鸡蛋富含丰富的营养价值，且取材方法、物美价廉，在坐月子的时候也可以多准备鸡蛋给产妇吃。那月子餐鸡蛋的做法大全是怎么样的呢?有些人虽然想要做鸡蛋给产妇吃，一直不知道怎么做，了解鸡蛋月子餐的做法大全就很有必要了，那下面我们就一起来了解一下吧。
1、米酒蒸鸡蛋
原材料：鸡蛋、米酒、桂花、白糖
做法：这道菜的做法是非常简单，准备一个碗，里面什么都不放，只放米酒，然后打入鸡蛋，放到蒸锅里面隔水蒸，大约蒸15分钟左右取出来，然后加入白糖、表面撒些桂花进行调味就可以了。这道汤的活血、滋补效果非常好，对于产后气血虚弱的女性来说正是非常合适，吃了之后产妇身体不会过于虚弱。如果不喜欢蒸的，也可以采取煮的模式。
2、蒸锅版鸡蛋糕
原材料：鸡蛋、面粉、白糖
做法：鸡蛋打开之后将蛋清、蛋白迅速的分离到两个碗里面，放蛋黄的那个碗加入白糖，然后用筷子或是打蛋器慢慢的达成泡沫状，看到蛋黄一点都不黄，而是发白的话说明它就打成功了。然后再用打蛋器或筷子将蛋清也打成泡沫，将这两种泡沫混合在一起，均匀的撒好面粉、白糖，然后搅拌均匀成为鸡蛋糊后，倒入到蛋糕模具中放入蒸锅中，蒸上15分钟。
坐月子鸡肉怎么做好吃 月子餐鸡肉的做法推荐
一直以来鸡肉都是在月子餐中常见到的食材，也有很多人觉得在坐月子的时候就要吃鸡肉来补身体，月子餐鸡肉的做法大全是什么样的呢?如果要吃鸡的话，也应该要吃对，如果鸡肉烹饪方法不对也会造成麻烦，那我们就一起来看看月子餐鸡的做法吧。
1、金针木耳煲鸡汤
原材料：鸡(整只)、金针菜、木耳、干香菇、姜、葱、盐
做法：把整只鸡洗干净之后切成大块，然后放入锅里面焯水后用冷水洗干净，将鸡肉的腥味去除之后备用。金针菜、木耳、干香菇表面洗干净之后用冷水分别浸泡一个小时，然后切成合适食用的大小。准备一个汤锅放清水煮开之后，然后放入鸡肉、干香菇、姜片等等，先用大火煮开转中火煲20分钟之后，再放入金针菜、木耳继续用小火煲一个钟，然后放葱粒跟盐调味就可以了。
2、香菇鸡肉粥
原材料：鸡胸肉、香菇、大米、小青菜、油、姜、盐
做法：先把大米洗干净后浸泡半个小时备用，香菇切成薄片，小青菜切丝，鸡胸肉洗干净之后弄成一条一条的丝状，然后用盐、淀粉、油腌制下。在锅里面放入适量的水，烧开后加入大米、油用大火继续煮开后，转成小火慢慢煮到粥软烂的地步，再开大火放入切好的鸡肉、香菇、姜煮2分钟之后，放入小青菜煮多2分钟，放入盐巴调味就可以了。
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