乳糖
乳制品，包括母乳在内，其中的碳水化合物主要是乳糖。这种由葡萄糖和半乳糖组成的双糖，必须在小肠黏膜上乳糖酶的作用下才可被分解，为宝宝所吸收利用。乳糖分解是个逐渐的过程，这样可以保证宝宝在两餐之间能够基本均匀地获得能量。现在很多家长都给孩子添加葡萄糖水或类似的营养品。大量葡萄糖迅速进入宝宝体内，会造成体内血糖突然升高，过后又会突然降低，直接影响宝宝体内器官的功能，特别是影响大脑的功能，对宝宝有害无益。
脂肪
母乳中含有丰富的脂肪，不仅数量多，而且种类丰富。脂肪中的长链多不饱和脂肪酸，以DHA和ARA为代表，对宝宝的神经系统(包括：大脑、眼睛等)和免疫系统发育非常有利。但是，它们在母乳中的含量只是微量。这就提醒我们，虽然DHA和ARA具有非常重要的作用，但是仍然不能过多补充，否则也会带来意想不到的不良作用。
微量元素
母乳中已经含有足够宝宝生长发育的钙、锌等微量元素。不要只从所含的量上分析母乳中的营养物质是否充足，关键是要看吸收效果。因为不同的物质结构吸收效果也不同。人体需要的营养物质，并不是简单的元素水平，而是复杂的有机水平。即使是蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大营养物质，也是以糖蛋白等多种复杂形式存在的。既然这样，我们就不难理解单纯给孩子补充无机钙、锌等会给孩子带来什么一很可能补充效果远远低于对他机体损伤的效果!比如：补钙过多会引起便秘和其他营养素(锌、铁、镁等)吸收的减少等。所以，均衡营养很重要，单独突出一种或几种营养素，不但达不到预期的效果，反而会增加宝宝机体的负担，造成更多营养素的缺乏。
改变母乳质量的5类食物
新妈妈都不知道有些食物是可以抑制母乳产生的，不是每一种食物可以催生母乳的。要明白母乳是婴儿成长唯一最自然、最安全、的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体。新妈妈在生活中要注意饮食，别让这些食物害了你的宝宝。
1、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。
2、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。
3、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。
4、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。
5、药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更加安全。
破坏母乳质量的5类食物
母乳是婴儿成长唯一最自然、最安全、的天然食物，它含有婴儿成长所需的所有营养和抗体。但是新妈妈在生活中还要注意饮食，因为有的物质会慢慢破坏您的母乳，从而伤害了你的宝宝。
1、油炸食物、脂肪高的食物：这类食物不易消化，且热量偏高，应酌量摄取。
2、香烟和烟草：如果哺乳妈妈在喂奶期间仍吸烟的话，尼古丁会很快出现在乳汁当中被宝宝吸收。研究显示，尼古丁对宝宝的呼吸道有不良影响，因此，哺乳妈妈最好能戒烟，并避免吸入二手烟。
3、会抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麦芽水、人参等食物。
4、刺激性的东西：产后饮食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的调味料、辣椒、酒、咖啡及香烟等。5、药物：对哺乳妈妈来说，虽然大部分药物在一般剂量下，都不会让宝宝受到影响，但仍建议哺乳妈妈在自行服药前，要主动告诉医生自己正在哺乳的情况，以便医生开出适合服用的药物，并选择持续时间较短的药物，达到通过乳汁的药量最少。妈妈如果在喂了宝宝母乳后服药，应在乳汁内药的浓度达到最低时再喂宝宝，这样宝宝才会更安全。
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