①脑重量的增加：出生时脑重约350g，为成人脑重的1/4，生后脑重量随年龄而增长，生后第一年脑重量增加最多，6个月时达600g，3岁时达900g～1000g，相当于成人脑重的2/3;
②神经突触的数量和长度的增加;
③神经髓鞘的形成，神经髓鞘化是脑内部结构成熟的重要标志。
脑细胞在增殖、发育期间，大量细胞分裂复制，轴突分枝、树突生长、突触联接以及髓鞘形成都需要充足的营养供给。都是以各种营养的恰当供给为前提的。营养素是构成脑组织的原料。在脑细胞中，蛋白质和氨基酸的代谢十分活跃，脑细胞的增大主要依赖蛋白质的合成，细胞核中DNA和RNA的合成必须依靠蛋白质，故蛋白质营养占主要地位;葡萄糖是脑的主要能量来源;在脑细胞增殖的同时髓鞘加速形成，而脂类对髓鞘的形成具有重要作用，其也是能量重要来源之一;各种维生素(尤其是B族维生素)和矿物质如锌、磷、钙等都参与脑的代谢活动，对脑的发育和功能的完善有密切关系。
缺乏一种或几种主要的营养素对正在发育的脑组织会产生不良的影响，特别是在脑及智能发育的关键时期——婴幼儿期。
要知道婴儿的发育表现在那些方面
婴儿的发育表现在那些方面
(一)体格发育
出生后1~6个月体重约为：出生时体重(g)+月龄×700g。出生后7～12个月体重约为：6000g+月龄×250g。出生1个月以内的生长速度最快，1个月以后婴儿的生长速度逐渐放慢。前半年内身长每月增长2～3cm，后半年平均每月增长1～1.5cm，满1岁时身长增长了50%。
(二)神经系统的发育
婴儿脑神经系统的发育的速度也相当快，大脑发育超过身体发育的速度。出生时大脑重量350―400g,仅为成人的25%。第1年内增长速度最快，6个月时脑重700―800g，为成人的50%。
(三)觉醒和睡眠
婴儿一日的状态分为觉醒和睡眠两大状态。随着年龄增长，婴儿的睡眠随年龄的增长而减少，清醒的时间逐渐延长，哭泣和睡眠的时间减少，连续睡眠时间延长但每日总量减少。到5个月时可不间断地睡7个小时;1岁时每日睡眠时间约为14小时，白天需2次小睡。
二、感知觉和认知发育
(一)感觉的发育
1、视觉：在6个月前的发展非常迅速，是视力发展的敏感期，此时如果出现发育异常会引起视力丧失。新生儿的视觉调节能力很差，婴儿到2个月时才开始自己改变焦点，4个月时才能向成人那样改变晶体形状，以看清不同距离上的物体，12个月时调节能力基本完善。婴儿的视网膜椎体在3个月前获得显著的发展。在2―4周时两眼凝视光源，能追随物体达中线，4―12周两眼能随物体移动180°。婴儿2―4月时颜色知觉已经发育得很好，能分清各种基本颜色，4个月时已表现出对颜色的偏爱，颜色视觉的基本感知能力接近成人。红颜色最能引起婴儿的兴奋，婴儿喜欢暖色，喜欢明亮的颜色，不喜欢冷色和暗的颜色。
2、味觉：刚出生新生儿的味觉已经发育良好，4―5个月的婴儿对食物的任何改变都会出现非常敏锐的反应，拒绝吃不喜欢味道的食物。
3、听觉：婴儿对说话声音反应敏感，尤其是对高音调的女生声音。3―6个月的婴儿对某些声音的感知能力比成人要好。
(二)知觉的发育
婴儿在3个月时具有了分辨简单形状的能力，在八九个月以前获得了形状恒常性;在4个月时已明确具有大小恒常性;6个月以前有了分辨大小的能力，估计物体大小的能力随年龄而增长。对于距离的判断，有研究发现2.5个月的婴儿有了初步的距离知觉，5个月以后能鉴别在不同距离上的物体是否能够得着，2岁以后的儿童很少低估远离他们的物体。深度和方位知觉方面，“视崖”实验提示2个月的婴儿可能已出现了深度知觉，有的研究甚至认为一出生就存在了。6个月以上会爬的婴儿，绝大多数具有了深度知觉并害怕坠落。总之，深度知觉在出生后1年内获得快速发展。对情绪表达的知觉，2～3个月的婴儿开始对母亲的不同表情做出不同反应。如：母亲愉快时也表现出愉快;母亲悲伤时，婴儿的嘴部动作增多或转头看其他处：母亲发怒时，有的婴儿剧烈哭泣，有的则呆住、凝视母亲。5～6个月的婴儿会对陌生人的不同面部表情作出不同的反应，可以分辨出愉快、惊讶、恐惧的表情。10～12个月的婴儿可以根据大人、父母的表情线索决定其行动。
教育的不足主要体现在几个方面
0-3岁教育现状的简析。
我国0-3岁婴幼儿教育还有许多不足之处，主要体现在以下几个方面：
1、父母对孩子的期望过高。
目前，父母关心的重心更多的放在子女的学业和智力开发上。望子成龙，望女成凤的心态，导致父母过多的干预孩子的生活和成长。造成保护过多，包办过多的局面，不利于孩子的早期成长。
2、父母忙于工作，无暇与孩子交流。
我国，妇女就业率高，这就给亲子造成了一定的影响。父母外出打工，把孩子交给老人或保姆看管。父母工作繁忙，没时间和孩子游戏谈话，导致亲子关系淡化，这对婴幼儿语言、动作、情感都不利。
3、年轻父母缺乏教养子女的知识和技能。
由于我国对父母教养子女的指导不够，导致婴幼儿出世后，年轻的父母手忙脚乱不知所措。有的父母虽然文化层次高，能从书本和媒体中得到些育儿知识，但却很难运用到实践中。
4、重养轻教，教育意识淡薄。
许多父母认为，教育应从幼儿园开始，三岁前就是让孩子吃好，这样孩子就成了家中的小皇帝，小公主。父母百依百顺，忽视了他们的心理健康。
5、亲子游戏的时间少，空间小
亲子游戏是家庭内成人与孩子交往的主要方式。可实际上许多父母没时间和孩子玩，且不会自制玩具，家庭给孩子辟出游戏角更是稀少。
改善我国目前亲子教育的现状，必须依赖于全社会对0-3岁婴幼儿教育的重视，依赖于现代育儿理念的传播，更依赖于家庭教育天地的拓展。
三、推行早期幼儿教育的策略与方式
1、建立专门的研究于指导机构
由于0-3岁儿童的主要施教者是父母，而绝大多数都不懂方法，所以必须有专门的部门及时对他们进行指导，组织他们进行专题学习和讨论，使之变的科学性和实效性。
2、编撰系列科学，具体可行的教育指导书。
为使家长的自学，进修和研究有所依据，应该推行一系列参考书籍，相应用于儿童各个发展阶段和发展最佳期的教育指导，要既有科学的依据，又有可操作性，以保证实效。
3、建立配套的法律法规。
促进社会立法，对未婚、新婚夫妇进行培训，要求掌握其方法，为其提供系统资料，告诉其咨询，研究的方法，使家长培训规范化、制度化。这对于提高家长的教育水平将产生不可供量的积极作用。
4、建立施教者培训机构。
为了保证施教者的专业素质与从教能力，必须对其进行培训，使他们能够具备必须的理论知识和实践指导能力，同时还需要具备一定的研究能力。还要制定相应的大纲，明确目标和要求以供培训学校参考使用。这项工作可由学前教育师资培训类的学校负责
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