胡萝卜素

有的妈妈认为，既然胡萝卜营养丰富，孩子又爱吃，那就给他吃大量的胡萝卜好啦。不过，宝宝吃多了胡萝卜，可是会患高胡萝卜素血症，导致皮肤发黄，因此，妈妈们要控制宝宝吃胡萝卜的量哦。提起给宝宝补充维生素，很多妈妈都会想到胡萝卜，确实，胡萝卜的营养价值很高，而且也比较便宜，不过，宝宝吃多了胡萝卜，可是会患高胡萝卜素血症，导致皮肤发黄，不过，胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，宝宝的皮肤会发黄。胡萝卜里含

〖制作方法〗材料：胡萝卜。做法：1.把胡萝卜洗净擦丝。2.锅中放油。3.油热放入姜丝、葱末炒香。4.放入胡萝卜丝煸炒，点少量水略焖。5.放入少许盐、鸡精即可。〖营养分析〗胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。

-胡萝卜素的功效：1、犹如天然眼药水，帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛的健康。2、是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一。3、强化免疫系统，增强抵抗力。4、预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率。5、预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分。6、预防心血管疾病。7、转化成维生素A，帮助保持肌肤与器官内腔黏膜系统正常化。8、增强生殖系统和泌尿系统机能，提高精子活力，预防前列腺疾

β-胡萝卜素，是一种天然化学物质营养元素，即维生素A原。它普遍存在于植物之中，通常富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜其颜色呈黄色或橘色。现今，一些常用的食物染色剂中也含有一定的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在人体内能够转化生成维生素A。维生素A具有维护上皮细胞的完整性、维护眼睛的夜视功能、预防多种上皮肿瘤及促进人体成长发育等功效。此外，β-胡萝卜素还属于一种抗氧化维生素，对心脏病、肿瘤、免疫失调、脑中风及白

胡萝卜包含维生素C比苹果高6倍。胡萝卜富含维生素A，可以防治夜盲症及胆结石。糖化酵素能够分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人体充分吸收。但是，萝卜不宜与水果同食。两者的营养物质相遇，可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可以获得防病健身的佳效。推荐营养食谱：炖奶汤鲫鱼萝卜丝食谱原料：鲫鱼1000克青萝卜200克肥膘肉150克盐8克料酒10克味精5克大葱5克姜5克醋5克制作方法1.将活鲫鱼去鳞、鳃、

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的生理作用。关于胡萝卜的两道选择题1、在菜场或超市选购胡萝卜

近日，宁夏一12岁男孩很像患了黄疸型肝炎，到宁夏医学院附属医院就诊时才知道，主要是因为吃橘子过量而引发了胡萝卜素血症。该院儿科医生赵芳提醒广大市民，橘子等水果虽对身体有好处，但吃多了会中毒，食用要有节制。据该院儿科医生赵芳介绍，橘子含有丰富的胡萝卜素，短期内大量摄入(每天吃0.5公斤以上)，肝脏不能完全将其代谢处理，使血液中的胡萝卜素浓度过高，便会沉积在皮肤组织内，从而使皮肤发黄，引发胡萝卜素血症

品名：人之初胡萝卜素营养米粉适合年龄：4～24个月婴儿净含量：400g制造商：南昌市草珊瑚科技产业有限公司配料表：优质大米、白砂糖、牛乳粉、维生素B2、维生素B1、维生素D3、维生素A、碘化钾、柠檬酸铁铵、硫酸锌、磷酸氢钙、碳酸钙、烟酸、胡萝卜素、脑黄金、双歧因子冲调方法：1.量取80毫升左右开水倒入经消毒的碗中。2.加入6汤匙营养米粉，一边加营养米粉一边进行充分搅拌。3.