导读： 孕妇需要的基本营养： A、热量： 摄取量： B、蛋白质 摄取量： C、矿物质 钙 铁 摄取量： D、维生素 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D 叶酸 E、纤维素及水
下面我们就一起来看看孕期准妈妈该怎么吃才最健康又不发胖呢?
孕妇需要的基本营养：
A、热量：
功能：提供胎儿的成长需要及孕妇的新陈代谢
主要来源食物：米饭、面类食品
摄取量：
怀孕初期-不需要增加每日摄取量
怀孕中期-每日增加300大卡
怀孕晚期-每日增加300大卡(300大卡的热量约两片吐司或一碗饭的量)
B、蛋白质
功能：提供孕妇怀孕期间新组织形成需要的养份，并帮助胎儿的成长发育
主要来源食物：鱼、肉、蛋、奶、豆(豆浆、豆腐、黄豆)与乳制品
摄取量：
怀孕初期-每日增加2公克
怀孕中期-每日增加6公克
怀孕晚期-每日增加12公克(一两鱼或肉，一颗蛋约含7公克的蛋白质)
C、矿物质
钙
功能：帮助胎儿的骨骼与牙齿生长、促进血液凝固维持心脏正常收缩
主要食物来源：小鱼乾、牛奶、坚果、燕麦、甘蓝菜、萝卜、菠菜、豆类
摄取量：自怀孕初期即应摄取足够的钙质，至少每天增加500毫克
铁
功能：怀孕期间容易造成贫血，多补充铁质可增加造血功能，弥补怀孕及分娩失血的损失
主要食物来源：红肉、豆类、蛋黄、肝脏、嫩海苔、深色蔬菜、坚果、葡萄
摄取量：
怀孕中期-增加30毫克的铁质
怀孕晚期-增加30-50毫克的铁质
D、维生素
维生素A
功能：增加抵抗力，维持视力与肺部的健康
主要食物来源：奶油、鱼肝油、植物油、胡萝卜、绿色蔬菜
维生素B
功能：与神经系统及皮肤发育有关，缺乏B12会引起贫血
主要食物来源：酵母、香蕉、肉类、香菇、坚果
维生素C
功能：增加组织的发育、帮助铁质吸收和增强抵抗力
主要食物来源：绿色蔬菜、柑橘类水果、蕃茄、马铃薯
维生素D
功能：帮助钙和鳞的吸收与代谢、胎儿的牙齿及骨骼成长
主要食物来源：鱼类、阳光、植物油、蛋、奶油、乳酪
叶酸
功能：帮助胚胎神经管发育、降低兔唇及先天性心脏缺陷的发生
主要食物来源：酵母、绿色蔬菜、肝脏、肾脏
摄取量：自怀孕初期即应每日摄取400微克
E、纤维素及水
功能：防止便秘
主要食物来源：苹果、芹菜、竹笋、梨、蔬菜
孕妇怎么吃既营养又不发胖
怀孕，要不要节食?
千万不要节食。这可不是让你挨饿的时候，而是让你吃好的时候。也就是说，你需要放弃一部分自己喜欢的食品，比如不要过度贪恋甜食、甜饮料等，而要“大嚼”些自己不太喜欢但营养丰富的东西。
生活是不公平的。一块巧克力蛋糕给胖人带来的是贴在臀部的脂肪，而轮到那些在孕期有权利增加12千克体重的瘦人身上，它却能消失的无影无踪!今天，孕激素令你胃口大开(一个屈服引诱的借口)，那我们推荐你去嚼嚼芹菜茎。
“当丰满的女人怀孕时，一生中，她会第一次以胖为美。这时，她准许自己不受标准约束，第一次感到自己美丽。”助产士古萨热解释道，这种感觉让你难以下定控制体重的决心。
让孕妇不发胖进食小技巧
饮食并非少吃就能减肥;如进食的技巧、食物的烹调、饮食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，但是对于母亲本身，可是影响很大唁!而且这些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。
进食行为改变：
改变进餐顺序：先喝水-再喝汤-再吃青菜-最后才吃饭和肉类。
养成三正餐一定要吃的习惯。
生菜/水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。
肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。
油炸食品先去油炸面皮后再吃。
浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。
带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。
以水果取代餐后甜品。
以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。
注意食物的种类及吃的份量。
吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。
睡前三个小时不再进食(但白开水除外)。
烹调方式改变：
尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。
以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油(非酱油膏)。
善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材业增加美味。
烹调时少加入糖。
烹调时少加用勾芡。
烹调时少加入酒。
煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。
青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取(或用清汤、开水洗)。
孕妇怎么吃既营养又不发胖
怀孕，要不要节食?
千万不要节食。这可不是让你挨饿的时候，而是让你吃好的时候。也就是说，你需要放弃一部分自己喜欢的食品，比如不要过度贪恋甜食、甜饮料等，而要“大嚼”些自己不太喜欢但营养丰富的东西。
生活是不公平的。一块巧克力蛋糕给胖人带来的是贴在臀部的脂肪，而轮到那些在孕期有权利增加12千克体重的瘦人身上，它却能消失的无影无踪!今天，孕激素令你胃口大开(一个屈服引诱的借口)，那我们推荐你去嚼嚼芹菜茎。
“当丰满的女人怀孕时，一生中，她会第一次以胖为美。这时，她准许自己不受标准约束，第一次感到自己美丽。”助产士古萨热解释道，这种感觉让你难以下定控制体重的决心。
让孕妇不发胖进食小技巧
饮食并非少吃就能减肥;如进食的技巧、食物的烹调、饮食的选择等等，皆是控制体重的关键。同样的营养价值，如果选择热量较低的食物，对体内的宝宝并没有差别，但是对于母亲本身，可是影响很大唁!而且这些观念及技巧，对于产后恢复身材也很有帮助。
进食行为改变：
改变进餐顺序：先喝水-再喝汤-再吃青菜-最后才吃饭和肉类。
养成三正餐一定要吃的习惯。
生菜/水果沙拉应刮掉沙拉酱后再吃，或要求不加。
肉类应去皮且不吃肥肉，只吃瘦肉部份。
油炸食品先去油炸面皮后再吃。
浓汤类只吃固体内容物，但不喝汤。
带汤汁的菜肴，将汤汁稍加沥干后再吃。
以水果取代餐后甜品。
以茶、开水或不加糖的饮料及果汁，来取代含糖饮料及果汁。
注意食物的种类及吃的份量。
吃完东西立刻刷牙，刷过牙就不再进食。
睡前三个小时不再进食(但白开水除外)。
烹调方式改变：
尽量用水煮、蒸、炖、凉拌、红烧、烤、烫、烩、卤的烹调方式。
以上的烹调方式尽量不要再加油，可加酱油(非酱油膏)。
善用葱、蒜、姜、九层塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中药材业增加美味。
烹调时少加入糖。
烹调时少加用勾芡。
烹调时少加入酒。
煮饭、买菜前，先算好吃饭人数及份量，避免吃下过多剩菜。
青菜可多吃，但是最好以烫的为主，或将汤汁滴干以减少油脂的摄取(或用清汤、开水洗)。
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