排骨炖豆腐
材料
猪排骨250克、豆腐100克、大白菜少许。
调料
咸香菜、盐、味精、花椒水、葱和姜块、猪油各适量。
做法
1.将排骨洗净,剁成长块;白菜洗净,切块;豆腐洗净,切成排骨大小的块;咸香菜切成末。
2.锅内放水烧开,把排骨块烫一下捞出,用凉水冲一下白沫,并撇净汤内血沫扔掉,将汤倒入盆中。
3.锅内放少量油烧热,用葱、姜块炸锅,放入排骨、白菜略炸一下,添原汤,加豆腐、盐、花椒水烧开后在小火上炖烂,取出姜块、葱,加味精、咸香菜末,出锅即可。
孕早期营养食谱:海带黄豆炖排骨
菜花炒牛肉
材料牛肉200克、菜花150克、胡萝卜100克。
调料植物油、盐、酱油、料酒、水淀粉、白糖、姜末、蒜末各适量。
做法
1.菜花洗净,掰小朵,焯水沥干;牛肉洗净,沥水,横纹切薄片,加盐、料酒、酱油腌渍10分钟;胡萝卜洗净,去皮,切片。
2.锅置火上,倒油烧至五成热,放入牛肉片滑炒,待牛肉变色后捞出,沥油。
3.锅重置火上,留底油烧热,放入姜末、蒜末爆香,放入胡萝卜片翻炒,放入牛肉片,加料酒略炒,最后加入菜花,加入盐、酱油、白糖调味,用水淀粉勾芡即可。
海带黄豆炖排骨
材料猪排骨500克、黄豆50克、红枣10颗、海带结100克。
调料黄芪、通草、姜片、盐各适量。
做法
1.将排骨洗净,剁块,焯水;黄豆洗净后,放清水中泡发;红枣去核,洗净;黄芪、通草洗净后用纱布包成药包,备用。
2.锅置火上,倒入适量清水,放入排骨、黄豆、海带结、红枣、姜片和药包,用小火炖2小时,捞去药包、姜片,加盐调味即可。
鲜奶煮鸡蛋
材料鲜奶300克、鸡蛋2个。
调料白糖3汤匙。
做法
1.鲜奶加热,加入白糖拌匀至糖溶。鸡蛋打入碗内,拌匀,慢慢加入鲜奶,轻轻搅匀。
2.烧开水,将鸡蛋放入,加盖或碟盖住碗面,猛火蒸8分钟即可取出进食。
本文Hash:8c780b336049f412b181b15a7e8377e47c387a73
声明:此文由 飞舞九天 分享发布,并不意味PCbaby育儿网赞同其观点。文章内容仅供参考,此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们。