玉米笋

玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。原料：玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。制作：1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添

玉米笋玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年

食谱原料玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。奶油玉米笋制作方法1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。3、炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒

玉米笋是一种小型的玉米，营养价值很类似，吃起来也有甜味。除了好吃之外，玉米笋可以帮助改善消化、预防近视、防止贫血、帮助发育，可以让婴幼儿多吃。此外，孕妇、糖尿病、高血压患者也可以多吃。一、幼儿吃玉米笋的健康好处1、可控制胆固醇玉米笋中含有非常丰富的维生素C、胡萝蔔素和生物类黄酮，它可以帮助控制胆固醇水平，增加血流量，有益心臟健康。此外，还可以帮助预防幼儿肥胖。2、可以防止贫血缺铁性贫血会导致细胞的

玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。原料：玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。制作：1、把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。2、锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添

　　玉米笋炒芥蓝菜　　◆材料◆芥蓝500克、玉米笋150克。　　◆调料◆蒜、料酒、盐、植物油各适量。　　做法：　　[1]芥蓝洗净，切段;玉米笋洗净，切斜段;蒜去皮，洗净，切末备用。　　[2]芥蓝段和玉米笋段一起放入沸水中焯烫，捞出沥干。　　[3]锅中倒油烧热，爆香蒜末，放入芥蓝及玉米笋炒熟，最后加料酒、盐调味即可。

煮玉米、烤玉米等深受人们喜爱。而现下市面上出现了多种玉米品种：糯玉米、甜玉米、老玉米……到底这些品种各一的玉米，在营养上有些什么区别，该如何选择呢？农业部稻米及制品质量监督检验测试中心朱智伟告诉记者，这些玉米没有特别大的差距，只在营养成分上有些许不同。例如，与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素，如维生素A、维生素B1等。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍，更易被

孕妇喝玉米须水的作用：1、利尿作用玉米须对人或家兔均有利尿作用，可增加氯化物排出量，但作用较弱。其水浸膏甲醇不溶部分经过透析者(甲)利尿作用最强，无论口服、皮下或静脉注射均有显著效果。利尿作用主要是肾外性的，对肾脏的作用很弱。2、对循环系统的作用麻醉犬静脉注射煎剂有显著降压作用，但对慢性颈动脉皮桥狗，每日服药，连续3周，并无降压作用。甲在低浓度时对末梢血管有扩张作