你的身体内部如同它的外部一样，需要精心呵护与打理。当你害怕弄脏皮肤而避免在尘土飞扬中穿行时，就不难理解，为了身体内部的清洁要远离“饮食尘埃”。遗憾的是，很多时候，很多人并不知道何谓“饮食尘埃”。
当你身怀宝宝的时候，那些不良的摄入会首选你的宝宝来进行侵害，因此准妈妈需要调整一下日常饮食，想一想将来的宝宝，为了他做出任何改变都是值得的。
时食原则
我们的身体存在着24小时的周期性规律，每一天它都不间断的按照一定的周期发挥功能。正午至晚上8点，是我们一天活动的时间，也是营养摄取和消化食物效率最高的时候。晚上8点至凌晨4点，通常这段时间内，身体就会积极地吸收和利用食物中的营养更新细胞、修复组织。凌晨4点至正午，我们将积蓄在体内的有毒废物排出体外，净化我们的身体环境。
凌晨4点~正午废弃物排出
正午~晚上8点摄取营养消化食物
晚上8点~凌晨4点吸收利用营养
宝宝生活的母体应该是充分净化清洁的环境。规律的饮食可以减少准妈妈体内毒素的产生，并缩短其在准妈妈体内的存留。为了宝宝的健康，请从现在开始，规律饮食。
小帖士：
食物的品质与种植它们的土壤质量息息相关，来自土壤的养分帮助植物生长并制造更多的营养素。化肥、过度耕作以及食物储存过长都会造成其所含营养素大幅降低。同样一个橙子，可以根本不含维生素C，也可以提供180毫克维生素C。所以，应尽量购买本地产的、新鲜的应季蔬菜和水果。
均食原则
营养学家一直强调均衡饮食，摄入多种营养。多样摄入还有一个更为重要的理由，就是各种营养素的协同作用。一些营养素离开它们的协作伙伴后可能根本无法发挥效力。所谓团队合作强于单兵作战，在这里也概莫能外，多样化的膳食才能摄取到全面营养。宝宝和准妈妈自身都要求准妈妈大范围选取不同种类的食物。
中国营养学会妇幼分会建议准妈妈在孕前就调整好自己的饮食，并提供以下的每日食物摄入量以供参考。
油25~30克
盐6克
奶类及奶制品300克
大豆类及坚果30~50克
畜禽肉类50~75克
鱼虾类50~100克
蛋类25~50克
蔬菜类300~500克
水果类200~400克
谷类、薯类及杂豆250~400克
水1200毫升
看清糖和咖啡
人的身体结构决定着人必须要以碳水化合物为能量来源，宝宝即将建设的也是具有同样结构的身体。碳水化合物是最简单、最清洁的能源。当食用全谷类、蔬菜等碳水化合物时，藏于其中的能量会慢慢在身体里释放，从而提供平稳的能量。
深究糖的真相
如同猫喜欢蛋白质的味道，碳水化合物的味道——甜味，天生对人有着不可抵制的吸引力，以致人们找到了专门的方法提取甜味，比如浓缩糖。这些加工精炼的浓缩糖绝大多数在提纯过程中流失了维生素和矿物质，不仅如此，它们留在体内还会消耗一定量的维生素及矿物质。白面包、精白米、精制谷物等之所以不建议多食，道理也正在于此。
所有形式的浓缩糖，都能快速释放能量。如果体内一时并不需要这么多能量，它们就会转化成脂肪贮存在体内。肥胖也正因此一点点在体内聚积。宝宝不需要妈妈这样的积累，他要的是真正的可用的营养。
不可承受的刺激物之重
很多人都有这样的体验——早上醒来感到头脑昏沉的时候，非常渴望一杯香浓的咖啡。咖啡以及浓茶这类刺激性饮料，会通过刺激身体分泌压力激素给人需要的活力。久而久之，人的身体、大脑习惯了对 些外部刺激的反应，就会对天然的自身的兴奋物质反应迟钝。
小帖士：
糖类不仅是身体必需的，其甜甜的味道也是生活的一种享受，是让精神愉悦的方法之一。只要准妈妈适当控制过分依赖糖类的习惯，不要经常地、大量地吃甜食或者用糖调味的菜肴，或者用甜食替代米面制作的主食就可以。改变嗜甜的习惯，也要循序渐进，如果一下子彻底将过多的糖类从食单中清除，可能会影响食欲，反而对健康有害。
在美味的调味剂背后
各种各样的快餐为人们节省了时间。然而，在时间就是金钱的当代，它们却正用着争分夺秒的速度摧毁着我们的健康。你还要这样继续吗，在你的宝宝要来临的时刻？
20世纪50年代以来，加工食品中填入了3500多种人工合成的化学物质。人们喜欢的食物有漂亮的外观，香浓的口感，喜欢它是方便的、快捷的，还可以保存足够长的时间。于是那些可以满足这些需要的食品添加剂被大量地加入食物中来。甚至某些食物与其所标示的名称本身根本毫无关系，完全是食品添加剂相互糅合的杰作。
★添加剂的“杰作”
用白色粉末几分钟内调制的猪骨汤拉面，省却了一天熬制的辛苦，味道却一样精美无比，甚至有过之而无不及。殊不知，吃进肚里的与营养丰富的猪骨汤全然毫不相干。
★添加剂的真相
添加剂在调味料的使用中尤为频繁。传统酿造酱油的原料就是大豆、小麦、盐和生物发酵剂(俗称曲子)。曲子产生的酶把大豆、小麦的蛋白质转变为氨基酸，把淀粉转变为糖分，这就是酱油的美味根本。这种天然酿造需要经过一年以上的发酵。如果要短时间速成，用脱脂大豆就可以轻松提取氨基酸，用谷氨酸钠做出味道，用甜味剂做出甜味，用焦糖色素着色。不用一个月，美味的酱油就制成了，外加精美瓶装和强大品牌攻势，买者趋之若鹜，并在不知不觉中将传统的酿制酱油赶出了商店的货架。
小帖士：
如果准妈妈不能完全了解掌握食材的来源，为了宝宝，请躲开快餐，花些时间亲自烹饪。
另外，准妈妈在购买酱油、食醋、料酒等的时候，要特别留意包装上的原料及辅料标识，如果含有太多你看不明白的类似化学物质的名词，尽量不要购买。
注：精加工食品带来的方便快捷会省去很多时间，但怀孕期间营养第一，准妈妈还是要吃家里卫生、可口、营养的饭菜为好。
（兼职编辑：Will）
从饮食上打造健康宝宝
人体是由元素“打造”的，除了碳、氢、氧、氮等有机元素，其余都属于矿物质。在人体必需的矿物质中，每日膳食需要量在1毫克以上的，称为常量元素，如钙、磷、镁、钾、纳、氯等；每日膳食需要量在1毫克以下的，称为微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁等。
有句既形象又简洁的话：你即你所食。为了“打造”更结实、更聪明的宝宝，让我们更多地了解一些“食”中的重要角色――矿物质吧！
少盐、多菜，心血管保健康
盐，曾被誉为“百味之王”。但是，自从国内外研究发现，高钠饮食可损害心血管健康后，盐的“王位”被动摇了。
健康的饮食理念提倡“口轻”，特别是宝宝，从他上桌吃饭开始，就要养成“口轻”的口味。因为，一个人的口味是在儿时形成的，一旦习惯了“口重”，以后吃少盐的食物就会觉着没味儿而难以下咽。
“口重”，钠摄入过多，会促使人体排出钾。高钠、低钾，轻则使人倦怠，打不起精神来；重则影响心血管的健康。
在给宝宝配膳的时候，除了弃咸求淡，还要让孩子多吃蔬菜，不能光吃肉。在动物性食品中，钾与钠的比例大约是5：1；而在植物性食品中，钾与钠的比例，大约是1：1，可见，蔬菜是人体获取钾的主要来源。
每1克食物含钾、钠的毫克数
食物瘦猪肉鸡南瓜扁豆蚕豆土豆
钾35251763439391342
钠57.563.32.22.34.2.7
・零食不设防，摄入钠过量
尽管人们在一日三餐中，注意了“弃咸求淡”，但如果对孩子吃的零食不加选择，也可能让宝宝从零食中吃进不少盐，举两个例子：
1、果脯比新鲜水果咸得多。
每1克食物中，钠的毫克数如下：苹果1.6，苹果脯12.8；桃5.7，桃脯243；西瓜2.4，西瓜脯529。看来，还是让宝宝多吃水果，少吃果脯为好。
2、嗑瓜子也会嗑进不少盐。
有些炒货，如炒瓜子、炒花生仁中，含有不少盐。每1克食物中，含钠的毫克数如下：炒葵瓜子1322；炒花生仁455。
给孩子吃零食，是为了补充正餐营养的不足，而不是为了解谗、解闷儿。孩子吃什么，父母要有所选择。
・胃口好，食物“杂”，不用担心“锌”缺乏
舌头能尝味儿，靠的是味觉感受器――味蕾。味蕾中有味细胞，味细胞末端的纤毛从味蕾中央的味孔伸出，分辨滋味。
味蕾的生长，不可缺少“味觉素”，这是一种含锌的蛋白质。膳食中如果缺锌，也就缺少了“味觉素”，味蕾将萎缩，味孔将封闭，即使美味佳肴，也味同嚼蜡了。宝宝胃口好，吃么么香，就证明不缺“味觉素”，也就不缺锌。
另外，食物“杂”，不挑食，不偏食，也不容易缺锌。下面这个表中，列出了一些含锌丰富的食物。单位：锌(mg/1g)生蚝(71.2)、海蛎肉(47.5)、小麦胚粉(23.4)、山核桃(12.59)、沙鸡(1.6)、牡蛎(9.39)、口蘑(9.4)、香菇(8.57)、蚌肉(8.5)、乌梅(7.65)、芝麻(6.13)、猪肝(5.78)、牛肉(4.5)、鲤鱼(2.8)另外，标准粉含锌1.64(mg/1g)，富强粉(俗称“白面粉”)含锌.97(mg/1g)。看来，只要宝宝吃的主食别太偏“白面粉”；副食经常吃些菌藻类、牛肉、鱼、猪肝、豆类；再给芝麻酱多派些用场；偶尔再吃些鲜贝类，宝宝所需要的锌也就够用了。
如果您实在担心宝宝缺锌，最好去查血锌。查发锌的误差较大。
医院检查孩子是否缺乏锌元素，可以通过检查孩子的血液(血锌)或头发(发锌)测得数据，发锌虽然检测方便，但误差较大。
・靓汤虽鲜，炖汤的材料更有营养
如果宝宝吃饭磨蹭，或是因为天气的原因胃口不好，有的父母就用靓汤泡饭给孩子吃。一来， 母觉得用各种有营养的材料煲得的靓汤，精华全在其中；二来，用汤送饭，孩子吃着爽。
且不谈这样做对消化不利，仅从营养的角度来说，靓汤虽然鲜美，但只含有少量的蛋白质分解出的氨基酸、脂肪和极少的维生素和矿物质。对比一下每1克鸡汤和炖汤的鸡肉的营养含量，您就能区分出哪个更有营养。
蛋白质(克)核黄素(毫克)钙(毫克)铁(毫克)锌(毫克)
鸡汤1.3.72.3
鸡肉2.9.21913.82.
这样看来，既吃肉又喝汤才不浪费营养。
另外，有些父母喜欢在汤中加些中草药，中草药中的鞣酸，与铁元素恰恰是“死对头”，这种靓汤喝多了，宝宝的脸色能红润吗？
・补碘，并非“一个都不能少”
碘被誉为“智力元素”，是因为碘与大脑的发育息息相关。人的一生都不可缺碘，而孕期、婴儿期、幼儿期又是关键时期。如果把摄入碘比喻为往“神经银行”里投资，那么收获最丰的投资方法是：
第一笔，孕期存入，以保证胎儿脑的成形步入正轨；
第二笔，婴儿期存入，以保证脑细胞的数目最终达标；
第三笔，幼儿期存入，以保证复杂的神经网络的形成。
但是，碘与孩子的智力不存在“水涨船高”的关系，并非补碘越多越聪明。膳食中使用含碘的食盐，再吃些海带、紫菜、鱼、虾、贝类，就可以满足宝宝长身体、长智力所需要的碘。至于是否需要服用碘油胶丸、碘酸钾片等药剂，需要做尿碘化验后由医生决定，切不可滥用碘药。
另外，我国幅员广阔，个别地区为“水源性高碘地区”，不能再补碘。因此，补碘并非“一个都不能少”。
・一日三餐得到钙，晒晒太阳留住钙
补钙无须多，要靠小餐桌。每日钙的适宜摄入量是：1~4岁：6毫克；4~7岁：8毫克。以3岁的宝宝为例，一日膳食中有这些钙就差不多了：
食物数量含钙量
牛奶25毫升26毫克
豆腐5克82毫克
小酥鱼1克79毫克
绿叶菜15克162毫克
总计583毫克
牛奶、大豆和小酥鱼，人们也称“补钙三珍”，餐桌上经常出现这几种食物，就能基本满足孩子一日的钙需要量了。
补钙无须多，要防“穿肠过”。不少父母一味给孩子补钙，却不注意钙的吸收。要想留住钙，人体不可缺少维生素D，而晒太阳可以使皮肤里的7-脱氢胆固醇转变为维生素D。适当让宝宝接受阳光的沐浴，宝宝才会越长越结实。
另外，需要提醒父母的是，如果给孩子补充过多的钙，反而会导致孩子体内铁、锌流失多，因为钙与铁、锌之间存在着相互制约的关系。
任何营养素的摄入，都应该适量，否则补了这个，缺了那个，会越来越陷入“补”的怪圈儿。
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