烹制方法(四人份)
补益芋头排骨
材料：
芋头(半个)、排骨(1斤)、红萝卜(1个)、豆豉(1两)、沙姜(2片)、生姜(2片)、蒜头(2瓣)
调料：
油(6汤匙)、酱油(2汤匙)
工具：
心型模具(1个)
第一步
1芋头去皮洗净，切成片后，盖上心型模具，压成心型芋头片；剩下的芋头切成粒备用。
第二步
2红萝卜洗净刮去外皮，用心型模具压成一个花边待用。
第三步
3将心型芋头片和红萝卜边摆盘，芋头粒放中间，烧开锅内的水，放进锅加盖隔水蒸15分钟。
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