鸡蛋本身拥有很多的营养，对于平常人来讲，鸡蛋是多得的营养成分的补充之一，所以很多人都比较喜欢食鸡蛋。而对于孕妈妈来讲，却并不是这样，进食过量的鸡蛋往往对身体和胎儿都会造成危害。下面很小编看看。
孕早期：过量吃鸡蛋危害多
鸡蛋是公认的营养食品。但是，调查却显示，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%！难道，鸡蛋真的会让人折寿？
在日常生活中，鸡蛋是最普通不过的营养食品，常认为它有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等作用。然而，日本科学家进行的一项长达14年的研究发现，与同龄人相比，每天吃1个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。跟踪调查发现，每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%（年龄、吸烟习惯和体重等因素不计），每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。
营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
男性任吃无事：原因尚不清楚
在男性当中，吃鸡蛋与死亡率之间没有必然联系。研究人员对这种现象的原因还不清楚。他们推测，这也许是因为妇女对自己的饮食习惯了解得更清楚一些。
小贴士
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋；老年人每天吃一个比较好；脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适；孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
营养专家提醒：尽量不吃蛋黄
专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
支招：
教你如何挑鸡蛋把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声；或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。
水煮鸡蛋：最营养但不宜过熟
在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化；不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。（就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%）。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。此外，要注意茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
小编总结：孕妈妈在孕期中不应该进食太多的鸡蛋，每个人都应该适当适量进食。同时孕妈妈在食用鸡蛋的时候就要切记把鸡蛋煮熟，不应该生食或者半熟进食，对孕妈妈的身体和胎儿发育都会有影响。
孕妇吃盐多会早产吗盘点孕妇吃盐多的危害
近日，某电视剧有一幕这样的情节：为了想要脐带血救治大儿子的病，才怀孕6个月的孕妇为了早产，吃下一包盐，认为这样可以早产。吃盐真的会导致早产吗？事实上，吃盐多会早产毫无科学依据。
盐是我们生活中不可缺少的一种调味品。不仅如此，如果我们不吃盐或者吃盐太少，导致体内的含钠量少，身体就会产生四肢无力、头晕目眩、没有食欲等症状。严重的还会出现恶心、呕吐、厌食、身体虚弱无力、视力模糊等情况。所以盐是我们每天必不可少的，正常人每天都需要摄入含量不超过12克的盐。
孕妇每天也是需要吃盐的，但是孕妇每日吃盐不能太多，每日摄入7-10克就足够了。超过这些含盐量，对孕妇危害多多，当然不可能导致早产，但是会引起孕期水肿甚至加重情况，也会诱发妊娠期高血压。
怀孕之后，医生表示，孕期饮食要清淡，不宜大鱼大肉，也不能高盐高糖。孕妇吃盐多会加重孕期水肿症状。而且大家也知道吃高盐食物容易引起高血压，孕妇吃盐过多更加容易患上妊娠期高血压。而且盐里含有大量的钠，吃盐过多，体内电解质会失去平衡，特别是怀孕后，肾脏没办法排除多余的钠，很容易导致心脏功能受损，引起心力衰竭等疾病。
那么孕妇吃什么容易早产呢？医生表示，如果孕期吃了诱发宫缩的食物，则容易造成早产，特别是怀孕初期后怀孕晚期。过冷食物如雪糕等、活血化瘀的食物如甲鱼和螃蟹、性质滑利的食物如薏仁和马齿苋等等，这些食物都会刺激子宫，诱发宫缩。孕期有的妈妈爱吃酸，但是酸性食物不宜多吃，特别是山楂，也容易导致早产。当然运动过量，腹部受到撞击等其他因素也是容易诱发早产的。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
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