大家都知道，对于准妈妈来说孕期营养非常重要，孕妇缺乏营养会影响胎儿的发育。那么，是不是营养越多对胎儿就越有利呢?当然不是，孕期要讲究营养均衡，过度补充营养同样不利于孕妇和胎儿的健康。
孕期营养,胎儿发育
●营养过剩导致母婴超重
孕妇营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生几率，不利于胎儿成长，在分娩时，也会有困难。产后还会使孕妇难以恢复，体形过肥。营养过剩还可能导致巨大儿出生，增加难产的可能性，容易出现产伤。巨大儿出生后容易出现低血糖、低血钙，而且会增加孩子心脏的负担，成年后容易患肥胖、糖尿病和心血管疾病。所以，孕妇要注意饮食，以控制住胎儿的体重，膳食品种要多样化，尽可能食用天然的食品，少食高盐、高糖及刺激性食物，特别是一些高糖水果也不要多吃，最好不要增加饭量，可以多吃些辅食。
●水果过量导致糖尿病
为了生个健康、漂亮、皮肤白净的宝宝，就在产前拼命吃水果，她们认为这样既可以充分地补充维生素，将来出生的宝宝还能皮肤好。徐澄清主任指出，这种想法是片面、不科学的。虽然水果和蔬菜都有丰富的维生素，但是两者还是有本质区别的。水果中的纤维素成分并不高，但是蔬菜里的纤维素成分却很高。过多地摄入水果，而不吃蔬菜，直接减少了孕妇纤维素摄入量。并且有的水果中糖分含量很高，孕期饮食糖分含量过高，还可能引发孕妇糖尿病等其他疾病。
●补钙过量导致胎儿异常
孕妇怀孕时，母体自身的骨密度下降，若不及时科学地补充钙质，女性容易出现骨质疏松症，而且胎儿的生长发育也需要孕妇补充钙质。但是，钙质的补充并不是越多越好。超量补钙，不仅有增加肾结石和奶碱综合征的危险，还会使胎盘过早钙化、囟门早闭。徐澄清主任提醒，正常孕妇要尽量从膳食中获取钙，奶制品是其最好的来源，豆制品、虾皮、紫菜中含钙也不少。缺钙孕妇可在医生指导下服用钙制剂。
●维生素过量导致胎儿畸形
补充适量的维生素可以避免胎儿的一些先天性缺陷，但如果补充过量则会适得其反。研究表明孕妇若每天服用超过一万单位(I.U.)的维生素A，则有1/4机会造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，另外有1/4机会造成智障。若维生素D补充过多(每日超过15毫克)，容易造成孕妇的软组织钙化。
孕中期营养须知孕妇是不是吃得越多越好
导读：妊娠是一个生理过程，胎儿在孕妇体内不断地增长，所以吸收的成分也逐渐增多，并不是说一下子要吃两人份的食物。
1.孕中期的饮食要点
从孕中期开始，孕妇的基础代谢加速，糖利用增加，每日热量需要量比孕早期增加约300千卡(1千卡=4186焦耳)。但有关调查表明，大部分孕妇在怀孕5个月后都要调换较轻的工作，家务劳动和其他活动有所减少，因此，热量的增加应依据劳动强度、活动量的大小因人而异。最好先观察孕妇体重的增加情况后再做决定。随着热量需要量的增加，与能量代谢有关的维生素B1、维生素B2的补充量也应相应增加。
食谱
烧子鸡
原料：子公鸡2只(2千克左右)，猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、麻油、花生油、白糖、普通汤各少许。
做法：
1.鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上。将猪肉切成丝。生菜叶洗净。葱、姜切成片。
2.水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水中涮几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上均匀涂抹，挂于通风之处，晒干鸡皮。
3.在晾鸡的同时，烧热锅，放入花生油50克，油热时放入猪肉丝、姜、葱煸炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，煮开后倒入容器内晾凉。
4.用一节高粱秆堵住鸡的肛门，由腋下开膛处灌入炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上麻油。
5.烧菜时，在鸡的两大腿间顺划一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆入盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可食用。
2.素食的孕妇妊娠期吃什么
有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”或由于某些其他原因，长期素食，这不利于胎儿的发育。
据研究，如果孕期不注意营养，会出现蛋白质供给不足，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。如果脂肪摄入不足，容易导致低体重胎儿的出生、婴儿抵抗力低下、存活率较低。对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。
日本医学家发现，吃素食的孕妇所生的婴儿，由于缺乏维生素B12，往往会患不可逆的脑损害。婴儿出生3个月后，就逐渐显示出感情淡漠，丧失控制头部稳定的能力，出现头和腕等的不自主运动。如不及时治疗，就易引起巨幼细胞性贫血或显著的神经系统损害。
素食对婴儿有一些影响，因为脂溶性维生素必须在有一定脂类的情况下才能溶解，被人体吸收。长期素食会造成多种营养物质的缺失，影响胎儿的生长发育。因此，建议素食孕妇至少要吃一些油类植物，比如花生、芝麻、黄豆及各类坚果。
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