排骨炖豆腐
材料
猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。
调料
咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。
做法
1.将排骨洗净，剁成长块；白菜洗净，切块；豆腐洗净，切成排骨大小的块；咸香菜切成末。
2.锅内放水烧开，把排骨块烫一下捞出，用凉水冲一下白沫，并撇净汤内血沫扔掉，将汤倒入盆中。
3.锅内放少量油烧热，用葱、姜块炸锅，放入排骨、白菜略炸一下，添原汤，加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂，取出姜块、葱，加味精、咸香菜末，出锅即可。
孕早期营养食谱:海带黄豆炖排骨
菜花炒牛肉
材料牛肉200克、菜花150克、胡萝卜100克。
调料植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。
做法
1.菜花洗净，掰小朵，焯水沥干;牛肉洗净，沥水，横纹切薄片，加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净，去皮，切片。
2.锅置火上，倒油烧至五成热，放入牛肉片滑炒，待牛肉变色后捞出，沥油。
3.锅重置火上，留底油烧热，放入姜末、蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒，放入牛肉片，加料酒略炒，最后加入菜花，加入盐、酱油、白糖调味，用水淀粉勾芡即可。
海带黄豆炖排骨
材料猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。
调料黄芪、通草、姜片、盐各适量。
做法
1.将排骨洗净，剁块，焯水;黄豆洗净后，放清水中泡发;红枣去核，洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包，备用。
2.锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包，用小火炖2小时，捞去药包、姜片，加盐调味即可。
鲜奶煮鸡蛋
材料鲜奶300克、鸡蛋2个。
调料白糖3汤匙。
做法
1.鲜奶加热，加入白糖拌匀至糖溶。鸡蛋打入碗内，拌匀，慢慢加入鲜奶，轻轻搅匀。
2.烧开水，将鸡蛋放入，加盖或碟盖住碗面，猛火蒸8分钟即可取出进食。
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