孕妇在冬季尽量少吃些火锅,火锅的汤底大多比较辛辣,而且火锅中大多数是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。
如果孕妇是在是想吃的话,尽量在家自己做,这么做既可以满足食欲又可以保障卫生。不过在汤底和的选择就需要小心了,孕妇在吃火锅是尽量选择清汤锅底,太辣、太麻的食材,都不适合准妈妈的身体,容易诱发口腔和肠胃炎症,在选材上还是要注重清淡得好。在吃火锅时,可以在汤底放一点白莲,可以帮助调节身体,跟各种肉片搭配,还能够保证准妈妈的身体均衡吸收营养。
2孕妇吃火锅注意事项1、孕妇在吃火锅时应该搭配点蔬菜,这样可以清除准妈妈胃部的油腻感,还可以去火,补充维生素,但可别涮得太久,否则会破坏它们的营养成分。
2、在吃火锅后准妈妈最好喝点清茶,来调节肠胃,解解腻,但是不要就餐后立即饮茶,否则会干扰身体对营养元素的吸收。
3、汤底通常都比较咸,准妈妈不宜多吃,特别是血压较高,或是肾脏功能不佳的女性更是要少吃为妙,而调料会刺激肠胃,胃不好的准妈妈还是避而远之的好。
4、在吃火锅前可以先喝一点果汁,滋润肠胃,有助于消化,也能帮助身体吸收,但是对于血糖较高的准妈妈来说,依然要慎重饮用。
孕妇冬天可以吃火锅吗?
寒冷的冬天,正是一群朋友围在一起吃火锅的好时候。但是,有关专家则提醒,冬天吃火锅要适当,摄入过多,儿童易导致肥胖症,成年人则易患心脑血管病,孕妇或可致胎儿畸形。
高嘌呤食物易损肾脏
平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍,高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生副作用。
再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
未熟食物可致胎儿畸形
冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形虫病毒后,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
反复用汤底会致癌
很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉,亚硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
生熟混用易生肠寄生虫病
吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的筷子也应该分开,这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
提醒:火锅真的不适合孕妇食用,准妈妈们就戒口吧!但是很多妈妈明明知道火锅对胎儿发育不好,又忍不住,于是就大吃特吃,一副“天皇老子来了,也是吃了才理他”的架势。事后又后怕不已,在网上不断搜“火锅的危害”,这时候就算知道,也迟了——都已经消化完了。
孕妇冬天可以吃火锅吗?
寒冷的冬天,正是一群朋友围在一起吃火锅的好时候。但是,有关专家则提醒,冬天吃火锅要适当,摄入过多,儿童易导致肥胖症,成年人则易患心脑血管病,孕妇或可致胎儿畸形。
高嘌呤食物易损肾脏
平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍,高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生副作用。
再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
未熟食物可致胎儿畸形
冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形虫病毒后,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
反复用汤底会致癌
很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉,亚硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
生熟混用易生肠寄生虫病
吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的筷子也应该分开,这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
提醒:火锅真的不适合孕妇食用,准妈妈们就戒口吧!但是很多妈妈明明知道火锅对胎儿发育不好,又忍不住,于是就大吃特吃,一副“天皇老子来了,也是吃了才理他”的架势。事后又后怕不已,在网上不断搜“火锅的危害”,这时候就算知道,也迟了——都已经消化完了。
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