导读： 鲜香菇几分钟可以炒熟 新鲜香菇炒5分钟左右就能熟。 干香菇炒多久才熟 干香菇大概需要炒10分钟左右。 香菇没炒熟会中毒吗 可能会。
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鲜香菇几分钟可以炒熟
新鲜香菇炒5分钟左右就能熟。
新鲜香菇较为鲜嫩，且水分和营养物质保存比较完整，一般在锅中大火翻炒5分钟左右就熟了。若是不能判断，可尝尝或用筷子扎一下试试，能扎透的就是熟了。
2干香菇炒多久才熟
干香菇大概需要炒10分钟左右。
干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。
3香菇没炒熟会中毒吗
可能会。
香菇味甘、性平，含有蛋白质、矿物质等营养物质，本身是没有毒的，但是在存放过程和生活的外界环境中，容易滋生细菌等有害物质，香菇没有熟的话，其中的有害物质并没有完全被高温清除干净，食用后容易积累体内毒素，出现腹痛、腹泻等肠胃不适症状，食用量过大的话有可能出现中毒的情况。
鲜香菇放冷冻可以放多久
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鲜香菇放冷冻可以放多久
鲜香菇脱水后冷冻可保存至少一个月。
鲜香菇不能直接冷冻保存，但若是在冷冻前先进行脱水处理，就可做成冻干香菇了，这样可保存很长时间不坏。
2鲜香菇为什么不能直接冷冻
新鲜的香菇含水量较高，如果直接冷冻保存的话，其内部水分会凝结成冰块固体，而且冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，最后解冻食用的时候十分影响口感，蘑菇会变成软烂的质地，甚至带有发酵烂味，所以新鲜香菇不能直接冷冻保存，而是应先脱水处理。
3新鲜香菇怎么冷冻保存
1、将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冷冻室冷冻一夜;
2、第二天拿出来时会发现香菇已脱掉水分，只有表面留有水分及保鲜袋上留有密密的小水珠。
3、这时，把香菇拿出来，用纸片吸掉香菇表面的水分之后，装进另一个干净的保鲜袋，重新放入冰箱冷冻保存。
4、这样处理之后的新鲜香菇可保存很长一段时间不坏，再食用时取出化开就可以。
鲜香菇冰箱里面可以放多久
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鲜香菇冰箱里面可以放多久
大概可以保存7-10天。
鲜香菇因水分含量很高，所以即便放在冰箱中也不能保存很长时间，一般保质期为7-10天，且保存时要先挑出坏的香菇才行。
2鲜香菇放冰箱怎么保存
1、冷藏保存
新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。
2、冷冻脱水保存
若想长期保存鲜香菇，则应脱水在冷冻保存。
具体保存方法：把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜工袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。
3如何判断香菇坏了
1、闻一闻
看香菇是否有除了香菇的鲜香味以外的刺鼻的气味，避免买到被泡了甲醛的香菇。
2、看颜色
新鲜香菇的菌伞是茶褐色的并且肉质有弹性，若是颜色变黑、有异味、手感发粘等，应该就是变质坏了，是不能吃的。
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