食用含碘盐。如有必要,可在医生指导下服用碘丸或注射碘油。成都中医药大学蒲昭和

富含怀孕期必须营养素的食物

那么,这些营养素具体有哪些呢?

1、叶酸:怀孕初期是胎儿组织和器官分化的重要时期,最好能多多摄取含叶酸的食物,因为它有造血、预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能。但是根据台湾在民国82年的一项调查发现,大约只有2%的孕妇缺乏叶酸,所以大部分的孕妇并不需要额外摄取叶酸补充剂。

建议食物:肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、全谷类、柑橘类水果等。

2、维他命a:此种维他命可以帮助细胞分化,对眼睛、皮肤、牙齿、粘膜的发育是不可缺少的,但是摄取过量也会导致唇颚裂、先天性心脏病等缺陷。一般坊间贩卖的综合维他命,其维他命a含量过高,孕妇并不适合食用,孕妇应购买孕妇专用的综合维他命。营养师建议,孕妇若平日饮食均衡,维他命a由平日饮食中摄取即足够。

建议食物:深绿色蔬菜、水果等。

3、钙:怀孕时期为帮助胎儿骨胳发育及母体,必须多摄取钙质;哺乳时期,为增加乳汁,最好也能多吃含钙质的食品。

建议食物:小鱼干、黄豆制品、蛋、牛奶、绿色蔬菜、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、甘蓝、虾、蛤类等。

4、铁:孕妇应摄取足够的铁,以提供孕期的需求及生产时大量流失的血。

建议食物:蛋黄、肉类、动物的肝及其它内脏、蛋黄、谷类、深绿色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、贝类等。

5、钠:孕妇若为高危险妊娠,如妊娠高血压、妊娠毒血症等,应控制钠(盐分)的摄取量。

建议避免的食物:盐渍品、卤制品、素食品、罐装加工食品等。

6、维他命c:维他命c具有增强免疫力的功效;且素食孕产妇可多吃维他命c,以利铁质被身体吸收。

建议食物:柑橘类食物、番石榴、西红柿、草莓、绿色蔬菜、花椰菜、白菜等。

7、蛋白质:这是孕妇和产妇都非常需要的一样营养素,在一般的正常饮食中多能获取,所以不须太过担心。

建议食物:动物性蛋白质,如蛋、牛奶、肉类、鱼类等;植物性蛋白质,如豆浆、豆腐等黄豆制品。

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