豆粉

隐患磨成粉前的处理过程值得关注对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉，我比较关注这些食物的处理过程。以黄豆为例，炒熟或烘焙的过程中，温度和标准的控制是比较难把握的，是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟，都有很大的区别。炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学，因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。因此，吃了干炒豆磨

豆奶的营养这么丰富，自然会令大家有这样的担心：喝豆奶粉会胖吗?不会!豆奶富含优质蛋白和钙，但不含饱和脂肪酸、热量低，因此不容易胖。但豆奶蛋白的消化吸收比较难，所以一次不要喝太多。豆奶的主要营养成分是植物蛋白(大豆蛋白)，大豆蛋白是一种完全蛋白质，氨基酸组成与牛奶蛋白相近，能够提供人体9种必需氨基酸，但价格就比牛奶要便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。

葛根、茯苓、枸杞等是养生粉中“流行”添加的中药材。摄影尹亚飞■营养隐患“磨成粉”前的处理过程值得关注对于将食物烘焙或炒熟后再磨成粉，我比较关注这些食物的处理过程。以黄豆为例，炒熟或烘焙的过程中，温度和标准的控制是比较难把握的，是生炒还是煮熟透了晾干后再炒熟，都有很大的区别。炒制的黄豆再磨成粉食用并不科学，因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。干炒、爆黄豆时，这些因子在

土豆粉Q弹的口感受到许多人的喜爱，尤其是在这寒冷的冬季来上一锅热腾腾的土豆粉更是一种享受，但如果是还处在孕期的准妈妈们又可以吃土豆粉吗?1孕妇能吃土豆粉吗孕期适当吃一些土豆粉是没有问题的，而且土豆粉比起用于烹饪的土豆来说更易消化，土豆粉还含有一种叫“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。但目前市面上存在着一些不法商人，往土豆

摇篮网友：我的宝宝内热，经常便秘，请问用炖莲子汤、绿豆汤泡奶粉可以吗？豆浆、花生浆可饮用吗？宝宝不喜欢吃米糊，只好用奶瓶吸，一次可吸200ML，怕孩子食量不够，但主食老用奶瓶吸可以吗？摇篮专家：建议不要用炖莲子汤、绿豆汤冲奶粉，这样会影响孩子的消化和吸收。主食也不可用奶瓶喂，在喂辅食的时候要锻炼宝宝的吞咽和咀嚼功能。要给孩子多喝水，蛋白质的食入量要适当。

蔬菜豆制品防“粉红杀手”体检报告解读市民李倩来信：您好！我今年才28岁，最近单位组织妇科检查，我做了乳腺B超，医生说我左边乳房有小叶增生。我有些害怕，因为现在患乳腺癌的女性特别多，听说小叶增生也可能会引发乳腺癌，不知道这种说法正确吗？怎样才能减轻症状？【专家解读】乳腺疾病悄袭“80后”烟、喝酒、白天睡懒觉、晚上熬夜、久坐不动等，这些日益西化的生活方式成为城市“红粉杀手”……不少“80后”的年轻女性

什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶?大豆(黄豆)的营养价值很高，它含蛋白质30一40%，约为米、面等的4倍，鸡蛋的3倍，而且是优质蛋白，含豆油1820%，约1/2以上为亚油酸等必需脂肪酸，有益健康。以大豆分离蛋白制成粉状，并加麦芽糊精、植物油等、各种矿物盐、维生素及婴儿奶粉所加各种营养物质制成豆制代乳粉，即俗称豆奶，是不含奶及乳糖的代乳粉。它可用于对牛奶及乳糖过敏的小儿，对这类

摘要：豆奶可替代婴儿奶粉吗？,什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶?大豆(黄豆)的营养价值很高，它含蛋白质30一40%，约为米、面等的4倍，鸡蛋的3倍，而且是优质蛋白，含豆油18—20%，约1／2以上为亚油酸等必需脂肪酸，有益健康..什么是豆制代乳粉(豆奶)?什么孩子需豆奶?大豆(黄豆)的营养价值很高，它含蛋白质30一40%，约为米、面等的4倍，鸡蛋的3倍，而且是优质蛋白，含豆油18—20%，