切记：立冬进补宜先“引补”
在冬补的同时，需要注意的是，进补时要使肠胃有个适应过程，最好先做引补。一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。
此外，冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如喝“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用；芝麻粥可益精养阴;萝卜粥可消食化痰;胡桃粥可养阴固精;茯苓粥可健脾养胃；大枣粥可益气养阴。
立冬补冬不可盲目“进补”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。
冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。另外，备用中的妈妈们要有选择二、要适量。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
冬季孕妇进补注意事项多推荐冬季孕妇营养食谱
冬季天气寒冷，吃什么好呢？不少准妈妈开始烦恼起来。毕竟孕妇承担着两个人的营养，除要补充自身营养需求外，也要考虑为胎儿提供良好的成长环境，不能刺激到胎儿的生长发育。下面小编就给大家详细讲解一下冬季孕妇进补的一些注意事项以及分享几个营养食谱。
冬季孕妇进补注意事项：
大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上加火”，严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。
阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果常出现口鼻干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。
阳虚寒性体质多食温性食物：如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。
特别提醒孕妈妈：人参、蜂王浆不宜食用。另外，蜂王浆冻干粉一类滋补品，孕妇也不宜服用，因为王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。
日光进补不可少：常晒冬阳，可降低孕妇骨质疏松症的风险，减少佝偻病儿的发生率。北方由于冬季长，日照不足，因此小儿先天性佝偻病发病率很高。如今，该病在南方也有抬头的趋势，这主要是由于孕妇接受日光照射过少、补钙意识差所造成的。
因此，冬阳是最廉价的“补品”，孕妈妈在冬季应多晒太阳，促进人体皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D3，易被人体吸收到血液中，保证胎儿骨骼和牙胚的正常发育。常晒冬阳可增强孕妇的抵抗力，预防各种感染。阳光中的紫外线有杀灭病原微生物的作用。常晒冬阳还有利于防止孕妇情绪波动，杜绝冬季抑郁症的发生。
蔬果进补多吃“黄绿色”
叶酸的作用很多，是一种水溶性维生素，在冬季，孕早期特别要注意叶酸的摄入。
补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。
冬天孕妇吃凉食要适量
很多女性怀孕后贪吃冷饮等口感比较凉的食物，甚至在冬天也大吃冷饮等食物。医生提醒准妈妈，冬天里孕妇可以吃凉食，但一定要适量，否则可能会对胎儿有不良影响。很多准妈妈怀孕后很喜欢吃凉的，甚至在冬天也大量吃冷饮等口感比较凉的食物，这和怀孕后人体代谢快有关。
孕妇吃凉的食物会感觉比较舒服。一般来说，孕妇在冬天里吃凉的食物没问题，但一定要注意不能暴饮暴食，要适当地少吃，千万别把胃吃坏。尤其在怀孕晚期，孕妇的胃黏膜充血，如果过量吃凉的食物，胃黏膜受到刺激后很容易引发急性胃炎、腹泻等，有的还会呕吐，在这种刺激下很可能引起宫缩、导致早产；另外如果吃药治疗也可能影响到胎儿的健康。因此，医生建议准妈妈们在冬天可以适当吃西瓜、冰淇淋等凉的食物，但一定要适可而止。
冬季孕妇忌吃火锅
据有关部门检验测定，弓形虫的感染率羊为61.4%，猪为20.6%，牛为13.2%，鹅为35%，而狗尤为惊人，达70%以上。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。冬季，人们在吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼 虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身。
临床实践证明，孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者，可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为此，有关专家告诫，为了使胎儿健康发育，冬季孕妇忌吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片炖熟煮透。
给各位准妈妈的饮食建议
冬季孕妇饮食妊娠高血压综合征与营养因素密切相关。动物脂肪、热能摄入太多，蛋白质、各种维生素、无机盐和微量元素摄入不足，都会诱发或加重该病。因此，正确指导孕妇合理安排饮食，对预防和控制该病的发生发展非常关键。芹菜：患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成芹菜粥，分早、晚顿服，尤其适宜于有肝阳上亢、头痛眩晕、面红口苦、心烦易怒、大便秘结、小便短赤、舌红苔黄者。
准妈妈冬季营养食谱
早餐：
冲奶粉全脂奶粉15克
红糖煮蛋鸡蛋35克红糖10克
油条油条100克
炒萝卜丝胡萝卜50克
加餐：清汤牛肉面龙须面100克牛肉25克胡萝卜50克
午餐：
烙饼烙饼250克
萝卜焖羊肉羊肉50克白萝卜100克
烧白菜大白菜100克
小米粥小米50克
加餐：红枣粥标一米50克红枣20克红糖20克
蛋糕蛋糕100克
晚餐：
米饭标一米250克
生姜炒鸡肉鸡肉100克生姜25克
炒土豆丝土豆150克
粉丝鸡汤粉丝15克鸡汤（不计）
加餐：排骨汤猪排骨50克胡萝卜50克粉丝25克
油饼油饼100克
全日附加食物：植物油50克
全日总能量：20.4兆焦耳
蜜汁栗子烧鸡食谱
原料
鸡翅中12只，栗子250克，老抽酱油15毫升，生抽酱油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜请减少用量），番茄酱50克，盐1小勺（约2克），葱一根，姜一块
制作方法
1、生栗去皮。这个步骤好复杂，总之，先剥掉皮，在用开水烫并浸泡几分钟，栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。我因为是几天前剥的栗，当时没有用开水烫外皮，直接放冰箱里了几日，所以颜色变黑了，请忽略此；
2、鸡翅表面用刀浅浅划三道，以更加入味；
3、葱切段、姜切片，锅中倒适量油，油温后放入葱、姜爆香；
4、鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。注意，即使如此，还会有油蹦出，所以请小心防护；
5、鸡翅炒得表面变色后，倒入老抽酱油翻炒，让鸡翅上色；
6、然后倒入料酒；
7、加入足量水完全没过鸡翅后，把栗子倒入；
8、将锅烧开后，撇去浮末，加入盐和生抽酱油，以小火炖约30分钟；
9、30分钟后，将番茄酱、蜂蜜倒入，继续炖约20分钟或至栗软，大火收汁即可。没有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一样的效果。番茄酱可以丰富味道，其实做好后你根本吃不来番茄酱，但是你会觉得，怎么那么好吃呀！；
温馨提示
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
冬季孕妇进补注意事项多推荐冬季孕妇营养食谱
冬季天气寒冷，吃什么好呢？不少准妈妈开始烦恼起来。毕竟孕妇承担着两个人的营养，除要补充自身营养需求外，也要考虑为胎儿提供良好的成长环境，不能刺激到胎儿的生长发育。下面小编就给大家详细讲解一下冬季孕妇进补的一些注意事项以及分享几个营养食谱。
冬季孕妇进补注意事项：
大部分女性在怀孕后阴血偏虚，内热较重，如过多食用性温、大热的食物，容易“火上加火”，严重者可出现见红腹痛等先兆流产和早产的症状。
阴虚体质多食滋阴清热的食物：如果常出现口鼻干燥，面色赤红，手足心热，小便黄赤，大便干燥的情况，基本属于阴虚热性体质，应多选滋阴清热的食物，如海参、甲鱼、鸭肉、兔肉、银耳、黑木耳、豆腐、荸荠、百合、荠菜、菠菜等。
阳虚寒性体质多食温性食物：如果感觉肢体寒冷畏寒、小便清长、大便溏薄、面色发白，则可能属于阳虚寒性体质，可适当补充牛肉、羊肉、鸡肉、黄鳝、带鱼、大枣、板栗、韭黄、蒜苗等温性食物。
特别提醒孕妈妈：人参、蜂王浆不宜食用。另外，蜂王浆冻干粉一类滋补品，孕妇也不宜服用，因为王浆内含有雌性激素，可能会引起胎儿的性早熟。
日光进补不可少：常晒冬阳，可降低孕妇骨质疏松症的风险，减少佝偻病儿的发生率。北方由于冬季长，日照不足，因此小儿先天性佝偻病发病率很高。如今，该病在南方也有抬头的趋势，这主要是由于孕妇接受日光照射过少、补钙意识差所造成的。
因此，冬阳是最廉价的“补品”，孕妈妈在冬季应多晒太阳，促进人体皮肤中的脱氢胆固醇变成维生素D3，易被人体吸收到血液中，保证胎儿骨骼和牙胚的正常发育。常晒冬阳可增强孕妇的抵抗力，预防各种感染。阳光中的紫外线有杀灭病原微生物的作用。常晒冬阳还有利于防止孕妇情绪波动，杜绝冬季抑郁症的发生。
蔬果进补多吃“黄绿色”
叶酸的作用很多，是一种水溶性维生素，在冬季，孕早期特别要注意叶酸的摄入。
补充叶酸最好的方法就是食用绿色蔬菜和酸性水果。孕妈妈冬季一定要食用新鲜的黄绿色蔬菜及水果，如菠菜、油菜、胡萝卜、柑橘等，每天的总量应达到500克以上，以保证叶酸的充分摄入。
冬天孕妇吃凉食要适量
很多女性怀孕后贪吃冷饮等口感比较凉的食物，甚至在冬天也大吃冷饮等食物。医生提醒准妈妈，冬天里孕妇可以吃凉食，但一定要适量，否则可能会对胎儿有不良影响。很多准妈妈怀孕后很喜欢吃凉的，甚至在冬天也大量吃冷饮等口感比较凉的食物，这和怀孕后人体代谢快有关。
孕妇吃凉的食物会感觉比较舒服。一般来说，孕妇在冬天里吃凉的食物没问题，但一定要注意不能暴饮暴食，要适当地少吃，千万别把胃吃坏。尤其在怀孕晚期，孕妇的胃黏膜充血，如果过量吃凉的食物，胃黏膜受到刺激后很容易引发急性胃炎、腹泻等，有的还会呕吐，在这种刺激下很可能引起宫缩、导致早产；另外如果吃药治疗也可能影响到胎儿的健康。因此，医生建议准妈妈们在冬天可以适当吃西瓜、冰淇淋等凉的食物，但一定要适可而止。
冬季孕妇忌吃火锅
据有关部门检验测定，弓形虫的感染率羊为61.4%，猪为20.6%，牛为13.2%，鹅为35%，而狗尤为惊人，达70%以上。
弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染动物的肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。冬季，人们在吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼 虫，进食后，幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身。
临床实践证明，孕妇受感染时多无明显不适或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿。情况严重者，可发生流产、死胎或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为此，有关专家告诫，为了使胎儿健康发育，冬季孕妇忌吃火锅，偶尔食用时，一定要将肉片炖熟煮透。
给各位准妈妈的饮食建议
冬季孕妇饮食妊娠高血压综合征与营养因素密切相关。动物脂肪、热能摄入太多，蛋白质、各种维生素、无机盐和微量元素摄入不足，都会诱发或加重该病。因此，正确指导孕妇合理安排饮食，对预防和控制该病的发生发展非常关键。芹菜：患妊娠高血压的孕妇宜多吃芹菜。芹菜富含芫荽甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、甘露醇以及粗纤维素等。有镇静降压、醒脑利尿、清热凉血、润肺止咳等功效。常吃对于妊娠高血压、妊娠水肿、缺铁性贫血及肝脏疾患的疗效比较显著。取芹菜连根120克洗净切碎，加粳米200克同煮成芹菜粥，分早、晚顿服，尤其适宜于有肝阳上亢、头痛眩晕、面红口苦、心烦易怒、大便秘结、小便短赤、舌红苔黄者。
准妈妈冬季营养食谱
早餐：
冲奶粉全脂奶粉15克
红糖煮蛋鸡蛋35克红糖10克
油条油条100克
炒萝卜丝胡萝卜50克
加餐：清汤牛肉面龙须面100克牛肉25克胡萝卜50克
午餐：
烙饼烙饼250克
萝卜焖羊肉羊肉50克白萝卜100克
烧白菜大白菜100克
小米粥小米50克
加餐：红枣粥标一米50克红枣20克红糖20克
蛋糕蛋糕100克
晚餐：
米饭标一米250克
生姜炒鸡肉鸡肉100克生姜25克
炒土豆丝土豆150克
粉丝鸡汤粉丝15克鸡汤（不计）
加餐：排骨汤猪排骨50克胡萝卜50克粉丝25克
油饼油饼100克
全日附加食物：植物油50克
全日总能量：20.4兆焦耳
蜜汁栗子烧鸡食谱
原料
鸡翅中12只，栗子250克，老抽酱油15毫升，生抽酱油30毫升，酒30毫升，蜂蜜45毫升（如果不喜甜请减少用量），番茄酱50克，盐1小勺（约2克），葱一根，姜一块
制作方法
1、生栗去皮。这个步骤好复杂，总之，先剥掉皮，在用开水烫并浸泡几分钟，栗子的那层薄膜会稍微容易去掉。我因为是几天前剥的栗，当时没有用开水烫外皮，直接放冰箱里了几日，所以颜色变黑了，请忽略此；
2、鸡翅表面用刀浅浅划三道，以更加入味；
3、葱切段、姜切片，锅中倒适量油，油温后放入葱、姜爆香；
4、鸡翅擦干水分，放入锅中翻炒。注意，即使如此，还会有油蹦出，所以请小心防护；
5、鸡翅炒得表面变色后，倒入老抽酱油翻炒，让鸡翅上色；
6、然后倒入料酒；
7、加入足量水完全没过鸡翅后，把栗子倒入；
8、将锅烧开后，撇去浮末，加入盐和生抽酱油，以小火炖约30分钟；
9、30分钟后，将番茄酱、蜂蜜倒入，继续炖约20分钟或至栗软，大火收汁即可。没有使用白糖，而是全部用蜂蜜，非常不一样的效果。番茄酱可以丰富味道，其实做好后你根本吃不来番茄酱，但是你会觉得，怎么那么好吃呀！；
温馨提示
板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。
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