鸡腿菇

鸡腿菇鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为菌中新秀。鸡腿菇的子实体为中大型，群生，菇蕾期菌盖圆柱形，后期钟形。高7～20厘米，菌盖幼时近光滑，后有平伏的鳞片或表面有裂纹。幼嫩子实体的菌盖、菌肉、菌褶菌柄均白色，菌柄粗达1～2.5厘米，上有菌环。菌盖由圆柱形向钟形伸展时菌褶开始变色，由浅褐色直至黑色，子

鸡腿菇热量：24kcal食物纤维：4.3g叶酸：80ug铁：0.3mg钙：1mg除了丰富的蛋白质和氨基酸，鸡腿菇还含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢、有降低血糖的作用，并能调节血脂，适合妊娠期糖尿病的孕妈咪食用。●选择时请注意伞部边缘向内卷，茎部白而硬的比较好。平菇含丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。所含的不饱和脂肪酸对降低血脂有明显作用。所含的多糖类物质具抗

鸡腿菇热量：24kcal食物纤维：4.3g叶酸：80ug铁：0.3mg钙：1mg除了丰富的蛋白质和氨基酸，鸡腿菇还含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，参与体内糖代谢、有降低血糖的作用，并能调节血脂，适合妊娠期糖尿病的孕妈咪食用。选择时请注意伞部边缘向内卷，茎部白而硬的比较好。平菇含丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质。所含的不饱和脂肪酸对降低血脂有明显作用。所含的多糖类物质具抗癌

常常汗流浃背的煮完一顿饭，却听到孩子说：「妈咪、妈咪，我不要吃青菜，也不要吃肉肉」，是不是令你又生气又伤透脑筋呢?为了孩子的营养均衡，好不容易逼他吃下去了，可是到了下一次吃饭时间，又是一场连哄带骗的开始，煮饭、吃饭居然变成了一件苦差事?今天就教大家一道营养满点又色、香、味俱全的「鸡鸡菇菇烩鲜蔬」，色彩缤纷的料理有助挑起孩子的食欲，鸡肉不干不涩，胡萝卜、马铃薯吃起来居然也是甜甜的，一道料理就能补充肉

适用宝宝：2岁起材料：鸡肉末100克，香菇50克，鸡蛋1个，盐少许，黄酒、生抽各1小匙，香油适量做法：1.鸡蛋打散，搅拌均匀，与鸡肉末、生抽、盐和黄酒混合，搅拌均匀成鸡肉馅。2.香菇洗净后，去蒂，将蒂切成细末混入鸡肉馅中。3.把调好的肉馅做成肉丸，放在香菇帽上，然后上锅蒸熟，撒入一点点香油，即可。温馨小提示：香菇味道鲜美，被誉为“菇中之王”。其中含有的氨基酸如异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏

凤菇营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、还含有8种人体必须的氨基酸。具有滋养、补脾胃、驱风、散寒、舒盘活络的功效。以此菜为温中益气、补精真髓的鸡肉配以凤菇，其滋补作用增强，可作为气、血、精、阴虚亏所致的一切虚症的营养保健菜肴。产妇常食能滋补强身。原料：鲜凤菇500克，鸡1只（约1000克），料酒15克，精盐3克，葱段10克，鸡蛋2只，姜片10克，香油

美国怀孕百科全书》中指出，妊娠第一个月时极易产生疲倦感，甚至很多准妈妈会感觉自己一天到晚都好累，怀疑自己还能否继续工作。准妈妈怀孕初期的前3个月，如果身体里缺乏铁、蛋白质和足够的热量，这种疲倦感会更为剧烈。山药香菇鸡原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。做法：1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。2、鸡腿洗净，剁成小块

材料：鸡蛋1只、亨氏瓶装鸡肉香菇1/2瓶制作方法1：将鸡蛋磕入碗内调成蛋液，下锅摊成薄薄的蛋皮；制作方法2：把蛋皮切成5厘米宽的长条，将亨氏鸡肉香菇糊抹在条状?,将蛋皮卷成蛋卷，放入盘内在沸水中蒸5分钟。"制作方法3："1、鸡蛋和鸡肉含丰富的优质蛋白质，鸡蛋中还含有卵磷脂及不饱和脂肪酸，有助于宝宝的大脑、视网膜和神经系统发育；2、香菇含大量B族维生素和香菇多糖，能增强宝宝抵抗力。"专家点评："B族